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【1年でプロの技を習得】うなぎが捌ける＆焼ける丁寧な研修体制！店長候補は月給30万円～｜残業ナシ選択可・5日以上の長期休暇OK｜独立支援制度あり

仕事内容: 「本格 炭火焼うなぎ えん 彦根店」で 調理スタッフ、調理補助・調理見習いを 募集します。 「串打ち3年、裂き8年」と 言われる職人の世界ですが、 当店なら1年でうなぎが 捌ける・焼けるようになる理由が2つあります。 理由1 焼きや串打ちの基本から丁寧に 教える研修体制 最初は焼きや串打ちの基本から丁寧に教えます。 あなたのペースで成長できるよう、 先輩がしっかりサポート！ 将来的には鮮魚さばきなど、様々なスキルを 身につけることもできます。 理由2 厳選素材と職人技術を間近で学べる環境 うなぎは 愛知三河のうなぎ問屋厳選の新鮮なものを使用。 朝〆にて捌き、備長炭でゆっくり焼き上げます。 外はカリッ、中はふわっ♪ 仕込み作業・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼きなどの実践を通して、1年で一通りの技術が身につきます。 以上の理由から、未経験からでも1年で 一生ものの技術を習得できます。 ■仕事内容 ・仕込み作業 ・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼き ・調理補助・調理見習い業務全般 ■店舗紹介 入り口にある信楽焼のたぬきの家族が目印です。 店内にはカウンター・テーブル席があり、 焼き場の臨場感が味わえるようにガラス窓で 覆われています。 「うなぎを通して幸せを届けられるような…」 そんなおもてなしを一緒にしましょう。