求人・転職情報

未経験歓迎◎半年でラーメン作りへ！残業月2～3時間

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：中華シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ━━━━━━━━━━ 代表からのメッセージ 「一勝したい。」 を手伝ってください ━━━━━━━━━━ 【アピールポイント】 ＊未経験から半年ほどでラーメン作りへ！ ＊月給30万円以上＆残業は月2～3時間！ ＊引っ越し費用補助あり！遠方応募も対応 ＊2店舗目を見据えた正社員募集！ 【仕事内容】 中華そば・ワンタンメン専門店で、仕込みや調理、盛り付け、清掃などをお任せします。 ～～ 具体的には 〇昼のピーク後の仕込み （スープ、チャーシュー、麺） 〇夜営業の調理、盛り付け 〇閉店後の厨房清掃、衛生管理 〇混雑時のホールサポート など ★この求人を見つけてくださったあなたへ。 以下、代表の久保田（60歳・男性3人の写真中央）からのメッセージです。 「ラーメン屋を継ぐ気はなかった」 それが、若い頃の正直な気持ちです。 私は音楽が好きだったこともあり、大学卒業後、日本で最も古い歴史を持つレコード会社へ入社し、海外営業や販促、社内システムづくりに携わりました。 しかし、外資企業からの買収により会社の仕組みががらりと変わった際に、「きみの仕事は何をやってるのかわからなんだよね」と上司から言われたことを機に、40歳で退職。 会社を辞め、実家の店へ戻ることを、当時はどこか、「逃げ道」のようにも感じていました。 父親のラーメン屋に入って1年後、八王子に出店した新しい店舗を任されました。「この味があれば、別の場所でも勝負できる！」と考えていましたが、実際はそんなに簡単ではなく、12年で閉店。 立地や人材確保の難しさ、そして、その困難にしっかりと向き合い乗り越えなかった自分の甘さが原因だと感じています。 悔しい経験でしたが、店は味だけでは続かないこと、従業員が将来を描ける環境が必要なことを学びました。 2年前、58歳で父から本店を引き継いだとき、「入社以来18年間の自分はこの会社で一勝もできていない」とふと、思ったのです。 父が築いた味を守るだけで、自分は何を残せるのか ――。 ラーメンの通販や会計の仕組みを変えてきましたが、それはほんの少しの変化に過ぎません。 だから、何かを成し遂げ、「一勝」したいと考えています。 例えば、“大海軒”の2店舗目をつくり、のれん分けや独立やフランチャイズ展開を目指せる道をつくる。 それにより今の売上が1.5倍、2倍になる。この味を他の地域にも広げられる。なにより、従業員のキャリアップ、収入アップにつながる。 働く仲間の未来をつくることが、私の決意です。 そのために今回の募集を行っています。 うちは、まだ完成された会社ではありません。 ただ、一杯ずつ仕事を覚えながら、いつか自分もお店を出したい ――。 そう思ってくださる方がいれば、 ぜひとも私たちの仲間になってください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 入社後について 最初はホールの手伝いやトッピング、盛り付けから始めてもらいます。先輩が順番に教えるため、飲食・調理未経験でも大丈夫です。約半年を目安に仕込みや麺茹でへ。うちでは、何年も下積みを続ける修行など一切ありません。社長自身も40歳未経験で入社しています。安心してください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【50年近く愛される味】 煮干しを使った中華そばとワンタンメンを中心に、年間約10万人のお客様を迎えています。メニューを絞っているからこそ、一杯の味と向き合える仕事です。父の代から磨いてきた味を守りながら、次の50年へつないでください。 【2人の社員も元お客様】 今働いてくれている社員2名は、当店のお客様でした。味や店を好きだったことが入社のきっかけです。だからこそ、経験よりも「ここで挑戦したい！」という気持ちを一番大切にしています！ 元イタリアンの店長（44歳）2024年5月入社 元印刷工場のアルバイト（48歳）2011年5月入社 【次の店を一緒につくりましょう】 近い将来に直営2店舗目、またはのれん分けやフランチャイズも検討しています。決まった道を歩くだけではなく、これから制度や仕組みをつくる段階です。そんな真っ白な未来に向けて、ワクワクできる方に来てほしいです！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 当社について 1976年、埼玉県入間郡毛呂山町で創業した中華そば・ワンタンメンの専門店。永福町系“大勝軒”のレシピを受け継ぎ、改良を重ねてきました。2020年には通販を開始。次は2店舗目の出店を目指しています。 ★店の想いはこちら。 https://youtu.be/2C7uGW6nFwA ／／／／／／／／／／／／／／／／

