求人・転職情報

別府の旬食材を活かし、ホテルならではの逸品でゲストを魅了

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ REX HOTEL 別府内の厨房にて、朝食および夕食の調理業務全般をお任せします。 ご宿泊されるお客様に食を通して感動をお届けする、調理部門の中心メンバーとしての役割です。 正社員登用制度がありますので、安心して働けます。 【この仕事の魅力・メリット】 ✅実務経験を活かし、ホテルクオリティの料理作りで即戦力として活躍できます。 ✅地元大分・別府の豊かな食材を取り入れた質の高い調理に携われます ✅中抜けシフトを活かし、日中に個人の時間やリフレッシュタイムを持てます 【仕事内容】 REX HOTEL 別府内の厨房にて、朝食および夕食の調理業務全般をお任せします。 ご宿泊されるお客様に食を通して感動をお届けする、調理部門の中心メンバーとしての役割です。 【具体的な業務内容】 ●朝食・夕食の仕込み・調理: 和洋を中心とした各種料理の仕込み、火入れ、味付けなど調理全般を行います。 ●ビュッフェ料理・コース料理の仕立て: 朝食や夕食のビュッフェ料理の盛り付け・補充対応、および夕食時のコース料理の調理・ドレッセ（盛り付け）を行います。 ●厨房内の衛生管理・準備・片付け: 調理器具や設備の洗浄、厨房内の清掃、衛生管理を徹底し、安全で清潔な調理環境を維持します。 【仕事の意義とやりがい】 ホテルでのご滞在において、「食」は最も大きな楽しみに挙げられます。 別府の恵まれた海山物の魅力を引き出し、見た目にも美しく美味しい料理を提供することで、 多くのお客様に笑顔と満足感を提供できるのがこの仕事の醍醐味です。 中途採用においては実務経験者を対象としているため、 これまで培ってきた調理技術や効率的な仕込みの知識を即座に活かしていただけます。 厨房全体で質の高い料理を追求しながら、更なる調理技術の磨き込みができる環境です。

転勤なしで賞与年2回あり！月9日休みで働きやすい職場♪ホールスタッフ

仕事内容 転勤したくない人にはオススメの働き方です。 定食屋百菜旬は雑穀米や黒酢を使った ヘルシーなメニューが中心の定食屋さんです。 当店に来ていただくお客様のほとんどが地元の方。 お店で作っている漬物や手焼きの卵焼きが人気♪ 今回は契約社員の募集をします。 契約社員は1年更新となっておりますが、 当社には多数活躍中の契約社員の方がいます！ 契約社員がオススメな人は… ・未経験で初めての飲食店だからいきなり正社員は心配…という方 ・地元で働きたく、転勤を望まない方 ・少額でもボーナスが欲しい方（賞与年2回あり） ・店長という責任ある仕事は自身がないが、調理の勉強やスタッフの指導をやってみたい方 など様々です。 もちろん、契約社員からスタートして正社員に転換している方も多数いらっしゃいます！ 具体的なお仕事内容 定食屋「百菜旬」にて、ホールのお仕事からお任せします！ ・お客様のご案内 ・ご注文のお伺い ・お料理の配膳、片付け など 「百菜とは？」 おいしいごはんや雑穀ごはん、 具だくさんのおみそ汁、 塩分ひかえめのお漬物など、 健康とおいしさにこだわった定食屋です。 選考プロセス 【 選考プロセス 】 1.エントリー 2.応募後、面接案内させていただきます 3.オンライン面接または直接面接（本社or現地）実施 4.内定 ※入社日については別途ご相談可能です ※ハローワークご覧の方も対象です 【 法人概要 】 会社名：株式会社庄屋フードシステム 住所 ：福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目9-3 従業員：2,130名（正社員214名、パート1,916名） 店舗数：計96拠点（2023年9月末） ●レストラン庄屋 / 54店舗 ●定食屋百菜 旬 / 21店舗 ●那かむら / 17店舗 ●おさかな家族 / 4店舗 【URL：https://www.sho-ya.co.jp/】 1971（昭和46）年、長崎の一軒の食堂から始まった庄屋フードシステムは、和食レストランから定食屋、天ぷら専門店、海鮮飯屋を手掛け、西日本を舞台に和食レストランを展開しています。九州を中心に根付いた知名度と実績を強みに、成長を加速させるべく、更なる発展を日々目指して活動しています。

