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未経験から本物の寿司職人へ！大将がマンツーマンで本気で育てる

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ ★「本気で寿司職人になりたい」その熱意を大将が全力で受け止めます！ ★包丁を握ったことがなくても大丈夫。マンツーマンで一生モノの技を直伝！ ★全6席・完全予約制の上質空間で、じっくり本物の技術を学べる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 大将より熱いメッセージ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「職人の世界は見て盗め」なんて、今の時代に言いません。 包丁の研ぎ方、魚の捌き方、シャリの握り方まで、 私が持っている技術と熱意のすべてを、あなたに直接教え込みます。 大切なのは今の腕前ではなく、「やってみたい」「一人前になりたい」という熱い気持ち。 全6席の小さなお店だからこそ、あなたと真正面から向き合って育てます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ お任せする仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【STEP 1：まずはできることからスタート】 ・店内の清掃・開店準備 ・仕込みのサポート、食材の下準備 ・営業中の接客・配膳・ドリンク提供 ・アルバイトスタッフへのまかない作り（極上食材で料理の腕も磨けます！） 【STEP 2：本格的な職人技術の習得へ】 ・包丁の使い方、魚の扱い方、出汁の取り方 ・大将直伝のシャリ切り、握りの練習 ・深夜営業（毎週金曜 20:00〜翌3:00）では、実際にカウンターに立って寿司を握る実践にも挑戦！ ※専門的な魚の仕込みやランチ対応は大将が担うため、夜の営業と技術習得に集中できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 鮨邸ひろで働く4つの熱いメリット ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】大将のマンツーマン指導で確実なステップアップ！ 大手チェーンや大人数の厨房と違い、大将の隣で本物の所作・技・心構えを毎日学べます。 【2】正社員登用前提！安定した固定給で安心スタート 月給23万円を保証。意欲と成長をしっかり評価し、早期の正社員登用を約束します。 【3】週休2日制（木・日定休）＆年間休日115日！ 「職人は休みがない」という常識を変えたい。木曜・日曜の定休に加え、季節の振替連休もしっかり取得できます。 【4】感動レベルの「絶品まかない」が毎回無料！ 岩手直送の上質な鮮魚や旬の味覚を贅沢に使った、職人仕込みのまかないが食べられます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 1日のスケジュール例（通常営業日） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 16:00 出勤・店内清掃・営業準備 17:00 休憩（しっかり1時間） 18:00 準備再開・まかない作りなど 19:00 ディナー営業開始（接客・調理サポート） 24:00 片付け・退勤！お疲れ様でした！ ※実働7時間と体に無理のないペースです。 ※深夜営業日は20:00〜翌3:00（毎週金曜／深夜手当全額支給・帰宅方法は柔軟に対応）

さいたま市北区◆未経験OK！平日のみOK！駅チカで通勤便利！

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ ・配膳・下膳・接客(ホール業務) ・食材の下処理 ・調理補助 ・盛り付け ・食器や調理器具の洗浄・管理 ・調理場の清掃・衛生チェック 『未経験OK・ブランクOK！』 多くのスタッフが未経験・ブランク復帰からスタートしています。先輩スタッフが丁寧にイチから教えますので、安心してくださいね。一緒にお仕事を覚えていきましょう！資格や経験の有無に応じてそれぞれの担当業務を受け持って頂きますのでお任せした業務に専念して頂けます。 『こんな方が活躍中！』 10代、20代、30代、40代、50代、60代、若手から中高年・シニア・主婦(夫)・フリーターまで、様々なスタッフが活躍中です。やりがいを持って、長く働ける環境整備に力を入れています。景気に左右されにくい安定職です！ 『お休みの取りやすい環境』 希望のお休み(休日)を出来る限り考慮します！育児(学校行事・お子様の病気)や趣味など、ライフスタイルに合わせた勤務が可能です！シフトは遠慮なく相談してください！スタッフそれぞれの都合に合わせて、シフト調整はスタッフみんなで協力しています☆ 『会社情報』 全国の企業・学校・病院等の給食サービス、食堂の受託運営を承っており、全国1,800ヵ所以上のフードサービスを承っています。1959年に社員食堂の運営から創業、給食事業で60年以上の実績を持つリーディングカンパニーです。 求人コード【Q00vnyF】