求人・転職情報

（株）ありあけ：レ・ザンジュのスイーツ販売・接客スタッフ（アルバイト・パート）募集！

仕事情報 ● 仕事内容 情緒あふれるギフト菓子や華やかなスイーツが並ぶレ・ザンジュ での製造のお仕事。ケーキの仕上げ、カフェメニュー仕上げ、焼き菓子包装、仕分け作業などをお願いします。地元の方のおやつや贈り物として、また観光のお客様の手土産として人気の店舗です。社員もいるので教育・フォローは万全！菓子製造経験者大歓迎です。 レ・ザンジュでお菓子作り 鎌倉のパティスリー「レ・ザンジュ」でせい製菓経験者を募集しております。お客様が思わず手に取りたくなるようはケーキを製造したり、ロングセラーの焼き菓子を成型したり、製菓の技術を生かせる職場で働きませんか？いろいろなことに挑戦していただき、成長できる環境です！ 製菓の経験があれば◎ レ・ザンジュでは、学生さんや家事・子育てと両立しながら働く主婦（夫）の方など、様々なスタッフが活躍しています！女性が9割以上のあたたかい職場です。「社会勉強になる」「交友関係が広がった」といったスタッフさんの声もあります♪ブランクがあっても大丈夫！お菓子作りの経験を生かして働いてみませんか？ レ・ザンジュについて レ・ザンジュのテーマは、鎌倉の姉妹都市・南仏ニースの別荘。店名はニースの美しい海Baie les Anges(ベイレ・ザンジュ)に由来します。生産者まで選び抜いたフルーツや、最高級の洋酒。フルーツ本来の味を大切に、ヨーロッパ伝統のお菓子を日本人に合うようアレンジ。人に贈りたくなるお菓子を作っています。 ありあけの会社概要 株式会社ありあけは、神奈川県横浜市中区の洋菓子製造・販売会社です。主力商品である「横濱ハーバー」の前身は旧・有明製菓の「ハーバー」。一時は市場から姿を消しましたが、元社とファンの努力で横濱ハーバーとして復活を遂げました。ありあけはこれからも、夢のある横浜のお菓子づくりに挑戦します。

週2日～OK 1日4時間～勤務OK 幅広い年代活躍中

仕事内容 ＜仕事内容＞ ・手作り和菓子の製造 ・お客様の接客 ・レジ業務 ・簡単な店舗清掃など ショッピングセンターや駅ビルを中心に展開する直営店舗にて、和菓子づくりと接客販売を行います。 もちもちに蒸し上がった餅米をあんこで丁寧に包んだ「おはぎ」や、香ばしくなるように焼き目を付けた「みたらし団子」など、出来立て、手づくりが人気のお店です。小さなお子様からご年配の方々まで、幅広いお客様に喜んで頂けるのもやりがいの一つですよ 現在活躍中のメンバーのほとんどが、和菓子づくり未経験からスタートしました ブランクのある方、扶養内勤務なども大歓迎です 【未経験でも安心 】 販売や和菓子作りが未経験の方やアルバイトデビューの方でも 安心して働ける職場環境です。 社員とアルバイトの距離も近く、 わからない事があれば何でも聞けます

