求人・転職情報

✨調理経験2年以上｜年休120日・長崎の食材を使った料理✨

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ✅調理経験2年以上・料理ジャンル不問 ✅婚礼・宴会・レストランの調理を担当 ✅年間休日120日・実働8時間のシフト制 ✅長崎駅から送迎バスあり・車通勤OK ＊＊………………………………………＊＊ ❖ホテル・結婚式場の調理スタッフ❖ ＊＊………………………………………＊＊ ルークプラザホテルのキッチンで、 結婚式や宴会、レストランで提供する 料理をつくります。 長崎の魚介類や旬の野菜など、 地元の食材を取り入れながら、 仕込みから調理、盛り付けまで担当 します。 婚礼のフルコースから宴会のブッフェ料理 まで、提供する料理は日によって 異なります。 ＜具体的には…＞ ◆婚礼料理の仕込み、調理 ◆フルコース、ブッフェ料理の盛り付け ◆宴会、レストラン、イベント料理の調理 ◆食材の管理、衛生管理 ◆メニュー開発のサポート 結婚式ではコース料理を一皿ずつ仕上げ、 宴会では提供人数に合わせて調理や 盛り付けを進めます。 サービススタッフとも連携しながら、 料理を提供する時間に合わせて準備します。 ホテルやブライダル業界での勤務経験は 問いません。 調理師免許と正社員として2年以上の 調理経験があれば、料理ジャンルを 問わず応募できます。 ――――――――――――――――――― ⭐婚礼のフルコースから宴会料理まで担当 ――――――――――――――――――― ルークプラザホテルでは、 結婚式だけでなく、宴会やレストラン、 イベントでも料理を提供しています。 婚礼ではフルコースの仕込みや盛り付け、 宴会ではブッフェ料理の調理など、 提供する場面に応じて仕事内容が 変わります。 一皿ずつ仕上げるコース料理と、 人数に合わせて準備する宴会料理。 どちらも担当するため、調理の進め方や 盛り付けを考える場面が日々あります。 ホテル内のさまざまな料理を 担当したい方にも合う仕事です。 ―――――――――――――――――― ⭐長崎の魚介類や旬の食材を使った料理 ―――――――――――――――――― 長崎の海の幸・山の幸を取り入れた料理を 提供しています。 地元の魚介類や旬の野菜など、 季節によって扱う食材も変わります。 仕込みでは食材の状態を見ながら下処理を 進め、料理に合わせて調理や盛り付けを 行います。 フレンチやイタリアンなど、特定の料理 ジャンルの経験は必須ではありません。 ホテルや結婚式場が初めての方も、 これまで担当してきた料理ジャンルを 問わず募集しています。 ―――――――――――――――――― ⭐社内の料理サミットやメニュー開発も ―――――――――――――――――― 日々の調理に加え、メニュー開発の サポートも担当します。 新しい料理を考える際には、 食材の組み合わせや調理方法、盛り付け などを検討します。 BPでは、料理人が技術やアイデアを 発表する社内コンテスト「料理サミット」 も開催しています。 年次に関係なく新しい料理を提案する機会が あり、普段の婚礼・宴会・レストランの調理 とは別に、自分で考えた料理を発表する場も 設けています。 ――――――――――――――――― ⭐年休120日・長期休暇取得実績あり ――――――――――――――――― 年間休日は120日、週休2日制です。 勤務は1ヶ月単位の変形労働時間制で、 実働8時間のシフト勤務となります。 夏季休暇や年末年始休暇もあり。 有給休暇や慶弔休暇、産前・産後休暇に 加え、毎年取得できる記念日休暇も 設けています。 ―――――――――――――――――― ⭐長崎駅から送迎バス有・車通勤も可能 ―――――――――――――――――― 勤務地は、長崎市江の浦町にある ルークプラザホテル。 長崎駅とホテルを結ぶ送迎シャトルバスは、 社員も利用できます。 車・バイク通勤も可能です。 公共交通機関を利用する場合は、 JR長崎駅から路線バスで約15分。 「観光ホテル前」停留所が最寄りです。 食事補助もあり、スタッフは1食250円で お弁当を注文できます。 制服は会社から貸与します。 ―――――――――――――――――― ⭐全国に結婚式場を展開する株式会社BP ―――――――――――――――――― ルークプラザホテルを運営する 株式会社BPは、ウエディング事業を中心に 全国14の結婚式場を運営しています。 ホテルでは、サービススタッフを はじめとする他職種とも連携しながら、 婚礼や宴会の準備を進めます。 ルークプラザホテルは、じゃらんアワードで 受賞実績があり、2025年には接客部門の 九州エリア第1位、2026年には接客・ サービス部門の九州エリア第2位を受賞 しています。

