求人・転職情報

＼＼今、入社祝い金５万支給／／病院の調理スタッフ募集！正社員登用制度あり♪

仕事内容 ＼＼賄い有／／安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャリアUP機会充実！ 病院内で患者様に食事を提供するお仕事です。 栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に、調理していただきます。 出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどもお願いします。 ◇1日の食数 570食／12人体制◇ ブランクある方も安心！ 料理で人を喜ばせることが好きな方！私たちと一緒に、患者さんに喜んでいただける食事を提供しましょう！ お食事の調理と食形態加工 患者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。 ※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。 お食事の配膳 出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事を提供するための指示内容の札(食札)を確認しながら盛付します。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には複数人体制でチェックします。 社員・パート関係なくお互い助け合いながら働いています。 有資格者も在籍しているので、分からないことはすぐにフォローしあえる関係です

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仕事内容 ＼＼年間休日107日／／経験者給与優遇！大手ならではの安定した基盤でキャリアアップを目指しませんか？ 病院内厨房で、朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様、通所利用者様に食事を提供するお仕事です。 完調品を使用した料理の準備、ご飯炊き、汁物の調理、食材の仕込み、食器洗浄・納品検品などの厨房全般のお仕事となります。 ワンオペの時間帯あり◆1日の食数（朝20・昼50・夕20）/4名体制◆ お食事の調理と加工 お米を炊く・味噌汁を作る・火をかけて温める等基本的な調理をします。 毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、お皿に盛りつけていきます。 一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し盛付・トレイにセットをしていきます。 お食事の配膳 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 患者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。 翌日の仕込み 翌日の仕込み作業を行います。 翌日必要分の野菜をカットし、朝昼晩に分けて保存します。 食材保存用に、複数事業所で急速冷凍機材を導入しています。 RMなので、切込みの量は少ないです。 クライアント対応など 調理スタッフはクライアントとも密接に連携します。 責任者不在時はご要望をお伺いし、責任者や次のシフト者へ申し送り・パートさんへの業務指示を行います。 また、クライアントと企画する季節行事や記念日のイベントにも参加し、演出やライブクックにも対応することがあります。