求人・転職情報

梅田・大阪駅徒歩7分／月給28.4万円～／完全週休2日制／微経験でOK／20代活躍中／髪色自由／制服貸与／食べログ100名店／

仕事内容: ＜求人のポイント＞ ・【転勤なし・完全週休2日】 店舗異動や転勤ナシ ・【駅直結】大阪・梅田駅から徒歩7分の好立地 ・【安心のサポート体制】包丁の持ち方から教えます！ ・【食べログ百名店】着実に一流のフレンチ技術を学べる ・【贅沢な職場環境】最高級の食材×北新地の本格フレンチ ・【選べるキャリア】正社員登用あり＆独立に向けて学べる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「料理は好きだけど、本格的なお店はハードルが高い」 「エリアを変えずに長く働いていきたい」 そんな風に思っている方にぜひ来てもらいたいです！ スキルをつけながら腰を据えて長く働ける環境を用意しています。 【具体的な仕事内容】 シェフと少人数体制で取り組むオープンキッチンです。 まずは、お店の味を支える「仕込み」と「洗い場」からスタート。 包丁が握れる（野菜の皮むきやカットができる）程度のスキルがあれば十分です！ アミューズ・前菜・デザートから始め、将来はメニュー開発まで目指せます。 また、経験によってスタートするステップは異なります！ STEP 1：まずはできることから！（入社1〜2ヶ月） 洗い場（皿洗い・後片付け）を担当しつつ、 開店前の仕込み補助や営業中の盛り付け作業（メイン料理のサポート等）を学びます。 Step2：慣れれば次のステップへ！（入社2〜3ヶ月〜） アミューズ（付き出し）、前菜、デザートの調理 および盛り付けを主担当としてお任せします。 STEP 3：コース料理の流れを身に着ける！（入社半年〜） 当店では2ヶ月に1回の頻度でメニューが替わります。 3回のメニュー更新（約半年）を経験することで、 変化に対応するリズムと全般的な調理技術が自然と身につきます。 STEP 4：メニュー開発・商品企画にも参加（慣れてくれば） シェフと一緒に、新しいメニューのアイデア出しや開発に直接携わることができます。 一人ひとりの習得スピードに合わせて工程をお任せしていくので、 着実に、かつスピーディーにポジションアップが可能です。 ■研修体制◎百名店だから、教え方も「一流」です 一流店だからこそ、「教育ノウハウ」と「心の余裕」があります。 最初は「包丁が握れる」「野菜のカットができる」程度でOKです！ 世界に通用する本格フレンチの技術を、基礎から丁寧にお教えします◎ また、メニュー・コースづくりや、計数管理・勤怠管理などの 店舗運営を働きながら学ぶことができます！ ・マンツーマン指導 業務に慣れるまでは先輩が横につき、 マンツーマン（またはそれに近い体制）で仕込みや業務手順を丁寧に指導します。 ・アイドルタイムを活用したスキルアップ 開店前や営業のアイドルタイムを活用し、無理なく確実にお仕事を覚えていけます。 ・独り立ちまでの期間目安 基本業務は約2ヶ月。2ヶ月周期のメニュー変更に慣れ、 スムーズに回せるようになるまで約半年を想定しています。 ■安心して働ける、徹底した食材品質管理 ・厳選された仕入れ 独自の厳しい基準で選定した、安全・良質な食材のみを使用しています。 ・徹底した情報管理 アレルギーや栄養価など、お客様の安心に直結する情報を 迅速に提供できるよう管理を徹底しています。

＜未経験OK＞調理スキル習得／まかないあり／20代活躍中／完全週休2日制／制服貸与／梅田・大阪駅7分／エルメスの器とインテリア

仕事内容: ＜求人のポイント＞ ・【安心のサポート体制】包丁の持ち方から教えます！ ・【完全週休2日制】休みも確保できプライベートも大切にできます！ ・【駅直結】大阪・梅田駅から徒歩7分の好立地◎ ・【食べログ百名店】着実に一流のフレンチ技術を学べる ・【フレンチ店のまかない】フレンチシェフのまかないが食べれる！ ・【選べるキャリア】正社員登用あり＆独立に向けて学べる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では、包丁の持ち方や野菜の切り方といった本当に基礎的なところから親身に指導します。「包丁を握ったことがある」程度のスタートでも全く問題ありません。 現場には20〜30代の近い年代の先輩たちが揃っており、あなたのペースに合わせて段階的にスキルアップをサポートします。 【具体的な仕事内容】 シェフと少人数体制で取り組むオープンキッチンです。 まずは、お店の味を支える「仕込み」と「洗い場」からスタート。 包丁が握れる（野菜の皮むきやカットができる）程度のスキルがあれば十分です！ アミューズ・前菜・デザートから始め、将来はメニュー開発まで目指せます。 STEP 1：まずはできることから！（入社1〜2ヶ月） 洗い場（皿洗い・後片付け）を担当しつつ、 開店前の仕込み補助や営業中の盛り付け作業（メイン料理のサポート等）を学びます。 Step2：慣れれば次のステップへ！（入社2〜3ヶ月〜） アミューズ（付き出し）、前菜、デザートの調理 および盛り付けを主担当としてお任せします。 STEP 3：コース料理の流れを身に着ける！（入社半年〜） 当店では2ヶ月に1回の頻度でメニューが替わります。 3回のメニュー更新（約半年）を経験することで、 変化に対応するリズムと全般的な調理技術が自然と身につきます。 STEP 4：メニュー開発・商品企画にも参加（慣れてくれば） シェフと一緒に、新しいメニューのアイデア出しや開発に直接携わることができます。 一人ひとりの習得スピードに合わせて工程をお任せしていくので、 着実に、かつスピーディーにポジションアップが可能です。 ■研修体制◎百名店だから、教え方も「一流」です 一流店だからこそ、「教育ノウハウ」と「心の余裕」があります。 最初は「包丁が握れる」「野菜のカットができる」程度でOKです！ 世界に通用する本格フレンチの技術を、基礎から丁寧にお教えします◎ また、メニュー・コースづくりや、計数管理・勤怠管理などの 店舗運営を働きながら学ぶことができます！ ・マンツーマン指導 業務に慣れるまでは先輩が横につき、 マンツーマン（またはそれに近い体制）で仕込みや業務手順を丁寧に指導します。 ・アイドルタイムを活用したスキルアップ 開店前や営業のアイドルタイムを活用し、無理なく確実にお仕事を覚えていけます。 ・独り立ちまでの期間目安 基本業務は約2ヶ月。2ヶ月周期のメニュー変更に慣れ、 スムーズに回せるようになるまで約半年を想定しています。 ■安心して働ける、徹底した食材品質管理 ・厳選された仕入れ 独自の厳しい基準で選定した、安全・良質な食材のみを使用しています。 ・徹底した情報管理 アレルギーや栄養価など、お客様の安心に直結する情報を 迅速に提供できるよう管理を徹底しています。