＼キャリアアップも可能／　充実した福利厚生で安定して長く働けます！

仕事内容 埼玉県飯能市にあるゴルフ場「飯能ゴルフクラブ」内レストランでのホール業務全般をお任せします。 ・客席へのご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの配膳 ・テーブルの片付け、セッティング ・店内清掃 ・その他 付随事務業務 など ■主なサービス業務 ・来場されたお客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、飲み物の提供 ・テーブルの片付け、セッティング ・パーティ対応 ・清掃、店内整備、備品等の補充 など ゴルフ場ならではの落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な接客ができます。 昼食のピークはありますが、夕方には落ち着きやすく、働きやすい環境です。 ■準備、案内 （準備） ・テーブルセット（カトラリー、ナプキン、調味料補充） ・開店準備（掃除） ・閉店作業（片付け・消毒・テーブル整理） ・床清掃、窓拭き等 （ご案内） ・来場されたお客様へ笑顔で挨拶、お出迎え ・テーブルへご案内 （オーダー対応） ・注文の聞き取り ・ハンディ端末または伝票でのオーダー入力 ■提供、サービス （提供） ・料理提供のタイミング管理 ・ドリンク作成 ・テーブルへの配膳、下げ作業 ・料理の説明（状況により対応） （サービス） ・水、お茶の提供、追加注文の対応 ・食事中のお客様への気配り、声掛け ■衛生、安全管理 ・テーブルやイスの消毒 ・ホール内の衛生チェック ・調味料の賞味期限チェック ・安全に配慮した配膳（熱い料理の扱い・通路確認）

充実した福利厚生で安定して長く働けます！夜遅くまでの勤務なし◎

仕事内容 埼玉県飯能市にあるゴルフ場「飯能ゴルフクラブ」内のレストランでの調理業務全般です。 ・仕込み ・調理 ・食材の発注、管理 ・食器、調理器具類の洗浄 ・厨房内の清掃 など 慣れてきたら発注や食材管理などもお任せします！ 和食・洋食・中華など、どのご経験でも活かせます。 ■主な業務内容 ・和食、洋食、中華の調理 ・仕込み、盛り付け ・食材発注、在庫管理 ・衛生管理 など 昼食のピークはありますが、夕方には落ち着きやすく、働きやすい環境です。 和食、洋食、中華など様々な経験を持つ方が活躍しています。 これまでの経験を生かしてメニュー開発にもチャレンジできます。 ■仕込み、盛り付け （仕込み） ・野菜のカット、下ごしらえ ・肉や魚の下処理 ・スープやだしの仕込み ・サラダや副菜の準備 ・盛り付け用の食材準備 （盛付） ・美しく見える盛り付けの実施 ・大量料理の盛り付け（コンペ時など） ・料理提供の温度、見栄えチェック ■調理、開発 ・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理 ・注文内容に合わせたスピード調理 ・温度管理 ・加熱調整 ・味付けの安定化 ゆくゆくは、メニュー開発にも携わっていただく場合もございます。 ・新メニュー企画、試作 ・既存メニューの改善提案 ・季節メニューのアイデア出し ■管理 ・調理場の清掃、整理整頓 ・調理器具の洗浄、消毒 ・食材の在庫管理 ・賞味期限チェック ・冷蔵庫、冷凍庫の温度管理 ・厨房内の衛生基準に沿った運用

＜福利厚生充実＞　安定して長く働ける職場です◎

仕事内容 埼玉県日高市のゴルフ場「Ｊゴルフ鶴ヶ島」内のレストランでの調理業務全般です。 ・仕込み ・調理 ・食材の発注、管理 ・食器、調理器具類の洗浄 ・厨房内の清掃 など 和食・洋食・中華など、どのご経験でも活かせます。 ■場内レストランの調理 ゴルフ場内レストランでの調理などのキッチン業務です。 ◎和食、洋食、中華など様々な経験を持つ方が活躍しています。 これまでの経験を生かしてメニュー開発にもチャレンジできます。 ■メリット 朝が早い仕事ではありますが、その分、早く帰宅できます。 パーティ等がない場合は、夕方前には帰社出来ますので、ご自身のプライベートな時間も確保出来ます☆ ■株式会社キャニーとは 当社はグリーンハウスグループの一員として関東近郊、 関西地区のゴルフ場レストランを受託運営しています。 各ゴルフ場のコンセプトに基づき、企画からメニュー開発、 スタッフの教育に至るまで総合的にマネジメントを行い、 お客様にご満足頂ける空間を提供しています。

福利厚生充実で安定して長く働けます☆

仕事内容 埼玉県入間郡越生町のゴルフ場「日本カントリークラブ」内のレストランでの調理業務全般です。 ・仕込み ・調理 ・食材の発注、管理 ・食器、調理器具類の洗浄 ・厨房内の清掃 など 慣れてきたら発注や食材管理などもお任せします！ 和食・洋食・中華など、どのご経験でも活かせます。 ■主な業務内容 ・和食、洋食、中華の調理 ・仕込み、盛り付け ・食材発注、在庫管理 ・衛生管理 など 昼食のピークはありますが、夕方には落ち着きやすく、働きやすい環境です。 和食、洋食、中華など様々な経験を持つ方が活躍しています。 これまでの経験を生かしてメニュー開発にもチャレンジできます。 ■仕込み、盛り付け （仕込み） ・野菜のカット、下ごしらえ ・肉や魚の下処理 ・スープやだしの仕込み ・サラダや副菜の準備 ・盛り付け用の食材準備 （盛付） ・美しく見える盛り付けの実施 ・大量料理の盛り付け（コンペ時など） ・料理提供の温度、見栄えチェック ■調理、開発 ・麺類、丼もの、定食、日替わりメニュー、季節料理の調理 ・注文内容に合わせたスピード調理 ・温度管理 ・加熱調整 ・味付けの安定化 ゆくゆくは、メニュー開発にも携わっていただく場合もございます。 ・新メニュー企画、試作 ・既存メニューの改善提案 ・季節メニューのアイデア出し ■管理 ・調理場の清掃、整理整頓 ・調理器具の洗浄、消毒 ・食材の在庫管理 ・賞味期限チェック ・冷蔵庫、冷凍庫の温度管理 ・厨房内の衛生基準に沿った運用

