求人・転職情報

【9月14日オープン】引越しサポートあり！県外出身者も多数！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 2026年9月14日グランドオープン！ 軽井沢駅直結の新商業施設に誕生する新店舗の立ち上げメンバー！ ✅ 圧倒的一流のDNAを継承！ ミシュラン一つ星を獲得した名店『鳥しき』店主・池川義輝氏が結成したブランドが軽井沢に上陸！ ✅ ハングリー精神に応える高待遇！ 未経験からでも月給45万円〜55万円スタート。 前職給与や経験も考慮！ ✅ 遠方からの挑戦を全力支援！ 上限20万円の引越しサポート＆月2万円の家賃補助で移住を強力バックアップ！ ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ ”一流の看板を背負い、自らの手で新店舗を創り上げる。” そんな痺れるような挑戦が、ここ軽井沢で待っています。 手がけるのは、ミシュラン一つ星に輝き「日本一予約が取れない」と称される目黒の焼き鳥名店『鳥しき』のDNAを受け継ぐ「鳥しき ICHIMON」のカジュアルブランド『とりまち』。 2026年9月14日のグランドオープンに向けて、店舗の命運を握る「店長・店舗管理責任者」を募集します。 「今の環境に満足していない」 「もっと自分の裁量で店舗を動かしたい」 「将来は独立して自分の店を持ちたい」 …そんな、強い成長意欲とハングリー精神を持った方にこそ、このポジションをお任せしたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 店長候補（店舗管理責任者）として、接客・調理業務および店舗運営全般をお任せします。 ・接客業務全般： オーダー受付、お会計、予約管理、サービス改善提案 ・調理業務全般： 仕込み、調理、盛り付け、品質・衛生管理 ・店舗マネジメント： 原価管理、売上管理、在庫管理、スタッフの教育・育成 【入社後の流れ】 まずは現場とブランドの神髄を知るため、東京の店舗にて研修を実施します。 研修期間中に一流の技術、接客、そして店舗運営のノウハウを徹底的に叩き込みます。 初出社日については、現在の職場との調整も含めてお気軽に相談可能です。 【圧倒的な裁量と成長環境】 当社の魅力は、個人の裁量が非常に大きいこと。 新店舗の立ち上げから実際の運営に深く関わることができるため、経営ノウハウが身につくスピードは圧倒的です。 「将来独立を考えている」というベンチャー志向の方には、これ以上ない最適なステップアップの環境です。 【会社概要】 アイエムエムフードサービス株式会社。 「食の総合プロデュース企業として新時代を牽引する企業」です。 大手ブランド立ち上げ経験者なども在籍し、飲食店運営のみならずセミナーやコンサル事業など、幅広い視野で食の未来を創造しています。

髪色・ピアス自由◎【社員寮あり！食事付き！賞与年2回！】和食ダイニングでサービス業務経験を活かす◎

仕事内容 ＜軽井沢発の和食ダイニング＞中軽井沢駅スグ！自家製蕎麦と旨酒をご提供 ◎旧軽井沢で人気の和食レストランで心を込めたおもてなしを！ 【髪色自由・ピアスOK】美味しいまかないあり！ やりがいと働きやすさが両立！ 有給休暇やリフレッシュ休暇も連続で取得可能！ 仕事もプライベートも両立できる環境を目指しています。 【こんな方が活躍★】 ・和食や日本酒が好きな方（利き酒師など） ・自由な社風のなかでサービス力を学びたい方 ・自ら考えて行動していくことが好きな方 ・「自分のお店を持ちたい」という目標がある方 『川上庵』では、そんな江戸時代から暮らしに根付く粋な食文化を現代に継承しております。和食らしからぬモダンな空間で、自家製蕎麦と信州地酒を心ゆくまで愉しんでいただけるのが当ブランドの魅力です。 ▼業務詳細 ・お客様のご案内 ・オーダーテイク ・料理の提供 ・席の片付け ・お会計 ・備品の補充や店内清掃など 入社後はホールの各ポジションに入り、徐々に仕事を覚えていただきます。 慣れてきたら、ドリンカー、パントリー、レセプション（予約管理）などもお任せ予定です！ 【リゾート地ならではのメリット】 "軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているのが特徴。 そのため夏の繁忙期にがっつり稼いで、オフシーズン(1～3月)は交代で長期休暇を取得するスタッフも多く、ウィンタースポーツを楽しんだり、ゆったり観光地をめぐったり、それぞれのスタッフがプライベートを充実させながら働いております！ 寮も完備しておりますので、遠方の方もお気軽にご相談ください♪ ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着】