転勤なしで賞与年2回あり！月9日休みで働きやすい職場♪調理スタッフ

仕事内容 転勤したくない人にはオススメの働き方です。 定食屋百菜旬は雑穀米や黒酢を使った ヘルシーなメニューが中心の定食屋さんです。 当店に来ていただくお客様のほとんどが地元の方。 お店で作っている漬物や手焼きの卵焼きが人気♪ 今回は契約社員の募集をします。 契約社員は1年更新となっておりますが、 当社には多数活躍中の契約社員の方がいます！ 契約社員がオススメな人は… ・未経験で初めての飲食店だからいきなり正社員は心配…という方 ・地元で働きたく、転勤を望まない方 ・少額でもボーナスが欲しい方（賞与年2回あり） ・店長という責任ある仕事は自身がないが、調理の勉強やスタッフの指導をやってみたい方 など様々です。 もちろん、契約社員からスタートして正社員に転換している方も多数いらっしゃいます！ 具体的なお仕事内容 調理アシスタントからスタートするお仕事です。 ・調理サポート ・仕込み ・材料の在庫確認・管理 ・盛り付け、飾り付け ・開店準備 ※安心して働けるマニュアル・研修が充実◎ 「百菜とは？」 おいしいごはんや雑穀ごはん、 具だくさんのおみそ汁、 塩分ひかえめのお漬物など、 健康とおいしさにこだわった定食屋です。 選考プロセス 【 選考プロセス 】 1.エントリー 2.応募後、面接案内させていただきます 3.オンライン面接または直接面接（本社or現地）実施 4.内定 ※入社日については別途ご相談可能です ※ハローワークご覧の方も対象です 【 法人概要 】 会社名：株式会社庄屋フードシステム 住所 ：福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目9-3 従業員：2,130名（正社員214名、パート1,916名） 店舗数：計96拠点（2023年9月末） ●レストラン庄屋 / 54店舗 ●定食屋百菜 旬 / 21店舗 ●那かむら / 17店舗 ●おさかな家族 / 4店舗 【URL：https://www.sho-ya.co.jp/】 1971（昭和46）年、長崎の一軒の食堂から始まった庄屋フードシステムは、和食レストランから定食屋、天ぷら専門店、海鮮飯屋を手掛け、西日本を舞台に和食レストランを展開しています。九州を中心に根付いた知名度と実績を強みに、成長を加速させるべく、更なる発展を日々目指して活動しています。

別府湾を一望するホテル。心のこもった接客スキルを身につける

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ REX HOTEL 別府内のレストランにて、朝食および夕食をご利用になるお客様への接客サービス全般をお任せします。 別府の美しい海を望むリゾート感あふれる空間で、お客様の特別な時間を彩るおもてなしを提供するお仕事です。 正社員登用制度がありますので、安心して働けます。 【この仕事の魅力・メリット】 ✅未経験からホテルでの上質な接客マナーや丁寧な言葉遣いが身につきます ✅絶景のリゾートホテルで、笑顔と心温まるおもてなしを提供できます ✅朝夕の勤務間に「中抜け休み」があり、プライベートやリフレッシュの時間を確保できます 【具体的な業務内容】 ●お客様のご案内・お出迎え: レストランにご来店されたお客様を笑顔でお迎えし、お席へスムーズにご案内します。 ●オーダー受付・ドリンク提供: お飲み物のご注文を伺い、正確にテーブルへお届けします。 ●コース料理・テーブルセッティング: ディナー時のコース料理のテーブルセットや、お客様の食事ペースに合わせたお料理の提供・下げるタイミングの確認を行います。 ●ビュッフェ料理の補充・管理: 朝食や夕食のビュッフェコーナーにて、料理の減り具合をチェックしながら常に綺麗な状態で補充を行います。 準備および後片付け: 営業開始前のテーブルメイキングや、営業終了後の片付け・清掃・食器の整理などを行います。 【仕事の意義とやりがい】 当ホテルには、ご家族連れやご夫婦、カップル、国内外の観光客まで多様なお客様が訪れます。 特別な旅行のひとときを過ごされるお客様にとって、レストランでの食事は思い出の大きな部分を占めます。 あなたの細やかな気配りや温かい笑顔が、お客様の「良い思い出になった」という感動に直接つながる、 非常にやりがいの大きなポジションです。 未経験の方でも、チームでサポートし合いながら一歩ずつ成長していただけます。

