求人・転職情報

調理師資格必須！給食の現場で積んだ経験を、本部で活かしませんか。 立上げ・育成・改善を担う、経験者のためのポジションです。

仕事内容 ＼＼給食経験者の方へ この求人のPoint／／ ☆現場常駐ではなく、本部から複数施設を支える専門職 ☆病院・介護施設の給食経験がそのまま評価されます ☆月給33万～47万円（想定年収450万～500万円） ☆原則9:00～18:00・年間休日122日 ☆総調理長・本部スタッフへのキャリアあり ☆創業1947年・全国約3,000カ所で給食を運営する安定基盤 ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 たとえば、こんな思いはありませんか？ 「現場一筋で【20】年。早朝出勤と立ち仕事が体にこたえてきた」 「献立も治療食も衛生管理も分かる。でも給料はなかなか上がらない」 「調理責任者の次に進む道が見えない」 その経験は、本部でこそ活きます。 ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ＊…→《お仕事内容》←…＊ 病院・介護施設・シルバーマンションの給食を、 本部から支える役割です。 ☆新規受託施設の立上げ 厨房の動線づくり、作業工程表の作成、開設初日の調理指揮まで ☆欠員時の現場フォロー 常食・軟菜・きざみ・ミキサー食・治療食の調理に入ります ☆調理員の育成 大量調理施設衛生管理マニュアル・HACCPに沿った衛生指導、調理技術の指導 ☆作業工程・品質の標準化 施設ごとにばらつく盛付け・提供時間・温度管理を揃えます ☆課題の洗い出しと改善提案 食材ロス・人員配置・検食の結果などから改善案をまとめます ●給食の現場経験は、本部でこう活きます ◎治療食・形態食をつくってきた経験 →新規施設の立上げで、献立どおりに提供できる体制を一から組めます ◎調理責任者・チーフとして現場を回した経験 →調理員の育成と、欠員時のフォローにそのまま活きます ◎衛生管理・HACCPの実務経験 →施設ごとの衛生レベルを揃える標準化の中心になります ◎委託給食で複数の現場を経験したこと →施設ごとの違いを知っていることが、改善提案の強みになります ●この仕事のやりがい ◎「1つの厨房」から「複数の施設」へ 自分の改善が仕組みとして残り、 関わった施設の数だけ実績が積み上がります ◎行事食部門1位の技術を、現場に広げる 日本メディカル給食協会のコンテストで行事食部門1位。 その品質を各施設に届けるのが本部の役割です ◎現場経験を、より広い役割へ 一つの厨房で培った経験を、複数施設の支援・育成・改善に活かし、 次のキャリアにつなげられます。 ●キャリアパス 本部調理師として実績を積んだ後は、 総調理長・本部スタッフへの キャリアアップが可能。 異業種スタートでも、 プレイヤーで終わらない道筋があります。 ●創業79年の安定企業 1947年に創業したグリーンハウスグループ。 売上は2038億。食を通したさまざまなサービスを全国約3000カ所で提供しています。 社員食堂、学校給食、病院、シルバー施設、レストラン、ホテルの運営。 食とホスピタリティの提案型企業です。 ”人に喜ばれる”事業を展開していきます。 ●行事食部門1位受賞！ 日本メディカル給食協会、 治療食等献立・調理技術コンテスト行事食部門1位受賞！ 四季折々の食材や行事食を取り入れ、「食べる楽しみ」を。 大学病院などの高度医療機関にも対応できる技術力と品質管理体制を整備 。 ●安心して働ける環境 原則勤務：9:00～18:00。 現場支援時のみ時間変動あり。 休日：週休2日、年間休日122日。 連休も可能。 通勤費全額支給、資格支援制度あり。 現場常駐ではありません！！ ━━━━━━━━━━━━━━━ 給食経験者の方へ もう一度ポイント ━━━━━━━━━━━━━━━ ◎ 給食（集団調理）の経験が評価される本部ポジション ◎ 月給33万～47万円・想定年収450万～500万円 ◎ 原則9:00～18:00・現場常駐なし ◎ 年間休日122日 ◎ 総調理長・本部スタッフへのキャリアあり ◎ 創業1947年・全国約3,000カ所の安定基盤