1/15〜2/14限定★機械に頼らない手仕事のチョコづくり

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他飲食、パティシエ/菓子職人 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 。☆1月15日～2月14日の短期☆。 人気ブランドを、あなたの手で… 時給1,600円！ 1ヶ月の勤務で25万円以上も可能 本格的なチョコレートづくりに、 未経験から挑戦できる。 「ものづくりが好き」なら、 きっと夢中になれるはず♪ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ブランドの味をいちばん近くで支える、メゾンカカオの製造補助。 大切な役割だからこそ、作業手順はイチから丁寧にお伝えします。 未経験の方もご安心くださいね◎ 「ものづくりや、コツコツ手を動かすことが好き」 「本格的なチョコレートづくりに携わってみたい」 「次の仕事が始まる前に、短期集中でしっかり稼ぎたい」 そんな方にぴったりのお仕事です♪ 【お任せするお仕事】 ■材料の計量 ■仕込み ■仕上げ作業 ・生ガトーショコラなどの定番製品から、季節の限定製品まで、さまざまなスイーツを手作りしています。 ・工程ごとに、チームで声を掛け合いながら進めます。 ・長期での勤務もぜひご相談ください◎ ━━━━━━━━━━━ 未経験でも安心！ 本番がはじまる前に 現場体験があります◎ ━━━━━━━━━━━ 本番前に実際のキッチンに入り、作業の流れや雰囲気を体験できます。 「どんな作業をするのか」を自分の目で確かめてからスタートできるので、製造が初めての方も安心です♪ ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオについて ━━━━━━━━━━━ 2015年、鎌倉で誕生したチョコレートブランド「MAISON CACAO」。 コロンビアのカカオ農園から始まる素材づくり、職人の繊細な手仕事、 そして日本各地の生産者と出会い生まれる多彩な味わい。 看板製品の「アロマ生チョコレート」をはじめ、素材の香りやおいしさを大切にしたチョコレートを、 ひとつひとつ丁寧につくっています。 そんなメゾンカカオが1年で最も活気づくバレンタイン。 たくさんのお客様に届ける特別なチョコレートを、一緒につくる仲間を募集します！

1/15〜2/14限定★機械に頼らない手仕事のチョコづくり

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他飲食、パティシエ/菓子職人 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 。☆1月15日～2月14日の短期☆。 人気ブランドを、あなたの手で… 時給1,600円！ 1ヶ月の勤務で25万円以上も可能 本格的なチョコレートづくりに、 未経験から挑戦できる。 「ものづくりが好き」なら、 きっと夢中になれるはず♪ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ブランドの味をいちばん近くで支える、メゾンカカオの製造補助。 大切な役割だからこそ、作業手順はイチから丁寧にお伝えします。 未経験の方もご安心くださいね◎ 「ものづくりや、コツコツ手を動かすことが好き」 「本格的なチョコレートづくりに携わってみたい」 「次の仕事が始まる前に、短期集中でしっかり稼ぎたい」 そんな方にぴったりのお仕事です♪ 【お任せするお仕事】 ■材料の計量 ■仕込み ■仕上げ作業 ・生ガトーショコラなどの定番製品から、季節の限定製品まで、さまざまなスイーツを手作りしています。 ・工程ごとに、チームで声を掛け合いながら進めます。 ・長期での勤務もぜひご相談ください◎ ━━━━━━━━━━━ 未経験でも安心！ 本番がはじまる前に 現場体験があります◎ ━━━━━━━━━━━ 本番前に実際のキッチンに入り、作業の流れや雰囲気を体験できます。 「どんな作業をするのか」を自分の目で確かめてからスタートできるので、製造が初めての方も安心です♪ ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオについて ━━━━━━━━━━━ 2015年、鎌倉で誕生したチョコレートブランド「MAISON CACAO」。 コロンビアのカカオ農園から始まる素材づくり、職人の繊細な手仕事、 そして日本各地の生産者と出会い生まれる多彩な味わい。 看板製品の「アロマ生チョコレート」をはじめ、素材の香りやおいしさを大切にしたチョコレートを、 ひとつひとつ丁寧につくっています。 そんなメゾンカカオが1年で最も活気づくバレンタイン。 たくさんのお客様に届ける特別なチョコレートを、一緒につくる仲間を募集します！

