求人・転職情報

【調理・接客から店舗運営へ】店長・マネージャーを目指せる／1年でプロの技を習得、うなぎを捌ける・焼ける丁寧な研修体制／店長候補は月給30万円～／残業ナシ選択可・5日以上の長期休暇OK／独立支援制度あり

仕事内容: 「本格 炭火焼うなぎ えん 彦根店」で、 調理スタッフ、調理補助・調理見習いを 募集します。調理を覚え、接客にも触れながら、 店舗運営やメニュー開発へと経験を 広げる仕事です。入社後の流れをご紹介します。 ■入社後／調理の基本から 焼きや串打ちの基本を先輩が丁寧に教えます。 自分のペースで、仕込み作業や 調理補助・調理見習い業務全般に取り組みます。 ↓ ■1年を目安に／うなぎの調理へ 仕込み作業・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼きを実践し、1年で一通りの技術が身につきます。将来的には鮮魚さばきも学べます。 ↓ ■その先／店づくりにも関わる 調理に加え、接客や店舗運営、メニュー開発も 経験できます。将来は店長や マネージャーとして活躍する道もあります。 ■仕事内容 ・仕込み作業 ・うなぎ裂き・串刺し・うなぎの焼き ・調理補助・調理見習い業務全般 ■店舗紹介 愛知三河のうなぎ問屋が厳選した新鮮なうなぎを 使用。朝〆にして捌き、 備長炭でゆっくり焼き上げます。外はカリッと、 中はふわっとした仕上がりです。 入り口では信楽焼のたぬきの家族がお出迎え。 店内にはカウンター・テーブル席があり、 ガラス窓越しに焼き場の様子を見られます。 うなぎを通して幸せを届けるおもてなしを、 一緒にしていきましょう。