株式会社味ん味ん 拝島店
⭐オープニングスタッフ募集⭐未経験でも月給32万円スタート!
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ \\今年の6月にオープンしたばかり!// ✨焼肉味ん味ん 拝島店✨ 第2期オープニングスタッフ大募集!! // 奥多摩街道沿いグランドオープン \\ 業績好調につき、七輪炭火焼肉「味ん味ん」が新しく出店しました!! 今回は第2期オープニングメンバーとして活躍していただく店舗社員を募集します! ー ✅完全週休2日制☆ ✅ピアス・髪型・染髪自由! ✅研修終了後祝い金10万円支給 ✅長期勤続手当・健康推進手当など手当多数! ✅まかない付き(食事補助)♪ ✅20代・30代活躍中! ・・・・そんな味ん味んで自分らしく働こう☆ ー < お仕事内容 > ご来店されたお客様が味ん味んでのお食事に満足していただけるよう、おもてなしをお願いします。 ●ホール業務:お客様のご案内、オーダーの受付、配膳、片付け、メニューのご説明などの接客です。 オーダーはお客様がタッチパネルで行います。 ●キッチン業務:お肉・野菜・スープなどの盛り付けなどの簡単な調理をお願いします。 ー < 勤務例 > 13:00 出勤&仕込み 15:30 休憩(1h) 17:00 開店 22:30 閉店/締め作業 23:00 帰宅 ー <株式会社味ん味んについて> ”とにかく美味しい焼肉をできるだけ安く!”をコンセプトに、 神奈川県相模原市を中心に、神奈川県や多摩区を含むエリアに27店舗展開しています。 【HP】https://www.y-minmin.com/index.html ー ✅勤務地(配属先)について:適性や通勤時間や距離などを会社と相談しながら決定します 【店舗一覧】 拝島店/愛甲石田店/稲城若葉台店/片倉店/京王堀之内店/多摩南野店/長沼店/成瀬店/西八王子店/八王子大塚店/ 日野店/南平店/町田店/矢野口店/愛川店/厚木店/綾瀬店/海老名店/高座渋谷店/相模大野店/ 座間相模が丘店/鶴間店/橋本店/淵野辺店/三ツ境店/宮下店/陽光台店 計27店舗 ※詳しくはURLを参照ください → https://www.y-minmin.com/shop.html
交通・アクセス 「拝島駅」より車6分、「昭島駅」より車10分 ◆車・バイク通勤OK
[勤務地:〒196-0002東京都昭島市拝島町]
月給320,000円以上 給与詳細 基本給:月給 32万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 【店長】月給50万円~ 【副店長】月給42万円~ 【チーフ】月給39万円~ 【社員昇給】月給34万円~ ※経験・スキルに応じて給与を決定します ー ◆昇給年1回 ◆賞与年2回 ◆インセンティブ年2回 ◆交通費支給(規定あり) 試用・研修期間:2ヶ月程度 試用・研修期間の条件:本採用と同じ 研修を終えたら入社祝金10万円支給あり!
求めている人材 ◆要原付免許以上(入社が決まってから取得するでもOK)※通勤で使用する場合があるため ◆未経験OK ◆学歴不問 【こんな方歓迎♪】 ◆飲食店でのお仕事に興味がある方 ◆飲食店で勤務したことがある方 ◆焼肉が好きな方 ◆味ん味んが好きな方 ◆家の近所に店舗がある方 ◆仲間とワイワイ楽しく働きたい方 ◆コミュニケーションを取るのが好きな方 ◆ピアスや髪型など自分スタイルを崩さず働きたい方 ぜひ!お待ちしております✨ 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・35歳以下(長期勤続によるキャリア形成のため))
雇用形態:正社員
ホルモン焼道場 蔵 昭島店
経験を“技術”に変える環境で、高待遇×成長の両立を実現する!
仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 「もっと料理の腕を伸ばしたい」 「本物の食材を扱って成長したい」 「仕込みばかりで、技術が身につかない」 そんな想いを抱えている方へ。 ホルモン焼道場「蔵」では、 『調理技術に集中できる環境 × 深い学び』 を両立した働き方ができます。 “経験を積むだけのキッチン”でなく、 “技術が伸びていくキッチン”へ。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ 料理長を目指す方はもちろん、 まずは“技術の土台を固めたい”という 方にも最適な成長ステップがあります。 ● ホルモンの扱い・匂い抜き・下処理 ● 和牛の部位ごとの特徴・サシの見極め ● 火入れ・焼きの温度管理 ● 焼き肉の“味の決め手”についての知識 ● 仕込み効率化・オペレーション改善 食材の背景や選定理由まで理解し、 「なぜこの味になるのか」を説明できる 料理人へと成長できます。 «会社紹介» 「人と食をつなぎ、人生を笑顔にする。」 ホルモン焼道場「蔵」は、東京都内で 11店舗を展開する焼肉ブランド。 味の要となるタレ・キムチ・スープはすべて 自社仕込み。A5黒毛和牛や鮮度抜群の 国産ホルモンを扱い、本物の品質にこだわる 店として支持をいただいています。 セントラルキッチンで仕込み工程を 一元管理しており、職人の技術と 安全・安定した品質の両立を実現。 現場スタッフが“料理に集中できる環境”を つくっています。 «仕事内容» 調理スタッフとして、キッチ業務全般を 担当します。仕込み・調理・盛り付けから、 衛生管理・オペレーション改善まで、 スキルに合わせて徐々にステップアップ していける環境です。 具体的には… ● ホルモン・牛タンなど肉の加工・仕込み ● キッチンオペレーションの管理・改善 ● 原価管理(歩留まり・仕入れ・ロス管理) ● スタッフ育成・配置・シフト作成 ● メニュー改善提案(現場からの意見歓迎) ● 店長・本部との連携、店長会議への参加 ● キッチンの安全衛生・品質基準の管理 入社後は、育成が得意な店舗で 既存オペレーションを習得し、 3〜6ヶ月で料理長として店舗を 牽引する存在へ。 その後は、複数店舗の統括・商品開発 本部職など、料理人としての将来の 選択肢が大きく広がっていきます。 ■□ ここで働くポイント □■ ◇★ “技術を伸ばす時間”に集中できる ★◇ 蔵では、ホルモン・野菜・スープ・ キムチを自社仕込みし、多くの工程を セントラルキッチンが担当。 そのため、現場にありがちな 「仕込みだけで一日が終わる…」という 状況はありません。 ● 希少部位の扱い ● 匂い抜き・下処理 ● 火入れ・温度管理 など、“技術を伸ばす時間”に集中でき 本質的なスキルが無理なく身につきます。 ◇★ “本物の技術”を学べる環境 ★◇ 『蔵』で扱う食材は、A5黒毛和牛・鮮度の よい国産ホルモン。タレ・キムチ・スープも すべて手作りです。そのため他店では 経験できない、深い技術が自然と 身につきます。 ● ホルモン下処理の専門技術 ● A5和牛のサシの見極め ● 牛タン仕込み ● 焼き・火入れ技法 ● 食材の背景知識 段階的にスキルアップしていきますので 「もっと上手くなりたい」という気持ちだけ あれば大丈夫。 焼肉のプロへと着実に近づけます。 ◇★ ”頑張り”が必ず評価される ★◇ 蔵では、本部社員が実際に店舗へ 足を運び、現場を見たうえで評価します。 数字だけの評価ではありません。 ● 技術の伸び ● チームへの貢献 ● 誠実な姿勢 本部スタッフが実際に現場を見て 評価するため、“見えない努力”も 正当に評価されます。 ◇★ 未来の選択肢が広がるキャリア ★◇ 蔵のキャリアは一つではありません。 あなたの意欲次第で、未来の選択肢が 広がります。 ● 副料理長 ● 料理長 ● エリアマネージャー ● 商品開発(自社メニュー企画) ● 教育担当 ● 本部職(運営・管理) ● 独立支援・のれん分け制度 ホルモン焼道場「蔵」には、 あなたの“なりたい未来”に合わせた道が 必ずあります。 特に独立支援は、実務を通じて 「店の作り方・数字の作り方・ 人材の育て方」まで学べるため本当に リアルな準備ができます。 «採用担当からのメッセージ» ビーンズコーポレーションが大切に しているのは“技術の高さ”よりも “姿勢の良さ”。 真面目にコツコツ、丁寧な仕事が できる人は、必ず評価され、 必ず成長できます。 あなたのこれまでの経験を、 蔵で“価値ある技術”に変えていきませんか? 面接では、あなたの不安も希望もすべて 聞かせてください。 お会いできる日を楽しみにしています。
