求人・転職情報

平日は計画休＆連休可｜30・40代活躍中◎無理なく働く調理職

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、調理師 「オーダーラッシュに追われる毎日」から 「計画的に、プロの技を磨く働き方」へ ✨スタッフ定着率81％！安心して長く働ける職場✨ 創業46年・新潟県内で 35施設を展開する『ビップ』。 「長時間労働」「体への負担」「辛い下積み」… そんな飲食業界の悩みを解消し、 安心して長く活躍できる環境を 整えています。 ◤ビップで働く4つの魅力＊゜◢ ① 急なラッシュなし！ 体に優しい「計画調理」 日時も食数も決まっているため、 急な注文に追われるストレスがありません。 首や腰への負担を減らし、 無理なく長続きできる環境です。 ② 予定が立てやすく、連休取得もOK 「平日は仕込み、土日は本番」と メリハリがあります。 シフトの予測が立てやすいため、 平日の計画休や連休も取得しやすい 環境です。 ③ 創業46年の安定基盤と安心の待遇 新潟県内に結婚式場4会場・ セレモニーホール31施設を展開。 景気に左右されにくい強固な経営基盤が あるからこそ、腰を据えて働けます。 ④ 「感動」を直接受け取れるやりがい シェフ・サービス・プランナーが チーム一丸となって一瞬の特別な日を 創り上げます。 「料理が本当に美味しかった」という 感謝の言葉と達成感は格別です。 ◤お仕事内容＊゜◢ 結婚式や宴会で提供する、 洋食中心のフルコース調理を担当。 「完全予約制」のため、事前に決まった スケジュールに沿ってチームで進めます。 【平日の業務】 ✅ 食材の発注・在庫管理 ✅ 週末に向けた仕込み・下準備 ✅ コース内容の確認・準備 ★突発的な来店がないため、残業はほぼなく 予定通りに退勤可能です！ 【土日祝（式当日）の業務】 ✅ フルコースの調理・盛り付け ✅ 宴会・パーティー用のお弁当や アラカルトの調理 ★チーム体制なので1人に過度な負担が かかることはありません。 ◤私たちについて＊゜◢ 1979年の設立以来、 「ハードよりハート」の想いで 新潟の皆様の“人生の節目”に 寄り添ってきました。 スタッフ定着率81％の働きやすい環境で、 あなたの経験を長く活かしませんか？ 確固たる安定基盤のもとで、 あなたの調理経験を 「一生の思い出になる一皿」に 活かしてみませんか？

■未経験OK■十日町市で長く働ける■創業100年余■残業ほぼなし

【仕事内容】 ＼未経験から正社員として活躍！／ 十日町市中屋敷にある「小嶋屋総本店」で、 へぎそば製造工場の正社員スタッフを募集しています。 ───────────────── 小嶋屋総本店の製造部で働くポイント ───────────────── ✅食品製造の未経験から正社員としてスタート可能 ✅十日町市で安定して長く働ける ✅ISO22000を取得予定！ ✅創業100年を超える安定成長企業 ✅残業時間がほぼなく、プライベートの時間も充実しやすい環境 ─────────────── ⭐仕事内容⭐ ─────────────── そば・めんつゆの製造工程のうち、いずれかの工程を担当していただきます。 ✅原材料加工(ふのり煮加工、そば粉製粉) ✅製麺(そば、うどん、そうめん) ✅めんつゆ加工 ✅箱詰め・包装 出荷準備 ✅共通業務 など まずは担当工程の業務を身につけていただきます。 その後、状況をみながら、他の工程の業務へステップアップしていきます。 ─────────────── ⭐安定して長く働ける環境⭐ ─────────────── 新潟名物「へぎそば」を製造する、 小嶋屋総本店の味と品質を支えるお仕事です。 「十日町市で腰を据えて働きたい」 「食品製造にチャレンジしたい」 そんな方にもピッタリです。 ─────────────── ⭐小嶋屋総本店とは⭐ ─────────────── 新潟名物「へぎそば」発祥の老舗として、 長年多くのお客様に親しまれている小嶋屋総本店。 本店は新潟ミシュランにも選出され、 品質管理ISO9001だけではなくISO22000の認証も取得予定。 より良い商品・サービスを提供するため品質向上を追求しています。 十日町市に根ざした会社で、 私たちと一緒に新潟の食文化を日本全国へ届けていきませんか？ ■採用ホームページ https://recruit-kojimaya.com/aboutus/