売上165億・世界が認めた 味噌で「自分の城」を。賞与年2回！手当も充実！深夜・早朝勤務なしの充実サポート！

仕事内容 全国展開する急成長中の「味噌ラーメン専門店」でのキッチンスタッフ！新たなキャリアを目指しませんか？ ★NYミシュラン5年連続掲載の味 ★2026年までに国内200店舗へ ★海外勤務・SV・独立…道は多彩 ★深夜・早朝の無理な勤務なし ★賞与年2回・住宅＆家族手当充実 日本の伝統食「味噌」を 世界へ広める 。 その最前線に立つのが、 当社の店長です。 まずはホール・調理から 。 その後、最短1～2年で 店長への昇格を目指します 。 全国規模での出店を 推進している今だからこそ 、 ポストは次々に誕生中 。 将来的には、SVとして 複数店舗を統括するもよし 、 アメリカやブラジルなど 海外拠点で活躍するもよし 。 今や世界が注目する日本のラーメン文化。 あなたの野心を、 世界ブランドの成長と シンクロさせませんか。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

未経験から、味噌のプロへ。深夜なし・安定企業の正社員。エリア限定社員だから転勤ほぼなし◎地元で働きたい方にピッタリ！

仕事内容 転勤なし×地元で正社員！未経験から味噌らーめん作りに挑戦。高収入と安心の研修で一歩を。 ★メニューは基本「味噌」のみ！ ★わかりやすいマニュアル完備 ★最短1年でリーダー昇格も！ ★エリア限定・転勤なしで安心 ★賞与年2回＋各種手当が充実 「飲食は初めてだけど、安定した環境で働きたい」 そんな未経験スタートの仲間が多数活躍しています 。 お任せするのは、ホール接客や簡単な調理、仕込み作業など 。 座学研修や、まかないでの調理スキル習得など、 あなたのペースに合わせた研修ステップをご用意 。 慣れてきたら、新人の教育や店舗運営のサポートにも挑戦できます 。 お客様との距離が近く、チームワークを大切にする温かな職場です 。 エリア限定職のため転勤はほぼなく、地元でじっくりキャリアを築けます 。 充実した手当や賞与で高収入も可能。 安心の環境で、こだわりの一杯を作る喜びを味わいませんか 。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄）など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは研修からスタートしていきますしょう！ 入社後の3つの成長ステップ STEP1：基礎を学ぶ（座学・現場研修） まずは座学で基礎知識を学び、接客やレジ対応などのホール業務からスタート。 お店の雰囲気やサービスの基本を一つずつ身につけます。 STEP2：調理スキル習得（キッチン業務） まかない作りなどを通じて、こだわりの味噌らーめん作りを習得。 先輩スタッフの丁寧な指導があるため、調理未経験でも安心です。 STEP3：運営実務へ（店長候補・スタッフ共通） 仕事に慣れてきたら、売上管理や仕入れ、アルバイトのシフト作成など、 店舗運営の裏側にもチャレンジ。 自分のペースで無理なく業務の幅を広げていけます。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

未経験から、味噌のプロへ。深夜なし・安定企業の正社員。エリア限定社員だから転勤ほぼなし◎地元で働きたい方にピッタリ！

仕事内容 転勤なし×地元で正社員！未経験から味噌らーめん作りに挑戦。高収入と安心の研修で一歩を。 ★メニューは基本「味噌」のみ！ ★わかりやすいマニュアル完備 ★最短1年でリーダー昇格も！ ★エリア限定・転勤なしで安心 ★賞与年2回＋各種手当が充実 「飲食は初めてだけど、安定した環境で働きたい」 そんな未経験スタートの仲間が多数活躍しています 。 お任せするのは、ホール接客や簡単な調理、仕込み作業など 。 座学研修や、まかないでの調理スキル習得など、 あなたのペースに合わせた研修ステップをご用意 。 慣れてきたら、新人の教育や店舗運営のサポートにも挑戦できます 。 お客様との距離が近く、チームワークを大切にする温かな職場です 。 エリア限定職のため転勤はほぼなく、地元でじっくりキャリアを築けます 。 充実した手当や賞与で高収入も可能。 安心の環境で、こだわりの一杯を作る喜びを味わいませんか 。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄）など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは研修からスタートしていきますしょう！ 入社後の3つの成長ステップ STEP1：基礎を学ぶ（座学・現場研修） まずは座学で基礎知識を学び、接客やレジ対応などのホール業務からスタート。 お店の雰囲気やサービスの基本を一つずつ身につけます。 STEP2：調理スキル習得（キッチン業務） まかない作りなどを通じて、こだわりの味噌らーめん作りを習得。 先輩スタッフの丁寧な指導があるため、調理未経験でも安心です。 STEP3：運営実務へ（店長候補・スタッフ共通） 仕事に慣れてきたら、売上管理や仕入れ、アルバイトのシフト作成など、 店舗運営の裏側にもチャレンジ。 自分のペースで無理なく業務の幅を広げていけます。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