✅20代・30代活躍中！✅飲食経験歓迎・アルバイトのみOK

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食店長/支配人、その他店長/支配人 ＼ 社会人経験不問！20代30代の若手が成長できる職場／ 「飲食店のアルバイト経験しかない…」 「ブランクがあるけど大丈夫かな…」 「そろそろ安定した正社員として働きたい」 …そんな方でも大歓迎！ 経験よりも成長意欲や考え方重視の採用のため、 まずはお気軽にご応募いただいて大丈夫です◎ ⭐求人のポイント⭐ ✅業界内で高水準の給与体系！ 月給38万1000円以上から。 1年目・年収600万円も珍しくありません。 高収入・賞与あり！（賞与年2回） 飲食業界経験者が多く入社しています。 ✅キャリアアップが可能！ 将来的には、 複数店舗管理マネージャーとして 複数店舗のマネジメントをお任せします。 各自の努力やチャレンジを 適正に評価する制度が整っており、 明確な基準のもと昇進や昇給を 目指せます。 ＜先輩社員の年収例＞ ・年収756万円／ エリアマネージャー（入社6年目） ・年収617万円／ 複数店舗管理マネージャー（入社3年目） ✅充実した借上げ寮・社宅制度 社員に転居を伴う転勤が発生した場合、 独身寮は月1万円、 単身赴任者寮は月3000円、 家族向けの社宅は月2.5万円で住めます。 単身赴任者には月に4.3万円支給、 加えて月1回の帰省旅費を 会社が負担します。 もちろん引越代、敷金、礼金も 全額会社負担です。 ✅業界屈指の働きやすい環境 店舗運営に携わる職種では珍しく、 コアタイムなしのフレックス制を導入。 自身の判断で出勤・退勤時間、 勤務時間数の設定が可能です。 さらに週休2日で年間休日122日と、 私生活も大切にできる環境を整えています。 ⭐店長の仕事は？⭐ いつもあたたかく、 おいしい手づくりのお弁当を、 一人ひとりのお客さまに 提供するのを大切にしている 「ほっともっと」。 最高の普通を味わう幸せを 感じられる身近さを守り続ける 「やよい軒」。 双方に共通するのは、スタッフと 一丸となって店舗を運営する 環境をつくること。 一人ひとりと、こまめに コミュニケーションを取り、 フォロー・サポートするのが重要です。 研修終了後から、直営店1店舗の マネジメントを担当します。 クルーと協力しながら店舗運営を 行い、店長としての経験を 積んでいきます。 具体的には下記の業務を行います。 ・クルーの人材管理 / 労務管理 ・売上管理 ・原価管理など ✅研修期間は6か月 経験問わず、しっかり研修を 行うのが当社の特徴。 キッチンでの調理、調理補助業務、 発注・在庫管理、シフト作成などは 店内業務を通じて段階的に学べます。 さらに当社は中途入社専用研修 プログラムを準備し学びをサポート。 集合研修やiPadを用いたオンラインで 学習で、店長になる前に挫折しない 教育体制を整えています。 【企業概要】 売上高 / 1708億3300万円 （2025年2月期連結） 従業員数 / 1263名 店舗数 / 2,809店舗 事業内容 ・ほっともっと・フランチャイズ業 ・やよい軒・フランチャイズ業 ・MKレストラン・フランチャイズ業 ・食材・包装等資材の販売