未経験OK！スーパーでの簡単なお仕事♪扶養内勤務も歓迎♪通勤手当全額支給／社員買物割引有

仕事情報 ● 仕事内容 【インストアーベーカリー】 店内のベーカリーコーナーに並ぶ、パン・ドーナツ等を店内のサブキッチンでつくるお仕事です。未経験の方、パンを作ったことがない方でも大丈夫！！作り方を丁寧に指導いたします。焼きたてパンの匂いに囲まれてお仕事しませんか☆ 未経験でも安心! 未経験の方も安心して始められるお仕事です。基本から細かい作業まで、先輩が丁寧にサポートするので心配いりません。簡単な作業から少しずつお任せするため、ブランクのある方も大歓迎。分からないことは何でも聞ける、明るく温かい雰囲気の職場なので、初めての方でも安心してスタートできます。 両立支援！ 育児や介護をしている方も安心して働ける福利厚生制度をご用意しています！育児・介護の時短勤務制度があり、家庭と仕事との両立ができる働きやすい環境が整っています。 学校行事や家庭の都合・その他予定がある場合は、事前に相談すれば柔軟に対応いただける環境です。 ベーカリースタッフの魅力 ベーカリースタッフは、生地の成形や焼き上げ補助、陳列などのやさしい作業が中心で、未経験の方も安心して始められます。焼きたての香りに包まれて働けるのも楽しみのひとつ。扶養内OKで、主婦（夫）さんやシニアの方も無理なく活躍できます。長く続けられるお仕事です。

100年ブランドを創るお仕事／未経験OK

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「売れる」ブランドではなく 「選ばれる」ブランドに 目指すのは、世界に誇れる100年ブランド 1工程だけではなく、 幅広い工程、製品作りに携われます 未経験の方も歓迎します◎ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 当店の商品は全てが手作り。 チョコレートの融解から成形、焼成、製品の梱包に至るまで、すべての工程を人の手によって行っています。 アロマ生チョコ、生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトなどの定番から、新作・限定商品までさまざまなスイーツを手作りで作り上げます。 ショコラティエとしての技術はもちろん重要です。しかし、私たちが何より大切にしているのは、チョコレートに込める情熱と想い。 カカオ豆の生産者たちが込めた想いを受け継ぐ私たちには、一粒一粒に込められた物語を大切にする責任があります。 あなたの研ぎ澄まされた感性と技術で、唯一無二の味わいを創造してください。 【具体的なお仕事内容】 ❒チョコレートの各種製品づくり ❒製品の箱詰め・仕上げ ❒原材料の仕入れ・管理 ❒新製品の企画・開発 ❒工程・コスト管理 ほか ━━━━━━━━━━━ 鎌倉・若宮大路に、 新たな本店が誕生しました♪ ━━━━━━━━━━━ ブランド誕生から10年。歴史と文化が息づく鎌倉・若宮大路に、新たな本店がオープンしました！ 舞台は白亜の三階建て洋館。各フロアが持つ独自の個性により、一つの店舗で多彩な接客経験を積むことができます。 ★1F キッチンフロア ショコラティエが目の前で手掛ける、タルト、エクレア、プリン。本店限定の新作から季節・週替わりの特別なスイーツまで、30品以上の新しい味わいが日々生まれています。 - ★2F コレクションフロア メゾンの代表作と限定コレクションが織りなす、美術館のような空間。