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昇給年4回×賞与年2回×前職給与保証！年休最大123日・深夜営業なしのホワイト環境◎

仕事内容: ＼ 昇給年4回×賞与年2回×前職給与保証 ／「飲食業界屈指のホワイト環境」で、無理なく長く活躍できる！ 「料理やお寿司の仕事は好きだけど、早朝仕込みや深夜残業の連続でプライベートを我慢したくない……」 そんな方に選ばれているのが、関西10店舗を展開する株式会社リバリュース（スシトフジ・鯛之鯛など）です。 働くスタッフの健康とキャリアを第一に考え、業界の常識を覆す環境を整えています。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【当社の働きやすさ・待遇のポイント】 * 日々の頑張りを正当に評価： 昇給査定は年4回（3ヶ月ごと／過去に1回で月給5万円UP実績あり）。店舗利益の10％をスタッフへ公平に還元する賞与が年2回。 * 深夜営業・早朝出勤一切なし： 朝はゆったり14時出社。遅くても24:00には完全退勤でき、終電も徹底考慮。 * 完全週休2日制（年休113日〜最大123日）： 月8日休み＋年末年始・夏季連休。有給休暇と合わせて年間最大123日休めます。 * 前職給与保証（入社6ヶ月間）： 転職時の収入面の不安を解消し、安心してスタートできます。 * 現場の声を大切にするオープンな職場： 意見や提案が通りやすく、「やってみたいアイデアや研修は即提案・即実行」できる環境です。スタッフ間の親睦や勉強用の予算も毎月支給されます。 * 身だしなみ完全自由： 髪型・髪色自由、ネイル・ピアス・ひげ・タトゥーOK！制服も貸与します。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ＜具体的な業務＞ 経験やスキルに合わせてできる調理からスタート！いきなり難しい店舗管理やプレッシャーのかかる業務はお任せしません。先輩スタッフがマンツーマンで基本から丁寧にお教えします。 * 寿司・仕込み・調理業務： 鮮魚のおろし、ネタの仕込み、本格赤酢での寿司握り、巻き物、一品料理・揚げ物の調理 * メニュー提案・考案： 旬の魚を使った季節の握りや一品料理のアイデア出し * キッチン・衛生管理： 食材の発注・在庫管理、徹底した衛生管理、厨房の清掃・美化 【働く中で身につくスキル】 * 本格的な寿司・調理技術： 寿司の握り技術、巻き技術、魚を捌く・おろす技術、包丁さばき、美しい盛り付け技法 * 赤酢・シャリの知識： 高級店レベルの赤酢ブレンドやシャリ切りの技術、鮮度と温度管理のノウハウ * 食材の目利き・仕入れ知識： 産地直送ルートの仕組みや、高品質な魚を見極める目利き力 * 店舗マネジメント： 原価計算（Fコスト管理）、数値管理、メニュー開発ノウハウ ーーーーーーーーーーーーーーーー 【キャリアステップモデル】 年功序列なし！3ヶ月ごとの評価面談で最短6ヶ月での役職登用実績あり。 * 1年目（一般調理／25歳・経験者）： 年収430万円（月給32万円＋手当1.2万＋賞与45万） * 2年目（副料理長／27歳）： 年収480万円（月給35万〜37万＋手当1.2万＋賞与45.6万） * 3年目（料理長／31歳）： 年収564万円（月給40万＋手当2万＋賞与60万）※月給50万〜も可能 * 5年目（統括料理長・マネージャー／36歳）： 年収728万円（月給51万〜＋手当3万＋賞与80万） * 独立支援制度： 社内独立制度でグループ会社社長就任実績あり（年収1,000万円超） ーーーーーーーーーーーーーーーー 【1日のスケジュール例】 * 14:00〜 出勤・魚の仕込み・シャリ準備・開店準備 * 16:00〜 休憩 * 17:00〜 ディナーOPEN・寿司握り・調理業務 * 22:00〜 締め作業・片付け開始 * 23:00〜24:00 退勤（早ければ23時台、遅くても24時には終了） 少しでも興味を持ってくださった方、まずはお話ししてみませんか？