【長崎リゾートホテル】和食の開発など

仕事内容 研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土◎ ホテルで「料理長経験」がある方は即戦力としてご活躍いただけます。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしています。お客様はもちろん、スタッフ同士も、みんなの『笑顔』が増えるようにしていきましょう。 裁量権も大きく、やりがいも十分に感じていただけると思います。 ＼エンターテインメントリゾートを有するホテル♪／ 長崎市街から車で30分の好立地にあり、SUPやシーカヤック、四輪バギーなどのアクティビティや、天然スパなど。 国内でもトップクラスの豊富な魚種を誇る長崎で、各レストランの責任者と連携をとりながら厨房をリードしてください。 開放的な海を望むお席と半個室のお席をご用意。 そのほかバイキングレストランなどもあります。 新鮮な海の幸や地元食材を使い、ゲストの旅を彩る料理を生み出していきましょう。 ー 伊王島にあるリゾートホテル「i+Land nagasaki（アイランド ナガサキ）」で総料理長として業務をお任せします。 ・厨房のオペレーション業務の監督 ・商品開発 ・料理人の育成指導 ・原価管理 ほか ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】 ――― ※業務上、高度な日本語コミュニケーション能力が必要です。 日本語による会議参加、顧客折衝、資料作成、メール対応を日常的に行います。 応募条件として、日本国内での就業経験およびJLPT N1相当の日本語力を必須としています。 選考過程で日本語能力の確認を行う場合があります。 ※この求人は、入社時点で日本国内において就労可能な在留資格をお持ちの方を対象としています。

★全国数百店舗を運営！東証スタンダード上場企業★月給30万円以上！研修充実／U・Iターン歓迎／キャリアUPチャンス多数

仕事内容 仕事内容 店長・店舗責任者としてお店づくりをお任せします。 【具体的には】 ・接客、調理など店舗業務全般 ・売上や原価などの数値管理 ・アルバイトスタッフの採用、育成、シフト管理 ・お店づくりやサービス改善の企画 など スタッフが楽しく働ける環境をつくりながら、 チームでお店を盛り上げていくポジションです！ 経験や成果に応じて、 ・エリアマネージャー ・メニュー開発 ・店舗開発 ・人財育成担当 など、幅広いキャリアに挑戦可能！ 全国500店舗以上を展開する安定企業だからこそ、 大きなフィールドで店舗運営の経験を活かせます！ お仕事のポイント ★東証スタンダード上場企業の安定環境 全国354店舗を展開する大手飲食企業。安心して長く働ける環境です！ ★月給30万円以上スタート 経験やスキルをしっかり考慮。成績に応じて昇給・昇進も可能です！ ★店舗運営を幅広く担当 接客・調理だけでなく、売上管理やスタッフ育成など店舗づくりの中心として活躍できます！ ★キャリアアップのチャンス多数 エリアマネージャー、メニュー開発、人財育成、店舗開発など本部ポジションへの道も！ ★異業種からの転職者も活躍中 飲食に限らず、店舗責任者経験がある方はその経験を活かせます！ 「さかなや道場 」について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 魚屋直送！本格海鮮居酒屋 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 魚屋が運営する本格海鮮居酒屋、それが「さかなや道場」。 鮮度抜群の魚介類を、活気あふれる店内で思う存分楽しめます。 浜焼きスタイルの豪快な調理や、職人の目利きで選ばれた旬の魚介―― どれも魚屋ならではのこだわりが詰まっています。 リーズナブルな価格設定も嬉しいポイント！ 賑やかな雰囲気の中、美味しい海の幸とお酒を楽しみながら、 お客様の笑顔あふれる空間づくりに参加できる職場です。