アートとショコラが調和する中で、ブランドに込められた想いと物語を、お客様の心に届けていただきます。 - ★3F レストラン＆バー 10年の歳月をかけて築いた、日本各地の農家との絆。彼らが愛情込めて育てた素材と、チョコレートが奏でる新しいハーモニー。季節の移ろいを味わいで表現する、特別なダイニング体験をご提供します。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオのはじまり ━━━━━━━━━━━ 私たちのはじまりは2015年。鎌倉の小町通りがスタートです。 小町通りといえば和菓子食べ歩きのイメージが強いですよね。「チョコレートなんて流行らない」そんな風に言われたこともありました。 それでも代表の石原は「文化創造をするブランドだから、日本の文化都市で始めたい。」 そんな熱い想いのもと、伝統を受け継ぎながらも革新が息づく街として鎌倉を選びました。 「日常で上質なチョコレートを楽しむ」そんな新しい文化を創るために、武士のチャレンジ精神を持ってやりたい、そんな想いから誕生しました。 ━━━━━━━━━━━ 自社農園で生産～販売まで ━━━━━━━━━━━ カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで、全ての工程を自分たちで手掛ける当社。 優良なカカオ豆の調達は、ショコラティエにとって基本中の基本です。しかし私たちの場合、その探求心はさらに深く、ついにはコロンビアで独自の農園経営を手がけるまでになりました。 地元生産者との協働により、土壌環境の整備から着手し、一粒一粒のカカオを大切に育てています。 労力と年月を要するアプローチではありますが、この方法でなければ私たちの理想とする品質基準を満たすカカオは得られないのです。 メゾンカカオの創作活動の源泉は、農業への情熱と自然に対する深い畏敬の念にあります。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオが大切にする"旅" ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオは、代表の石原が旅先のコロンビアで出会った農園がすべての始まりでした。 実は石原は元々チョコレートが苦手でしたが、コロンビアに行った際すんなりチョコレートを食べることができ、心から“美味しい”と思えたそうです。 「旅を通じた発見と出会いを重視する姿勢を表現したい。」 「全国の農園や栽培地を実際に巡り歩く。その地域特有の気候や環境を五感で体感し、作り手の皆様の情熱や哲学に耳を傾け、食材が持つ独自の魅力を深く理解する。」 これらは現地に赴いてこそ初めて得られる貴重な経験です。 これを『旅するメゾン』と称し、そこで培った知見と感動を商品として形にして、お客様のもとへお届けしています。 ━━━━━━━━━━━ あなたの挑戦をバックアップ◎ ━━━━━━━━━━━ (1)入社時研修 ┗ブランドの歴史や理念を学ぶ基礎研修 ┗社長やブランドマネージャーによる講義 (2)製造の基礎研修 ┗原材料の特性と品質管理 ┗テンパリング（調温）の理論と実践 ┗デコレーション技術の基礎 (3)長期であなたをサポート ┗3ヶ月ごとの振り返り面談で成長と今後の可能性を擦り合わせ ┗経験豊富なシェフショコラティエによるマンツーマン指導 ┗社内でのナレッジ共有

