求人・転職情報

交通・アクセス 新鹿沼駅から車で５分

[勤務地：〒322-0048栃木県鹿沼市村井町]

月給300,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 45万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 事業創出や店舗運営への挑戦に集中できるよう、安定した労働条件を整えています。 ・固定残業代44時間 ・月出勤日数22日 経験やスキルに応じて早期の昇進が可能で、年1回、店舗運営やスタッフ育成の成果をもとに正当に評価して幹部昇進へ繋げています。 ※通勤手当については、研修期間終了後より2km以上から規定支給となります 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※経験や実績等により変動します

求めている人材 飲食店・レストラン・カフェ・ホテルなどで 調理経験がある方を募集します。 今回の募集は、 単なる調理スタッフの採用ではありません。 現場で培った調理経験を活かし、 SHOKU LAB HoneyBeeの料理開発、キッチン運営、スタッフ育成、そして今後の新店舗展開までを牽引する、総料理長候補・飲食事業幹部候補の募集です。 「現場の料理人にとどまらず、もっと 大きな役割に挑みたい」 「メニュー開発や店舗づくりに自分の手腕を 発揮したい」 「将来は幹部として、飲食事業そのものを 創出したい」 挑戦意欲あふれる方の応募を期待しています。 【明確な昇進・評価の機会あり】 幹部へのキャリアアップは、経験やスキルに応じて早期の昇進が可能です。評価は年1回、日々の店舗運営やスタッフ育成の成果を正当に評価して決定します。 まずはHoneyBeeの現場に入り、 調理・仕込み・盛り付け・食材管理・発注・衛生管理といった日々の実務を深く理解していただきます。 そのうえで、はちみつや地域食材を 活かした新メニュー開発、既存メニューの改善、 キッチンオペレーションの見直し、 スタッフへの調理指導などを 主導していただきます。 さらに、黒田養蜂園グループでは数年以内に 飲食部門の別店舗オープンも予定しています。 新店舗においても、メニュー開発、商品設計、 仕込み体制、調理手順、提供オペレーション、 スタッフ教育の仕組みづくりなど、 立ち上げの中心メンバーとして腕を 振るっていただきます。 求めているのは、 決められた料理をつくるだけの方ではありません。 現場を改革し、スタッフを育て、店舗の価値を 高め、 飲食事業の未来をともにつくり上げられる方です。 もう一段上のステージへ挑戦したい方、 事業づくりに関わりたい方、 将来の幹部ポジションを目指す方の応募を 待っています。 【向いている方の特徴】 ・飲食店での調理経験がある方 ・料理長や副料理長の経験者 ・メニュー開発に興味がある方 ・オペレーション改善に挑める方 ・スタッフ育成に関心がある方 ・原価や衛生の管理ができる方 ・地域食材の料理に興味がある方 ・新店舗立ち上げに挑みたい方 ・将来幹部を目指したい方 ・事業づくりへ幅を広げたい方 黒田養蜂園グループは1920年創業の養蜂園を 軸に、蜂蜜ショップ、カフェ、パティスリー、 ジェラートなど多彩な事業を展開しています。 その中で SHOKU LAB HoneyBeeは、 「食」を通してグループの魅力を 届ける中核拠点です。 料理をつくる存在から、飲食事業を 創り出す存在へ。 調理経験を力に変えて、新たな可能性へ 挑んでください。

交通・アクセス 新鹿沼駅から車で５分

[勤務地：〒322-0048栃木県鹿沼市村井町]

月給280,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 事業創出や店舗運営への挑戦に集中できるよう、安定した労働条件を整えています。 ・固定残業代44時間 ・月出勤日数22日 経験やスキルに応じて早期の昇進が可能で、年1回、店舗運営やスタッフ育成の成果をもとに正当に評価して幹部昇進へ繋げています。 ※通勤手当については、研修期間終了後より2km以上から規定支給となります 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※経験や実績等により変動します