髪色・ピアス自由◎【社員寮あり！食事付き！賞与年2回！】和食ダイニングでサービス業務経験を活かす◎

仕事内容 ◎幅広い層のお客さまに愛されるお店でホールのお仕事！ 【髪色自由・ピアスOK】美味しいまかないあり！ やりがいと働きやすさが両立！ 有給休暇やリフレッシュ休暇も連続で取得可能！ 仕事もプライベートも両立できる環境を目指しています。 【こんな方が活躍★】 ・お客さまに寄り添ったサービスをしたい方 ・料理やお酒の提案力を身につけたい方 ・自ら考えて行動していくことが好きな方 ・細やかな部分までこだわって仕事をしたい方 歴史ある味噌蔵『酢重』の発酵食品を使った食事処として、軽井沢に「レストラン酢重正之」を2007年にオープン。その後「酢重ダイニング」「酢重Indigo」を東京、名古屋、シンガポールなどに展開してきました。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。 ▼業務詳細 ・お席へのご案内 ・オーダーテイク ・料理の提供 ・メニューやお酒のご提案 etc. 当社には、接客に関するマニュアルはありません！大切な人をもてなすように、目の前のお客さまを喜ばせる接客ができればOKです。お客さまに「素敵な時間だった」と感じていただけるような、心を込めたサービスを追求してみませんか？ 【働きやすさもバツグン】 軽井沢は人気観光地のため、繁忙期と閑散期で働き方が異なります。 閑散期には月10日とたっぷり休みがとれるため、プライベートな時間も満喫できます。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着】

髪色・ピアス自由◎【社員寮あり！食事付き！賞与年2回！】ダイニングでサービス業務経験を活かす◎

仕事内容 【車通勤可・寮3カ月無料】ホール正社員スタッフを追加募集 ◎旧軽井沢で人気レストラン・心を込めた料理を！ 【髪色自由・ピアスOK】美味しいまかないあり！ やりがいと働きやすさが両立！ 有給休暇やリフレッシュ休暇も連続で取得可能！ 仕事もプライベートも両立できる環境を目指しています。 【こんな方が活躍★】 ・人を喜ばせるのが好きな方 ・接客スキルを高めたい、知識を増やしたい方 ・当社のお店を実際にご利用いただき、ご興味をもってくださった方 ・店舗の立ち上げ・運営に参画して、将来に役立つ経験を積みたい方 お客様へ、ご案内からオーダーテイク、お食事のサーブ等、レストランサービス全般をお任せします。 サービスの一番の特徴はマニュアルに囚われないこと。お客様の様子や会話を通じてお食事やお飲み物の提案もお願いします。観光でいらっしゃるお客様も多く、長野の素材をふんだんに使用したメニューを自信をもってオススメできます。 【豊富なキャリアパス】 沢村を運営するFONZは、「自由闊達な社風」で誰もが良いものを提供するために声を上げられる、そんな文化の会社です。真摯にそこに向き合い仕事をして頂いた先には、店長・キッチン責任者・料理長・エリア長などさまざまなキャリアパスがございます。腕を磨きながらキャリアとしてもたくさんの挑戦が可能なフィールドが待っています！ ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着】