日本のチョコレートを世界に／100年ブランドを創るお仕事

仕事内容 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「売れる」ブランドではなく 「選ばれる」ブランドに 目指すのは、世界に誇れる100年ブランド 1工程だけではなく、 幅広い工程、製品作りに携われます 未経験の方も歓迎します◎ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 当店の商品は全てが手作り。 チョコレートの融解から成形、焼成、製品の梱包に至るまで、すべての工程を人の手によって行っています。 アロマ生チョコ、生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトなどの定番から、新作・限定商品までさまざまなスイーツを手作りで作り上げます。 ショコラティエとしての技術はもちろん重要です。しかし、私たちが何より大切にしているのは、チョコレートに込める情熱と想い。 カカオ豆の生産者たちが込めた想いを受け継ぐ私たちには、一粒一粒に込められた物語を大切にする責任があります。 あなたの研ぎ澄まされた感性と技術で、唯一無二の味わいを創造してください。 【具体的なお仕事内容】 ❒チョコレートの各種製品づくり ❒製品の箱詰め・仕上げ ❒原材料の仕入れ・管理 ❒新製品の企画・開発 ❒工程・コスト管理 ほか ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオのはじまり ━━━━━━━━━━━ 私たちのはじまりは2015年。鎌倉の小町通りがスタートです。 小町通りといえば和菓子食べ歩きのイメージが強いですよね。「チョコレートなんて流行らない」そんな風に言われたこともありました。 それでも代表の石原は「文化創造をするブランドだから、日本の文化都市で始めたい。」 そんな熱い想いのもと、伝統を受け継ぎながらも革新が息づく街として鎌倉を選びました。 「日常で上質なチョコレートを楽しむ」そんな新しい文化を創るために、武士のチャレンジ精神を持ってやりたい、そんな想いから誕生しました。 ━━━━━━━━━━━ 自社農園で生産～販売まで ━━━━━━━━━━━ カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで、全ての工程を自分たちで手掛ける当社。 優良なカカオ豆の調達は、ショコラティエにとって基本中の基本です。しかし私たちの場合、その探求心はさらに深く、ついにはコロンビアで独自の農園経営を手がけるまでになりました。 地元生産者との協働により、土壌環境の整備から着手し、一粒一粒のカカオを大切に育てています。 労力と年月を要するアプローチではありますが、この方法でなければ私たちの理想とする品質基準を満たすカカオは得られないのです。 メゾンカカオの創作活動の源泉は、農業への情熱と自然に対する深い畏敬の念にあります。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオが大切にする"旅" ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオは、代表の石原が旅先のコロンビアで出会った農園がすべての始まりでした。 実は石原は元々チョコレートが苦手でしたが、コロンビアに行った際すんなりチョコレートを食べることができ、心から“美味しい”と思えたそうです。 「旅を通じた発見と出会いを重視する姿勢を表現したい。」 「全国の農園や栽培地を実際に巡り歩く。その地域特有の気候や環境を五感で体感し、作り手の皆様の情熱や哲学に耳を傾け、食材が持つ独自の魅力を深く理解する。」 これらは現地に赴いてこそ初めて得られる貴重な経験です。 これを『旅するメゾン』と称し、そこで培った知見と感動を商品として形にして、お客様のもとへお届けしています。 ━━━━━━━━━━━ あなたの挑戦をバックアップ◎ ━━━━━━━━━━━ (1)入社時研修 ┗ブランドの歴史や理念を学ぶ基礎研修 ┗社長やブランドマネージャーによる講義 (2)製造の基礎研修 ┗原材料の特性と品質管理 ┗テンパリング（調温）の理論と実践 ┗デコレーション技術の基礎 (3)長期であなたをサポート ┗3ヶ月ごとの振り返り面談で成長と今後の可能性を擦り合わせ ┗経験豊富なシェフショコラティエによるマンツーマン指導 ┗社内でのナレッジ共有