＜福利厚生充実＞　安定して長く働ける職場です◎

仕事内容 埼玉県日高市にあるゴルフ場「J ゴルフ鶴ヶ島」内レストランでの接客業務全般をお願いします。 ・客席へのご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの配膳 ・テーブルの片付け、セッティング ・店内清掃 ・その他付随する事務業務 など ■接客（ホール）業務 お客様をお席にご案内し、ハンディ機器でオーダーを受けます。 出来上がったお料理やドリンクの配膳やお客様退店後に、食器類のバッシングなどがメインのお仕事です。 閉店後には店内の清掃もあります。 ■メリット 朝が早い仕事ではありますが、その分、早く帰宅できます。 パーティ等がない場合は、夕方前には帰社出来ますので、ご自身のプライベートな時間も確保出来ます☆ ■株式会社キャニーとは 当社はグリーンハウスグループの一員として関東近郊、関西地区のゴルフ場レストランを受託運営しています。 各ゴルフ場のコンセプトに基づき、企画からメニュー開発、スタッフの教育に至るまで総合的にマネジメントを行い、お客様にご満足頂ける空間を提供しています。

福利厚生充実で安定して長く働けます☆

仕事内容 埼玉県入間郡越生町のゴルフ場「日本カントリークラブ」内レストランでの接客業務全般です。 ・客席へのご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの配膳 ・テーブルの片付け、セッティング ・店内清掃 ・その他付随する事務業務 など ■主なサービス業務 ・来場されたお客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、飲み物の提供 ・テーブルの片付け、セッティング ・パーティ対応 ・清掃、店内整備、備品等の補充 など ゴルフ場ならではの落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な接客ができます。 昼食のピークはありますが、夕方には落ち着きやすく、働きやすい環境です。 ■準備、案内 （準備） ・テーブルセット（カトラリー、ナプキン、調味料補充） ・開店準備（掃除） ・閉店作業（片付け・消毒・テーブル整理） ・床清掃、窓拭き等 （ご案内） ・来場されたお客様へ笑顔で挨拶、お出迎え ・テーブルへご案内 （オーダー対応） ・注文の聞き取り ・ハンディ端末または伝票でのオーダー入力 ■提供、サービス （提供） ・料理提供のタイミング管理 ・ドリンク作成 ・テーブルへの配膳、下げ作業 ・料理の説明（状況により対応） （サービス） ・水、お茶の提供、追加注文の対応 ・食事中のお客様への気配り、声掛け ■衛生、安全管理 ・テーブルやイスの消毒 ・ホール内の衛生チェック ・調味料の賞味期限チェック ・安全に配慮した配膳（熱い料理の扱い・通路確認）

【経験者募集】世界トップクラスのゴルフ場運営会社でご活躍を！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ■仕事内容 ゴルフ場内レストランでの調理業務をお任せします。 ※飲食店での調理経験をお持ちの方を募集しています。 これまでの経験を活かして、さらにスキルアップできる環境です。 ■具体的な仕事内容 ・レストランでの調理全般 ・パーティ（コンペ）料理の仕込み、盛り付け ・新メニューの企画や開発（考案） ・その他、ゴルフ場運営に関わる業務 ■入社後のイメージ まずは現場業務を通じて、 ゴルフ場運営の基本や当社の方針を理解していただきます。 その後は、先輩スタッフがサポートするOJT体制や、 年次ごとの研修を通して着実にステップアップできます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社は研修制度も整っており、 入社後のキャリアパスも充実しています。 これまでの調理経験を活かし、 当社で更に成長いただくことを期待しています。 【世界トップクラスのゴルフ場運営会社として】 日本国内で運営されているゴルフ場約1,970コースのうち、 当社が運営するゴルフ場は約8.75％を占めており、 国内最大級、世界的にもトップクラスのゴルフ場運営会社として、 成長を続けています。 ゴルフというスポーツの楽しさ・魅力を提供するため、 私たちは、斬新かつ質の高いサービスを追求しています。 当社の価値観・行動指針には「笑顔」と掲げられています。 お客様の笑顔のために、そして、あなた自身の笑顔のために。 最高のサービスを提供する仕事・職場を、 ぜひ一緒に創っていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■当社で活躍しているスタッフの「声」が掲載されています。 ぜひご覧ください！ https://recruit.accordiagolf.com/interview/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