売上165億・世界が認めた 味噌で「自分の城」を。賞与年2回！手当も充実！深夜・早朝勤務なしの充実サポート！

仕事内容 全国展開する急成長中の「味噌ラーメン専門店」でのキッチンスタッフ！新たなキャリアを目指しませんか？ ★NYミシュラン5年連続掲載の味 ★2026年までに国内200店舗へ ★海外勤務・SV・独立…道は多彩 ★深夜・早朝の無理な勤務なし ★賞与年2回・住宅＆家族手当充実 日本の伝統食「味噌」を 世界へ広める 。 その最前線に立つのが、 当社の店長です。 まずはホール・調理から 。 その後、最短1～2年で 店長への昇格を目指します 。 全国規模での出店を 推進している今だからこそ 、 ポストは次々に誕生中 。 将来的には、SVとして 複数店舗を統括するもよし 、 アメリカやブラジルなど 海外拠点で活躍するもよし 。 今や世界が注目する日本のラーメン文化。 あなたの野心を、 世界ブランドの成長と シンクロさせませんか。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

未経験から、味噌のプロへ。深夜なし・安定企業の正社員。エリア限定社員だから転勤ほぼなし◎地元で働きたい方にピッタリ！

仕事内容 転勤なし×地元で正社員！未経験から味噌らーめん作りに挑戦。高収入と安心の研修で一歩を。 ★メニューは基本「味噌」のみ！ ★わかりやすいマニュアル完備 ★最短1年でリーダー昇格も！ ★エリア限定・転勤なしで安心 ★賞与年2回＋各種手当が充実 「飲食は初めてだけど、安定した環境で働きたい」 そんな未経験スタートの仲間が多数活躍しています 。 お任せするのは、ホール接客や簡単な調理、仕込み作業など 。 座学研修や、まかないでの調理スキル習得など、 あなたのペースに合わせた研修ステップをご用意 。 慣れてきたら、新人の教育や店舗運営のサポートにも挑戦できます 。 お客様との距離が近く、チームワークを大切にする温かな職場です 。 エリア限定職のため転勤はほぼなく、地元でじっくりキャリアを築けます 。 充実した手当や賞与で高収入も可能。 安心の環境で、こだわりの一杯を作る喜びを味わいませんか 。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄）など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは研修からスタートしていきますしょう！ 入社後の3つの成長ステップ STEP1：基礎を学ぶ（座学・現場研修） まずは座学で基礎知識を学び、接客やレジ対応などのホール業務からスタート。 お店の雰囲気やサービスの基本を一つずつ身につけます。 STEP2：調理スキル習得（キッチン業務） まかない作りなどを通じて、こだわりの味噌らーめん作りを習得。 先輩スタッフの丁寧な指導があるため、調理未経験でも安心です。 STEP3：運営実務へ（店長候補・スタッフ共通） 仕事に慣れてきたら、売上管理や仕入れ、アルバイトのシフト作成など、 店舗運営の裏側にもチャレンジ。 自分のペースで無理なく業務の幅を広げていけます。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

未経験から、味噌のプロへ。深夜なし・安定企業の正社員。エリア限定社員だから転勤ほぼなし◎地元で働きたい方にピッタリ！

仕事内容 転勤なし×地元で正社員！未経験から味噌らーめん作りに挑戦。高収入と安心の研修で一歩を。 ★メニューは基本「味噌」のみ！ ★わかりやすいマニュアル完備 ★最短1年でリーダー昇格も！ ★エリア限定・転勤なしで安心 ★賞与年2回＋各種手当が充実 「飲食は初めてだけど、安定した環境で働きたい」 そんな未経験スタートの仲間が多数活躍しています 。 お任せするのは、ホール接客や簡単な調理、仕込み作業など 。 座学研修や、まかないでの調理スキル習得など、 あなたのペースに合わせた研修ステップをご用意 。 慣れてきたら、新人の教育や店舗運営のサポートにも挑戦できます 。 お客様との距離が近く、チームワークを大切にする温かな職場です 。 エリア限定職のため転勤はほぼなく、地元でじっくりキャリアを築けます 。 充実した手当や賞与で高収入も可能。 安心の環境で、こだわりの一杯を作る喜びを味わいませんか 。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄）など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは研修からスタートしていきますしょう！ 入社後の3つの成長ステップ STEP1：基礎を学ぶ（座学・現場研修） まずは座学で基礎知識を学び、接客やレジ対応などのホール業務からスタート。 お店の雰囲気やサービスの基本を一つずつ身につけます。 STEP2：調理スキル習得（キッチン業務） まかない作りなどを通じて、こだわりの味噌らーめん作りを習得。 先輩スタッフの丁寧な指導があるため、調理未経験でも安心です。 STEP3：運営実務へ（店長候補・スタッフ共通） 仕事に慣れてきたら、売上管理や仕入れ、アルバイトのシフト作成など、 店舗運営の裏側にもチャレンジ。 自分のペースで無理なく業務の幅を広げていけます。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