求めている人材 「新しいことにチャレンジしたい」 「自分の料理の可能性を、もっと伸ばしたい」 「これまで磨いてきた技術やアイデアを活かしたい」 「仲間と一緒に、自分たちのお店を育てていきたい」 そんな思いを持つ方をお待ちしています。 飲食店・レストラン・カフェ・ホテルなどで培ってきた調理経験を活かし、料理やお店づくりに挑戦していただく募集です。 これまで得意としてきた料理、身につけてきた技術、大切にしてきた味へのこだわり。その一つひとつが、HoneyBeeの新しい魅力につながると考えています。 料理長やマネジメントの経験は問いません。今までの経験を土台に、新しいことを学び、自分自身の成長につなげていきたいという意欲を大切にしています。 【応募に必要な経験】 ・飲食店などで、仕込み・調理・盛り付けに携わった実務経験 ※レストラン、カフェ、ホテル、居酒屋など、経験した業態や料理のジャンルはご相談ください。 【こんな思いを持つ方を歓迎します】 ・自分の得意な料理や調理技術を、新しい環境で活かしたい方 ・新しい食材や調理方法に挑戦し、料理の引き出しを増やしたい方 ・自分のアイデアをメニューとして形にしたい方 ・はちみつや地域の食材を使い、新しいおいしさを探求したい方 ・季節のメニューやイベントの企画を考えてみたい方 ・お客様の反応を受け止め、料理をさらに磨いていきたい方 ・厨房の仕事の進め方や、仲間が働きやすい環境づくりに関わりたい方 ・原価管理や店舗運営を学び、仕事の幅を広げたい方 ・自分の技術を仲間に伝え、チームで成果をつくりたい方 ・将来、料理長や新店舗の立ち上げに挑戦したい方 「この食材を使ってみたい」 「この調理方法なら、もっとおいしくできる」 「こんな料理を出したら、お客様に喜んでいただけそう」 日々の仕事で生まれる、そうした気づきやアイデアを大切にできる方と働きたいと考えています。 提案した料理を試作し、仲間の意見を聞き、実際に提供したお客様の反応から学ぶ。味や盛り付け、提供方法を見直し、さらに良い一皿へ仕上げていく。その過程を楽しみながら、粘り強く工夫できる方を歓迎します。 【一緒に働くうえで大切にしたいこと】 ・お客様に喜んでいただくことを考えて、料理に向き合えること ・仲間への感謝や挨拶、声かけを大切にできること ・周囲の意見を素直に聞き、自分の考えも伝えられること ・分からないことや困ったことを、早めに相談できること ・忙しいときにも声をかけ合い、周囲と協力できること ・衛生管理や清掃、食材の扱いなど、日々の基本を丁寧に続けられること ・うまくいかなかったときに原因を考え、次の改善につなげられること おいしい料理を安定して届けるためには、仕込み、調理、盛り付け、接客など、さまざまな仕事の連携が欠かせません。自分の担当する仕事に責任を持ち、仲間の仕事にも目を向けながら、チームでお店を良くしていける方を求めています。 【これまでの経験を活かせます】 ・メニュー開発、季節メニューの企画 ・食材の仕入れ、発注、在庫管理 ・原価管理、食品ロスの削減 ・厨房の作業手順や提供方法の改善 ・後輩への調理指導、スタッフ育成 ・料理長、副料理長、キッチンリーダーとしての経験 ・新店舗の立ち上げに関わった経験 経験のある領域では、その力を発揮していただきたいと考えています。初めて取り組む業務は、これまでの経験や習熟度に応じて段階的に担当していただきます。 調理技術を深めること、メニューを考える力を磨くこと、数字を見て改善すること、人に分かりやすく伝えること。日々の仕事を通して、自分の成長につながる経験を積み重ねていきましょう。 将来的には、新店舗のメニュー開発や厨房の仕組みづくり、飲食部門の店舗運営などへ、役割を広げることも目指せます。これから挑戦したいことや、どんな料理人になりたいかも、ぜひ聞かせてください。 私たち自身も、はちみつの新しい魅力を届けるために挑戦を続けています。あなたの経験や視点が加わることで、これまで思いつかなかった料理や、お店の楽しみ方が生まれることを期待しています。 あなたの提案から生まれた料理が、お客様の笑顔になる。 あなたの工夫が、仲間の働きやすさにつながる。 一緒に取り組んだ挑戦が、お店の成長と、あなた自身の自信になる。 そんな経験を、ここで重ねてほしいと考えています。 料理が好きで、もっと成長したい。 自分の技術を活かし、新しい可能性を試してみたい。 その思いを持ち寄り、私たちと一緒にHoneyBeeのこれからをつくっていきませんか。