昇給年4回×賞与年2回×前職給与保証！年休最大123日・深夜営業なしのホワイト環境◎

仕事内容: ＼ 昇給年4回×賞与年2回×前職給与保証 ／ 「飲食業界屈指のホワイト環境」で、無理なく長く活躍できる！ 「料理の仕事は好きだけど、早朝仕込みや深夜残業の連続でプライベートを我慢したくない……」 そんな方に選ばれているのが、関西10店舗を展開する『地魚食堂 鯛之鯛』です。 働くスタッフの健康とキャリアを第一に考え、業界の常識を覆す環境を整えています。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【当社の働きやすさ・待遇のポイント】 * 日々の頑張りを正当に評価： 昇給査定は年4回（3ヶ月ごと／過去に1回で月給5万円UP実績あり）。店舗利益の10％をスタッフへ公平に還元する賞与が年2回。 * 深夜営業・早朝出勤一切なし： 朝はゆったり14時出社。遅くても24:00には完全退勤でき、終電も徹底考慮。 * 完全週休2日制（年休113日〜最大123日）： 月8日休み＋年末年始・夏季連休。有給休暇と合わせて年間最大123日休めます。 * 前職給与保証（入社6ヶ月間）： 転職時の収入面の不安を解消し、安心してスタートできます。 * 現場の声を大切にするオープンな職場： 意見や提案が通りやすく、「やってみたいアイデアや研修は即提案・即実行」できる環境です。スタッフ間の親睦や勉強用の予算も毎月支給されます。 * 身だしなみ完全自由： 髪型・髪色自由、ネイル・ピアス・ひげ・タトゥーOK！制服も貸与します。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ＜具体的な仕事内容＞ 経験やスキルに合わせてできる調理からスタート！いきなり難しい店舗管理やプレッシャーのかかる業務はお任せしません。先輩スタッフがマンツーマンで基本から丁寧にお教えします。 * 仕込み・調理業務： 鮮魚のおろし、刺身の盛り付け、焼き物・揚げ物・煮物などの調理 * メニュー提案・考案： 旬の魚を使った日替わりメニューや季節料理のアイデア出し * キッチン・衛生管理： 食材の発注・在庫管理、衛生管理、厨房の清掃・美化 【働く中で身につくスキル】 * 一流の調理技術： 包丁さばき、魚を捌く・おろす技術、飾り包丁、美しい盛り付け技法 * 希少な「熟成魚」の知識： 魚の旨味を最大限に引き出す熟成技術や鮮度管理のノウハウ * 食材の目利き・仕入れ知識： 産地直送ルートの仕組みや、高品質な食材を見極める目利き力 * 店舗マネジメント： 原価計算（Fコスト管理）、数値管理、メニュー開発ノウハウ ーーーーーーーーーーーーーーーー 【キャリアステップモデル】 年功序列なし！3ヶ月ごとの評価面談で最短6ヶ月での役職登用実績あり。 * 1年目（一般／24歳・未経験）： 年収414万円（月給30万円＋手当1.2万＋賞与40万） * 2年目（副料理長・副店長／26歳）： 年収480万円（月給35万〜37万＋手当1.2万＋賞与45.6万） * 3年目（料理長・店長／30歳）： 年収564万円（月給40万＋手当2万＋賞与60万）※月給50万〜も可能 * 5年目（統括マネージャー／36歳）： 年収728万円（月給51万〜＋手当3万＋賞与80万） * 独立支援制度： 社内独立制度でグループ会社社長就任実績あり（年収1,000万円超） ーーーーーーーーーーーーーーーー 【1日のスケジュール例】 * 14:00〜 出勤・仕込み・開店準備 * 16:00〜 休憩 * 17:00〜 ディナーOPEN・調理業務 * 22:00〜 締め作業・片付け開始 * 23:00〜24:00 退勤（早ければ23時台、遅くても24時には終了） 少しでも興味を持ってくださった方、まずはお話ししてみませんか？