交通・アクセス JR青梅線昭島駅南口より徒歩2分
[勤務地:東京都昭島市昭和町]
月給300,000円~320,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 24万6700円 〜 26万3200円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり5万3300円 〜 5万6800円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・スキルに応じて決定します。
求めている人材 ❏ 飲食店での調理経験(業態不問) ≪このような方歓迎≫ ❏ 真面目・誠実・素直な姿勢で取り組める方 ❏ 料理の技術を伸ばしたい方 ❏ 「仕込みだけで終わらない環境」で働きたい方 ❏ 将来、料理長・商品開発・独立などを目指す方
やきとりにしだ場 拝島店
【経験必須】9月OPEN!年収600万可/駅1分【900】
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 2026年9月に新オープン! ✨ にしだ場 拝島店 ✨ 【拝島駅徒歩1分】で通勤抜群! 経験を活かして即戦力へ! マネージャー候補を大募集! +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ ✅ お仕事内容 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 居酒屋業務と店舗運営全般! 店舗の司令塔をお任せします 【キッチン全般】 ・仕込み ・調理 ・開店前清掃 など 【ホール全般】 ・お客様のご案内 ・注文のお伺い ・かんたんなドリンク・調理 ・ドリンクや料理の提供 ・テーブルの片付け、セット ・お会計対応 【マネジメント業務】 ・現場運営(ホール・キッチン統括) ・マネジメント(店舗管理全般) ・教育、採用(スタッフ育成) ・店舗プロデュース(お店創り) ※飲食店での実務経験者募集 ✨ カミナリ屋グループ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 東京・埼玉に60店舗以上! 居酒屋からカフェまで拡大中 勢いある新店で腕試し! ✅ 公式HPはこちら +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 職場の写真も多数掲載中! https://www.kaminariya.jp/
交通・アクセス 各線「拝島駅」より徒歩1分
[勤務地:〒196-0003東京都昭島市松原町]
月給380,000円~500,000円 給与詳細 基本給:月給 38万円 〜 50万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※上記は各種手当を含む総支給額の目安です ●交通費全額支給 ●昇給あり ●賞与あり ●週払いOK(規定あり) ●残業代満額支給 ●深夜手当(22時以降は25%UP) 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
求めている人材 ✨ 求める人材 ✨ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ★飲食店での勤務経験がある方 ★特定技能1号(外食業)の在留資格をお持ちの方 【こんな方にオススメ】 ✅経験を活かして腕試ししたい ✅飲食のプロとして極めたい ✅新しい店舗を盛り上げたい ✅マネジメントを身につけたい ✅裁量を持って楽しく働きたい
未経験から“食の仕事”へ。高待遇×成長の両立を実現する!
仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 「料理の仕事に興味はあるけど、 経験がなくて一歩踏み出せなかった。」 そんな方が、基礎から料理に関われる 環境が「蔵」にはあります。 包丁の持ち方から、食材の扱い方まで。 未経験でも“できること”から少しずつ 覚えていける環境を用意しています。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ 飲食が初めての方でも、 「料理の仕事って面白い」と感じられる ような基礎からの成長ステップを 用意しています。 まずは簡単な仕込み補助や盛り付けから スタートし、少しずつ調理の基本を 身につけていきます。 ● ホルモンの扱い方・匂い抜き・下処理 ● 和牛の部位ごとの特徴・基本的な知識 ● 火入れ・焼きの温度管理の考え方 ● 焼肉の味を支える下味・タレの役割 ● キッチン内の動き方・効率的な作業 「できること」が一つずつ増えていくので、 無理なく、自然に自信がついていきます。 «会社紹介» 「人と食をつなぎ、人生を笑顔にする。」 ホルモン焼道場「蔵」は、東京都内で 11店舗を展開する焼肉ブランド。 味の要となるタレ・キムチ・スープはすべて 自社仕込み。A5黒毛和牛や鮮度抜群の 国産ホルモンを扱い、本物の品質にこだわる 店として支持をいただいています。 セントラルキッチンで仕込み工程を 一元管理しており、職人の技術と 安全・安定した品質の両立を実現。 現場スタッフが“調理技術を上げることに 集中できる環境”をつくっています。 «仕事内容» まずは調理補助として、 キッチン業務のサポートからスタートします。 具体的には… ● 盛り付け・簡単な調理補助 ● 食材のカット・下処理(指示通りでOK) ● 仕込みのサポート ● 洗い場・厨房内の清掃 ● キッチン全体のサポート業務 難しい作業や判断はありません。 「言われたことを、丁寧にやる」 それができれば十分です。 慣れてきたら、 少しずつ調理にもチャレンジできます。 ■□ ここで働くポイント □■ ◇★ “基礎から“ちゃんと身につく”環境 ★◇ 『蔵』で扱う食材は、A5黒毛和牛や 鮮度にこだわった国産ホルモン。 タレ・キムチ・スープも自社で仕込んでおり、 本物の素材に触れながら学べる環境です。 最初から難しい作業は任せません。 できることから少しずつ覚えていけます。 ● ホルモンの扱い方・下処理の基本 ● 和牛の部位ごとの特徴を知るところから ● 牛タン仕込みの補助作業 ● 焼き加減・火入れの考え方 ● 食材や味づくりの基礎知識 段階的にステップアップできるので、 「料理は初めて」「自信がない」という 方も安心。 気づけば“できることが増えている” そんな成長を実感できる職場です。 ◇★ ”頑張り”が必ず評価される ★◇ 蔵では、本部社員が実際に店舗へ 足を運び、現場を見たうえで評価します。 数字だけの評価ではありません。 ● 真面目に取り組む姿勢 ● コツコツ続ける力 ● チームへの気配り 日々の積み重ねを見て、 昇給・ステップアップに反映します。 ◇★ 未来の選択肢が広がるキャリア ★◇ 蔵のキャリアは一つではありません。 あなたの意欲次第で、未来の選択肢が 広がります。 ● 副料理長 ● 料理長 ● エリアマネージャー ● 商品開発(自社メニュー企画) ● 教育担当 ● 本部職(運営・管理) ● 独立支援・のれん分け制度 ホルモン焼道場「蔵」には、 あなたの“なりたい未来”に合わせた道が 必ずあります。 特に独立支援は、実務を通じて 「店の作り方・数字の作り方・ 人材の育て方」まで学べるため本当に リアルな準備ができます。 «採用担当からのメッセージ» 調理補助は、“飲食の入口”のような ポジションです。 経験や器用さよりも、 大切なのは「真面目さ」と「素直さ」。 実際、今活躍しているスタッフの多くも 未経験からのスタートでした。 「やってみたい」 その気持ちがあれば十分です。 まずは話を聞くだけでも構いません。 あなたの不安や疑問、正直に聞かせてください
月給290,000円~300,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 23万8500円 〜 24万6700円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり5万1500円 〜 5万3300円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・スキルに応じて決定します。
求めている人材 ❏ 未経験OK(飲食経験不問) ≪このような方歓迎≫ ❏ 飲食に興味がある ❏ 安定した収入で働きたい ❏ 手に職をつけたい ❏ 真面目にコツコツ取り組める ❏ チームで働くのが好き
接客経験を“価値”に変える♪高待遇×成長の両立を実現する!
仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 「もっとお客様と向き合いたい」 「頑張ってきたのに、評価されない」 「活気ある店でただ忙しいだけは嫌…」 そんな想いを抱えている方へ。 ホルモン焼道場「蔵」には、 “心地よい活気 × 質のある接客” が 両立した環境があります。 あなたの接客経験を、 ここから“ホールのプロ”としての成長に つなげていきませんか? ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ 蔵のホールは“運ぶだけ”の仕事では ありません。お客様に寄り添う接客から、 チームを動かす力まで、現場で自然と レベルアップできる仕組みが整っています。 ● 商品説明・おすすめ提案のスキル ● 距離を縮めるコミュニケーション ● ホールオペレーションの基礎〜応用 ● 後輩育成・サポート力 ● 店舗運営の視点(改善提案・数値への理解) サービスマンとしても、リーダーとしても 成長できる環境です。 «会社紹介» 「人と食をつなぎ、人生を笑顔にする。」 ホルモン焼道場「蔵」は、東京都内で 11店舗を展開する焼肉ブランド。 味の要となるタレ・キムチ・スープはすべて 自社仕込み。A5黒毛和牛や鮮度抜群の 国産ホルモンを扱い、本物の品質にこだわる 店として支持をいただいています。 “安心・安全で本物の美味しさを届ける” ことにこだわる一方、 現場で働くスタッフの声も大切にし、 風通しの良いチームづくりを続けています。 «仕事内容» まずはホールスタッフとして、接客業務全般を お任せします。お客様のご案内〜片付けまで、 テンポよく・丁寧に動くスタイルが蔵の ホールの特徴です。 具体的には… ● お客様のご案内・オーダー対応 ● 商品説明・おすすめ提案 ● 料理・ドリンクの提供 ● レジ対応 ● 清掃・席の準備 ● ホールオペレーションの改善提案 ● 新人教育のサポート 入社後は、接客指導が得意な店長が しっかり伴走。あなたの経験値に 合わせたペースで、自信を持って ホールに立てるように育成します。 将来は副店長・店長など、店舗運営にも 関わるステップへ進むことができます。 ■□ ここで働くポイント □■ ◇★ “接客”に集中できる環境★◇ 蔵では、ホルモン・野菜・スープ・キムチを 自社仕込みし、多くの工程をセントラルキッチン が担当しています。 そのため店舗では、 ホールスタッフに負担が回りがちな ● 仕込みの手伝い ● 裏方作業の増加 ● 開店準備でバタつく状態 といった “営業以外の負担” が大幅に軽減。 結果として、ホール業務の質を高める “営業”に集中できる環境 が整っています。 「もっと丁寧に接客したい」 「お客様との会話を大切にしたい」 そんな想いを持つ方ほど、 蔵の働きやすさとやりがいを実感できます。 ◇★ ”頑張り”が必ず評価される ★◇ 蔵では、本部社員が実際に店舗へ 足を運び、現場を見たうえで評価します。 数字だけの評価ではありません。 ● 気遣い ● 明るい対応 ● チームへの貢献 ● お客様への姿勢 本部スタッフが実際に現場を見て 評価するため、“見えない努力”も 正当に評価されます。 ◇★ 未来の選択肢が広がるキャリア ★◇ 蔵のキャリアは一つではありません。 あなたの意欲次第で、未来の選択肢が 広がります。 ● 副店長 ● 店長 ● エリアマネージャー ● 教育担当 ● 本部職(運営・管理) ● 独立支援・のれん分け制度 ホルモン焼道場「蔵」には、 あなたの“なりたい未来”に合わせた道が 必ずあります。 「接客が好き」から始まり、 “店をつくる側”へステップアップできます。 «採用担当からのメッセージ» ビーンズコーポレーションが大切に しているのは派手な経歴よりも “誠実な接客ができる人”。 明るさ、真面目さ、丁寧さ——あなたが これまで当たり前にやってきたことは、 ここではしっかり評価されます。 もっと楽しく、もっと誇れる接客を 一緒に作っていきませんか? あなたの想いや不安も含めて、 ぜひ面接で聞かせてください。 お会いできる日を心から楽しみにしています。
求めている人材 ❏ 飲食店での接客経験(業態不問) ≪このような方歓迎≫ ❏ 明るく誠実な対応ができる方 ❏ お客様と関わる接客が好きな方 ❏ チームワークを大切にできる方 ❏ 将来、店長や教育担当としても成長したい方
経験を“価値”に変える環境で、高待遇×成長の両立を実現する!
仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 「もっと技術を深めたい。でも、現場が 忙しすぎて成長の余裕がない…」 「料理長になりたいのに、チャンスが 回ってこない…」 そんな想いを抱えてきた方へ。 ホルモン焼道場「蔵」には、 “技術”と“キャリア”の両方を本気で 伸ばせる環境があります。 仕込みに追われ続ける毎日から抜け 出し、品質にこだわる焼肉ブランドで、 あなたの経験を“価値”へ変えていく—。 次のステージに進む準備が整った方を、 お待ちしています。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ 蔵の料理長は、単に「作る人」では ありません。技術 × 管理 × 改善 を 兼ね備えた“店舗の軸”として成長できます。 ● ホルモンなど肉の専門的な加工技術 ● キッチンチームの育成・動線設計 ● 原価・人件費を含むFL管理と改善 ● 仕込み効率化・オペレーション改善 ● 統括料理長や商品開発につながる視点 «会社紹介» 「人と食をつなぎ、人生を笑顔にする。」 ホルモン焼道場「蔵」は、東京都内で 11店舗を展開する焼肉ブランド。 味の要となるタレ・キムチ・スープはすべて 自社仕込み。A5黒毛和牛や鮮度抜群の 国産ホルモンを扱い、本物の品質にこだわる 店として支持をいただいています。 セントラルキッチンで仕込み工程を 一元管理しており、職人の技術と 安全・安定した品質の両立を実現。 現場スタッフが“料理に集中できる環境”を つくっています。 «仕事内容» キッチンの中心として、調理・品質管理 育成を軸に店舗運営を支えるポジションです。 具体的には… ● ホルモン・牛タンなど肉の加工・仕込み ● キッチンオペレーションの管理・改善 ● 原価管理(歩留まり・仕入れ・ロス管理) ● スタッフ育成・配置・シフト作成 ● メニュー改善提案(現場からの意見歓迎) ● 店長・本部との連携、店長会議への参加 ● キッチンの安全衛生・品質基準の管理 入社後は、育成が得意な店舗で 既存オペレーションを習得し、 3〜6ヶ月で料理長として店舗を 牽引する存在へ。 その後は、複数店舗の統括・商品開発 本部職など、料理人としての将来の 選択肢が大きく広がっていきます。 ■□ ここで働くポイント □■ ◇★ 料理と向き合える環境 ★◇ ホルモン・野菜・スープ・キムチは すべて自社仕込み。セントラル キッチンが大部分の仕込みを担うため、 料理長は“最も大切な工程”に集中できます。 ● 希少部位の扱い方 ● サシの見極め・鮮度管理 ● 火入れ・温度管理の技術 素材と向き合う本質的なスキルが 無理なく身につきます。 ◇★ “自分の意見で店が変わる”感覚 ★◇ 『蔵』には現場で働く人の声を大切に しており、料理長の提案が実際の店舗運営に 反映されやすい環境があります。 ● 新メニューの改善 ● オペレーションの見直し ● 仕込み効率化の提案 など、あなたの意見を直接伝えられる場が あります。しかも、ただ聞くだけではなく、 良い案はその場で採用・翌月には実行される スピード感。 「自分の提案で店が良くなっていく」 そんな面白さをダイレクトに味わえます。 ◇★ “本物の技術”を学べる環境 ★◇ 『蔵』で扱う食材は、A5黒毛和牛・鮮度の よい国産ホルモン。タレ・キムチ・スープも すべて手作りです。そのため他店では 経験できない、深い技術が自然と 身につきます。 ●ホルモンの下処理・臭みの抜き方 ●希少部位の特徴・サシの見極め方 ●牛タンの仕込み ●焼きの温度管理と火入れ技法 ●お客様に伝えられる“食材の背景”の知識 「調理が得意ではない」という方も、 段階的に習得できる研修付き。 焼肉の基礎からプロレベルまで、 しっかり引き上げます。 ◇★ ”頑張り”が必ず評価される ★◇ 蔵では、社長や本部社員が実際に店舗へ 足を運び、現場を見たうえで評価します。 数字だけの評価ではありません。 ● 組織づくり ● キッチンの安定運営 ● 品質へのこだわり ● スタッフへの姿勢 こうした“料理長としての本質的な 貢献”が、昇給・昇格にしっかり つながります。 ◇★ 未来の選択肢が広がるキャリア ★◇ 蔵のキャリアは一つではありません。 料理長として経験を積んだ後は、 ● 商品開発(自社メニューの企画) ● 教育担当(育成マニュアル構築) ● 本部職(運営・管理) ● のれん分け・独立支援制度あり ホルモン焼道場「蔵」には、 あなたの“なりたい未来”に合わせた道が 必ずあります。 特に独立支援は、実務を通じて 「店の作り方・数字の作り方・ 人材の育て方」まで学べるため本当に リアルな準備ができます。 «採用担当からのメッセージ» ビーンズコーポレーションが大切に しているのは特別な才能よりも “誠実さ” と “真面目さ”。 料理に向き合い、仲間に向き合い、 目の前の仕事を丁寧に積み重ねられる 人を歓迎しています。 今、蔵で活躍する料理長たちも 最初から突出した才能があったわけでは ありません。技術を磨き、仲間を育て、 少しずつ信頼を積み重ね、 気づけば店の中心となって活躍しています。 「もっと料理に集中できる環境で働きたい」 「胸を張れる技術を身につけたい」 「自分の力でもっと店を良くしていきたい」 そんな方と、ぜひ一度お話ししたいと 思っています。あなたの経験がもっと輝く 未来を、一緒につくりましょう。
月給320,000円~350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 26万3200円 〜 28万7800円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり5万6800円 〜 6万2200円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・スキルに応じて決定します。
求めている人材 ❏ 飲食店での正社員経験 3年以上(業態不問) ※料理長経験は不要です! ≪このような方歓迎≫ ❏ ホルモン・焼肉経験者 ❏ 品質・衛生管理への意識が高い方 ❏ 育成やチームづくりに興味がある方 ❏ 改善意欲があり、前向きに提案できる方
東京都豊島区池袋駅
日本負荷試験テクノ株式会社 本社
東京都渋谷区宇田川町
ポケモンセンター シブヤ
〒110-0011東京都台東区三ノ輪
医療法人社団同善会
〒111-0052東京都台東区柳橋
平野石油株式会社
東京都港区浜松町
一般社団法人日本フードサービス協会
〒136-0075東京都江東区新砂
テイケイワークス東京 新宿支店
ペガトロン・ジャパン株式会社
東京都千代田区秋葉原駅
株式会社Leads
東京都港区赤坂
一般社団法人再健会
東京都千代田区神田須田町
シンクヘルス株式会社
東京都町田市原町田
神奈川中央交通 株式会社
東京都品川区大井
ZigZaGame株式会社