✅20代・30代活躍中！✅飲食経験歓迎・アルバイトのみOK

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食店長/支配人、その他店長/支配人 ＼ 社会人経験不問！20代30代の若手が成長できる職場／ 「飲食店のアルバイト経験しかない…」 「ブランクがあるけど大丈夫かな…」 「そろそろ安定した正社員として働きたい」 …そんな方でも大歓迎！ 経験よりも成長意欲や考え方重視の採用のため、 まずはお気軽にご応募いただいて大丈夫です◎ ⭐求人のポイント⭐ ✅業界内で高水準の給与体系！ 月給36万4000円以上から。 1年目・年収600万円も珍しくありません。 高収入・賞与あり！（賞与年2回） 飲食業界経験者が多く入社しています。 ✅キャリアアップが可能！ 将来的には、 複数店舗管理マネージャーとして 複数店舗のマネジメントをお任せします。 各自の努力やチャレンジを 適正に評価する制度が整っており、 明確な基準のもと昇進や昇給を 目指せます。 ＜先輩社員の年収例＞ ・年収732万円／ エリアマネージャー（入社6年目） ・年収592万円／ 複数店舗管理マネージャー（入社3年目） ✅充実した借上げ寮・社宅制度 社員に転居を伴う転勤が発生した場合、 独身寮は月1万円、 単身赴任者寮は月3000円、 家族向けの社宅は月2.5万円で住めます。 単身赴任者には月に4.3万円支給、 加えて月1回の帰省旅費を 会社が負担します。 もちろん引越代、敷金、礼金も 全額会社負担です。 ✅業界屈指の働きやすい環境 店舗運営に携わる職種では珍しく、 コアタイムなしのフレックス制を導入。 自身の判断で出勤・退勤時間、 勤務時間数の設定が可能です。 さらに週休2日で年間休日122日と、 私生活も大切にできる環境を整えています。 ⭐店長の仕事は？⭐ いつもあたたかく、 おいしい手づくりのお弁当を、 一人ひとりのお客さまに 提供するのを大切にしている 「ほっともっと」。 最高の普通を味わう幸せを 感じられる身近さを守り続ける 「やよい軒」。 双方に共通するのは、スタッフと 一丸となって店舗を運営する 環境をつくること。 一人ひとりと、こまめに コミュニケーションを取り、 フォロー・サポートするのが重要です。 研修終了後から、直営店1店舗の マネジメントを担当します。 クルーと協力しながら店舗運営を 行い、店長としての経験を 積んでいきます。 具体的には下記の業務を行います。 ・クルーの人材管理 / 労務管理 ・売上管理 ・原価管理など ✅研修期間は6か月 経験問わず、しっかり研修を 行うのが当社の特徴。 キッチンでの調理、調理補助業務、 発注・在庫管理、シフト作成などは 店内業務を通じて段階的に学べます。 さらに当社は中途入社専用研修 プログラムを準備し学びをサポート。 集合研修やiPadを用いたオンラインで 学習で、店長になる前に挫折しない 教育体制を整えています。 ⭐九州支社｜地域に根ざして働く⭐ ＼ 地元で、腰を据えて働けます！／ ✅担当エリアは、福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 地域に密着して働けます。 Uターン・Iターンも大歓迎◎ ✅九州支社の規模 ほっともっと76店舗／やよい軒42店舗（直営 計118店舗）を運営。 ✅店舗の特徴 都市部は単身の若い世代で活気があり、郊外はファミリー中心。 エリアによって客層の幅が広いのが特徴です。 だからこそ求められるのは、若いクルーを引っ張るリーダーシップと、幅広いお客さまに柔軟に対応する力。 多様な人と関わりながら前に進むのが好き、という方にフィットします。 ✅活気ある九州で、次のステージへ 人の集まる元気なエリアで、これまでの歩みを土台に、より大きな役割へと挑戦できます。 【企業概要】 会社名 / 株式会社プレナス 代表者名 / 代表取締役 CEO 塩井 辰男 売上高 / 1708億3300万円 （2025年2月期連結） 従業員数 / 1263名 店舗数 / 2,809店舗 事業内容 ・ほっともっと・フランチャイズ業 ・やよい軒・フランチャイズ業 ・MKレストラン・フランチャイズ業 ・食材・包装等資材の販売 ・店舗数／2,809店舗