正社員／週休2日制／正月3日間休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、その他店舗管理/運営/支援、販売/フロアスタッフ（スーパー/ホームセンター） 首都圏を中心に180店舗以上を展開し、 39期連続で増収している「オーケー」で ベーカリー部門の正社員スタッフを募集 しています。 店内ベーカリーコーナーにて、パンやピザ の製造および販売をお任せします。 オーケーのベーカリーは、毎日多くのお客 様が訪れる人気部門です！ ―――――――――――――――――――― ＜具体的な業務内容＞ ◎パン製造：生地の仕込みから成形、専用 オーブンでの焼成まで一通り担当します。 ◎ピザ作り：大人気のピザの生地を伸ばし、 トッピングをして焼き上げます。 ◎仕上げ・包装：焼き上がったパンのスライ スや袋詰め、値札貼り。 ◎売場づくり：焼きたてパンの陳列などの 販売・接客。 ◎マネジメント：ゆくゆくはアルバイト・ パートさんへの指示出し、数値管理もお任 せします。 ＼未経験から「パン職人」へ！／ ―――――――――――――――――――― 直近入社された方の半数以上が未経験で、 初めての方も大歓迎です。未経験の方が多 いからこそサポート体制が整っており、 道具の使い方から製パンのコツまで基礎か ら学べます。未経験からスタートし、数年 でチーフ（責任者）へと昇格するスタッフ も多数！「手に職をつけたい」という方に も最適です。 ―――――――――――――――――――― ☆ アピールポイント ☆ ―――――――――――――――――――― ▼仕事のやりがい ◎自由度の高い店舗運営： 客層や季節・天候を踏まえ、どう売場を つくるか、現場に裁量があるからこそ、 地域のお客様の好みに合わせた売場をプロ デュースできます。 ▼無理なく働ける環境 ◎ムダな残業はなし（月平均20時間程度）。 残業代は1分単位で支給します。 ◎充実の休日制度：週休2日制（4週8休）で プライベートも充実。 正月三が日（1/1～1/3）は全店お休みなので 家族や友人とゆっくり過ごせます。 ◎転勤なし ◆「高品質・Everyday Low Price」 を掲げるスーパーマーケット ―――――――――――――――――――― 徹底したコストカットで高品質な商品を 毎日低価格でご提供。商品の情報は 「オネスト（正直）カード」で隠さず開示。 低価格と嘘のない誠実な姿勢で、多くのフ ァンに愛されているスーパーマーケットです。 ◆配属店舗は自宅から90分以内で 通える範囲で決定 ―――――――――――――――――――― ◎転居を伴う異動はございません。 なお、希望があれば転居を伴う異動 （関東・関西）を検討する場合もござ います。 ※転居を伴う異動の場合、諸費用は会 社負担（社内規定有） ＼✨スタッフの声✨／ ―――――――――――――――――――― 未経験から挑戦！ 毎日新しい「できた」が増える楽しさ ―――――――――――――――――――― ◆ベーカリー／係員／S・Tさん （25歳・入社2年目） 正社員としてのお仕事は初めてでしたが、 パンが好きで未経験からベーカリーの仕事 に携われる点に魅力を感じ、飛び込みまし た。入社1週間ほどで実際にパン作りに挑戦 させてもらえました。最初は売り場メインだ と思っていたので良い意味で驚き、周りから 「上達が早いね」と褒めてもらえたことで 大きな自信につながっています。 社員はローテーションで様々な作業を担当す るため、毎日新しいことができるようになる 楽しさがあります。力仕事も最初は大変でし たが、自然と体力がついて今では気になりま せん。 何より、お客様から直接「おいしい」とお声 がけいただけることが一番のやりがいです。 部門内のチームワークも抜群で、行動で助け 合える温かい環境の中、今後は後輩にしっか り教えられる先輩を目指して成長していきた いです！