【社割あり】地元で働く20代〜50代活躍中！深夜手当あり

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 株式会社すき家（東証プライム上場・ゼンショーグループ）の店舗専属スタッフとして、深夜〜早朝の店舗運営業務を担当します。 転勤なしの地元勤務で、未経験から店舗運営や管理業務へステップアップできる成長ルートをご紹介します。 ～特徴のまとめ～ ・未経験歓迎／年齢不問（40代〜50代活躍中！） ・転勤なし（地元で安定して働けます） ・賞与年2回（6月・12月）／昇給チャンス最大4回 ～入社後のイメージ～ ▼ STEP 1／入社〜1ヶ月（店舗OJT期間） ‐ 先輩社員とペアで実務を学ぶ店舗OJTを実施。 ‐ 翌日準備（タブレットでの在庫管理・カウンター補充） ‐ マニュアルに沿ったキッチン・フロア清掃。 ‐ 落ち着いた時間帯での接客・調理の基礎を修得。 ▼ STEP 2／2〜3ヶ月後 ‐ 一人でスムーズに深夜帯業務を回せる状態へ。 ‐ 本社マニュアルを見ながら自分のペースで作業進行。 ‐ タブレットオーダーや自動精算機など最新DX設備で作業負担も少なく安心して取り組めます。 ▼ STEP 3／半年〜1年後（スキルアップ） ‐ 店舗運営のスキルを段階的に習得。 ‐ 慣れた後は、本格的な業務へチャレンジ！ ▼ STEP 4 ／ 1年以上〜（キャリアアップ） ‐ 転勤なしで地元に根ざしながら、店舗運営の中心メンバーとして活躍。 ‐ 評価に応じて最大4回の昇給チャンスや役職手当の支給など収入面もステップアップ。 ■仕事内容 深夜〜早朝の落ち着いた時間帯での店舗運営業務。 ・翌日の準備（タブレットで完結する在庫管理等） ・カウンターセットの補充 ・マニュアルに沿ったキッチン・フロアの清掃 ・接客、調理（接客数が少ない時間帯です） ※本社マニュアルを読みながら進められます。

別府市末広町の病院の栄養士募集！給食経験ある方歓迎♪管理栄養士資格取得支援有り◎

仕事内容 基礎的スキルが身につきます！多彩なポジションありキャリアUP機会充実 LEOCの栄養士業務に慣れていただくため、厨房内の業務を経験していただきます。 その後、献立作成、発注、納品、食札管理、提供食事のチェック、厨房フォロー等の業務をお任せします。 クライアント様や患者さんの要望を本部スタッフと相談しながら叶えるお仕事です。 ◆1日食数 285食(計3回)/10人体制◆ 食数表(展開表)の作成 患者様の口腔状態に合わせたお食事を提供するために、一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われているかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 クライアントとの定例会議 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、LEOCエリアマネージャー(事業部長)も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。 お食事の調理と食形態変化 患者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。 ※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理毎食展開する食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。 頼られる存在 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、かなり早い段階で周囲から頼られる存在になります。 事業所の責任者はもちろん、クライアントの代表者とも対等に会話ができるお仕事です！