売上165億・世界が認めた 味噌で「自分の城」を。賞与年2回！手当も充実！深夜・早朝勤務なしの充実サポート！

仕事内容 全国展開する急成長中の「味噌ラーメン専門店」での店長候補！新たなキャリアを目指しませんか？ ★NYミシュラン5年連続掲載の味 ★2026年までに国内200店舗へ ★海外勤務・SV・独立…道は多彩 ★深夜・早朝の無理な勤務なし ★賞与年2回・住宅＆家族手当充実 日本の伝統食「味噌」を 世界へ広める 。 その最前線に立つのが、 当社の店長です。 まずはホール・調理から 。 その後、最短1～2年で 店長への昇格を目指します 。 全国規模での出店を 推進している今だからこそ 、 ポストは次々に誕生中 。 将来的には、SVとして 複数店舗を統括するもよし 、 アメリカやブラジルなど 海外拠点で活躍するもよし 。 今や世界が注目する日本のラーメン文化。 あなたの野心を、 世界ブランドの成長と シンクロさせませんか。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

地元で、店長で、年収530万。 「ずっとこの街」が叶う。エリア限定なので転勤はほぼなし！

仕事内容 中途入社から最短1～2年で店長へ！ 味噌らーめん専門店の店舗運営全般をお任せします ★エリア限定・転勤ほぼなし ★地域に愛される店づくり ★賞与たっぷり・高収入も可能 ★深夜営業なしの健康的な生活 ★住宅・家族手当など厚遇揃い 「店長にはなりたいけれど、家族のために転勤はしたくない」 そんな想いに応えるのが、このエリア限定店長です 。 担当エリアの店舗にて、接客、調理、 店舗の数値管理・教育などの 運営全般をお任せします 。 田所商店は、チェーンながら店舗ごとの個性を大切にする、自由度の高い風土 。 地域の祭りに参加したり 、独自メニューを考えたり。 慣れ親しんだ街で、あなたらしい「繁盛店」を つくってください 。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

地元で、店長で、年収530万。 「ずっとこの街」が叶う。エリア限定なので転勤はほぼなし！

仕事内容 中途入社から最短1～2年で店長へ！ 味噌らーめん専門店の店舗運営全般をお任せします ★エリア限定・転勤ほぼなし ★地域に愛される店づくり ★賞与たっぷり・高収入も可能 ★深夜営業なしの健康的な生活 ★住宅・家族手当など厚遇揃い 「店長にはなりたいけれど、家族のために転勤はしたくない」 そんな想いに応えるのが、このエリア限定店長です 。 担当エリアの店舗にて、接客、調理、 店舗の数値管理・教育などの 運営全般をお任せします 。 田所商店は、チェーンながら店舗ごとの個性を大切にする、自由度の高い風土 。 地域の祭りに参加したり 、独自メニューを考えたり。 慣れ親しんだ街で、あなたらしい「繁盛店」を つくってください 。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。

売上165億・世界が認めた 味噌で「自分の城」を。賞与年2回！手当も充実！深夜・早朝勤務なしの充実サポート！

仕事内容 全国展開する急成長中の「味噌ラーメン専門店」での店長候補！新たなキャリアを目指しませんか？ ★NYミシュラン5年連続掲載の味 ★2026年までに国内200店舗へ ★海外勤務・SV・独立…道は多彩 ★深夜・早朝の無理な勤務なし ★賞与年2回・住宅＆家族手当充実 日本の伝統食「味噌」を 世界へ広める 。 その最前線に立つのが、 当社の店長です。 まずはホール・調理から 。 その後、最短1～2年で 店長への昇格を目指します 。 全国規模での出店を 推進している今だからこそ 、 ポストは次々に誕生中 。 将来的には、SVとして 複数店舗を統括するもよし 、 アメリカやブラジルなど 海外拠点で活躍するもよし 。 今や世界が注目する日本のラーメン文化。 あなたの野心を、 世界ブランドの成長と シンクロさせませんか。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。