無資格未経験OK！創業45年の安定基盤のもと事業を積極展開中！月9日休みでプライベートも充実！

仕事内容 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 未経験・無資格でもOK！ 手厚い研修でイチから丁寧にお教えします！ 経験者の方も知識と技術の幅を広げる機会を提供します！ ✅ 月9日休み（年間休日108日）！ 連休取得でプライベートも大切にできる環境！ ✅あなたのキャリアも応援します！ 調理のスペシャリストを目指すのもよし、 店長へキャリアアップし、 マネジメントを学ぶことも可能です。 ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ お任せするのは、 地元の新鮮な食材をメインに扱う お寿司屋さんでの仕込みや調理、接客業務です。 当店ではタッチパネルでの注文システムや セルフ会計を導入しているため、 ホール業務が効率化され、 厨房の調理スタッフが過度な接客トラブルや 複雑なレジ対応等に追われることはありません。 「職人としての仕込み・調理スキルを磨くこと」や 「カウンターや客席での接客対応」 に集中できる環境が整っています。 ■ イチから知識が身につく「市場研修」 ①入社後、まずは新潟市中央卸売市場内にある 各店舗にて調理・接客について学んでいただきます。 魚屋さんとも連携しているため、 仕入れや魚の扱い方・選び方（プロの目利き）を 基礎から学ぶことができます。 また寿司店以外でも当社が運営する 各業態（ラーメン店、食堂、加工製造など）の体験で、 スピード感、仕込みの効率化、 異なる客層への接客術を知り、 将来に活きる広い視野を養っていただきます！ 未経験の方はもちろん、経験者にとっても 知識と技術の幅を広げる機会となります。 ②店舗配属後の安心サポート 一通りの業務がこなせるようになったら、 実際の店舗へ配属。 店舗では、専属で教えてくれる先輩や 各種マニュアルがあなたをしっかりと サポートします。 コンテストで優勝した実績を持つ 先輩も在籍しており、みんなで切磋琢磨 しながら腕を磨ける環境です。 ■ 「なりたい自分」を叶えるキャリアパス 入社時は知識や経験がなくても全く問題ありません！ まずは基礎からじっくり覚えていき、 焦らず一歩ずつステップアップしていきましょう。 一人ひとりのなりたい姿や成長を応援します！ 〇スペシャリストコース（職人技を磨きたい方） 寿司職人・調理のプロとして、魚の目利きや調理の技術を極めていくルートです。 将来的に指導役として後輩を育てる道もあります。 〇マネジメントコース（店舗運営に興味がある方） 調理技術に加え、店舗運営やスタッフの管理・育成（人材マネジメント）を学び、 店長やエリアマネージャーを目指すルートです。 〇新事業・新店舗立ち上げコース（新しい挑戦が好きな方） 当社では現在も新しい店舗や新事業の展開を進めています。 希望に応じて、新店舗のオープニングメンバーや 新事業の企画・運営にコアメンバーとして携わることも可能です！ ■ 企業の歩みと安定した経営基盤 1979年の創業以来、 新潟市中央卸売市場を拠点に 新鮮で美味しい食材をお届けしてきました。 現在では、県内に「ことぶき寿司」 「ことぶき寿司 c/oまいもん寿司」「一心寿司」をはじめ、 ラーメン店、食堂、カフェなど多彩な飲食店を展開中！ ◆ 幅広い事業展開とグローバルな実績 ・各種飲食店の運営（寿司、ラーメン、旬鮮食堂、カフェなど） ・病院や老人ホームへ食材を届ける医療・福祉食事業 ・デザイン・広告事業 ・イタリアの有名サッカーチームオーナー主催イベントでの出店実績も！ など、「食」を軸に地域社会に 貢献する幅広い事業を手掛けています。 歴史と実績に裏付けられた 安定した経営基盤があるため 「将来を見据えて安心して長く働きたい」 という方に最適な環境です。 今後は、私たちが誇る「新潟・日本海」の豊かな食材と食文化を、 飲食店を通じて全国・世界へ広げていきたいと考えています。 安定した基盤の上で、地域に愛されながら 新しい挑戦を続ける当社で、あなたも一緒に成長していきませんか？ ＜会社概要・事業内容＞ ■ 会社名：enn株式会社 ■ 代表者：代表取締役 堀口太志 ■ 本社住所：〒950-0114 新潟県新潟市江南区茗荷谷711 ■ 従業員規模：50〜149人 ■ 公式ホームページ：https://www.enn-corp.co.jp/

【年間休日125日／月10～11日休み／午後からゆっくり出勤／残業ほぼなし／まかない有り】20代～50代の幅広い年齢層が活躍中の職場です。未経験者歓迎！

仕事内容: 【年間休日125日／月10～11日休み／午後からゆっくり出勤／残業ほぼなし／まかない有り】20代～50代の幅広い年齢層が活躍中の職場です。未経験者歓迎！ 【仕事内容】 ✨未経験者歓迎！ ✨経験者大歓迎！ ✨お料理が好きな方歓迎！ ✨創作料理が好きな方、発想力を試したい方も大歓迎！ ✨店長への昇格を目指したい方も歓迎！ ✨上越が好きな方、地域貢献したい方歓迎！ ✨Uターン・Iターンも歓迎！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ビジネスホテル併設のお食事処の 調理業務とホール補助をお願いします。 ホテル利用のお客様が多数なので、 落ち着いた雰囲気でお仕事できます♪ ＜具体的には＞ ✅調理作業全般 ✅ホール補助 ✅売上管理 ✅食材の発注など仕入管理 飲食業界未経験の方にも丁寧に指導いたします。