日本のチョコレートを世界に／100年ブランドを創るお仕事

仕事内容 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「売れる」ブランドではなく 「選ばれる」ブランドに 目指すのは、世界に誇れる100年ブランド 1工程だけではなく、 幅広い工程、製品作りに携われます 未経験の方も歓迎します◎ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 当店の商品は全てが手作り。 チョコレートの融解から成形、焼成、製品の梱包に至るまで、すべての工程を人の手によって行っています。 アロマ生チョコ、生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトなどの定番から、新作・限定商品までさまざまなスイーツを手作りで作り上げます。 ショコラティエとしての技術はもちろん重要です。しかし、私たちが何より大切にしているのは、チョコレートに込める情熱と想い。 カカオ豆の生産者たちが込めた想いを受け継ぐ私たちには、一粒一粒に込められた物語を大切にする責任があります。 あなたの研ぎ澄まされた感性と技術で、唯一無二の味わいを創造してください。 【具体的なお仕事内容】 ❒チョコレートの各種製品づくり ❒製品の箱詰め・仕上げ ❒原材料の仕入れ・管理 ❒新製品の企画・開発 ❒工程・コスト管理 ほか ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオのはじまり ━━━━━━━━━━━ 私たちのはじまりは2015年。鎌倉の小町通りがスタートです。 小町通りといえば和菓子食べ歩きのイメージが強いですよね。「チョコレートなんて流行らない」そんな風に言われたこともありました。 それでも代表の石原は「文化創造をするブランドだから、日本の文化都市で始めたい。」 そんな熱い想いのもと、伝統を受け継ぎながらも革新が息づく街として鎌倉を選びました。 「日常で上質なチョコレートを楽しむ」そんな新しい文化を創るために、武士のチャレンジ精神を持ってやりたい、そんな想いから誕生しました。 ━━━━━━━━━━━ 自社農園で生産～販売まで ━━━━━━━━━━━ カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで、全ての工程を自分たちで手掛ける当社。 優良なカカオ豆の調達は、ショコラティエにとって基本中の基本です。しかし私たちの場合、その探求心はさらに深く、ついにはコロンビアで独自の農園経営を手がけるまでになりました。 地元生産者との協働により、土壌環境の整備から着手し、一粒一粒のカカオを大切に育てています。 労力と年月を要するアプローチではありますが、この方法でなければ私たちの理想とする品質基準を満たすカカオは得られないのです。 メゾンカカオの創作活動の源泉は、農業への情熱と自然に対する深い畏敬の念にあります。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオが大切にする"旅" ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオは、代表の石原が旅先のコロンビアで出会った農園がすべての始まりでした。 実は石原は元々チョコレートが苦手でしたが、コロンビアに行った際すんなりチョコレートを食べることができ、心から“美味しい”と思えたそうです。 「旅を通じた発見と出会いを重視する姿勢を表現したい。」 「全国の農園や栽培地を実際に巡り歩く。その地域特有の気候や環境を五感で体感し、作り手の皆様の情熱や哲学に耳を傾け、食材が持つ独自の魅力を深く理解する。」 これらは現地に赴いてこそ初めて得られる貴重な経験です。 これを『旅するメゾン』と称し、そこで培った知見と感動を商品として形にして、お客様のもとへお届けしています。 ━━━━━━━━━━━ あなたの挑戦をバックアップ◎ ━━━━━━━━━━━ (1)入社時研修 ┗ブランドの歴史や理念を学ぶ基礎研修 ┗社長やブランドマネージャーによる講義 (2)製造の基礎研修 ┗原材料の特性と品質管理 ┗テンパリング（調温）の理論と実践 ┗デコレーション技術の基礎 (3)長期であなたをサポート ┗3ヶ月ごとの振り返り面談で成長と今後の可能性を擦り合わせ ┗経験豊富なシェフショコラティエによるマンツーマン指導 ┗社内でのナレッジ共有

100年ブランドを創るお仕事／未経験OK

仕事内容 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「売れる」ブランドではなく 「選ばれる」ブランドに 目指すのは、世界に誇れる100年ブランド 1工程だけではなく、 幅広い工程、製品作りに携われます 製造責任者としてお迎えします◎ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 当店の商品は全てが手作り。 チョコレートの融解から成形、焼成、製品の梱包に至るまで、すべての工程を人の手によって行っています。 アロマ生チョコ、生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトなどの定番から、新作・限定商品までさまざまなスイーツを手作りで作り上げます。 ショコラティエとしての技術はもちろん重要です。しかし、私たちが何より大切にしているのは、チョコレートに込める情熱と想い。 カカオ豆の生産者たちが込めた想いを受け継ぐ私たちには、一粒一粒に込められた物語を大切にする責任があります。 あなたの研ぎ澄まされた感性と技術で、唯一無二の味わいを創造してください。 【具体的なお仕事内容】 ❒チョコレートの各種製品づくり ❒製品の箱詰め・仕上げ ❒原材料の仕入れ・管理 ❒新製品の企画・開発 ❒工程・コスト管理 ❒スタッフのマネジメントと育成 ❒生産・コスト管理 ほか ━━━━━━━━━━━ 鎌倉・若宮大路に、 新たな本店が誕生しました♪ ━━━━━━━━━━━ ブランド誕生から10年。歴史と文化が息づく鎌倉・若宮大路に、新たな本店がオープンしました！ 舞台は白亜の三階建て洋館。各フロアが持つ独自の個性により、一つの店舗で多彩な接客経験を積むことができます。 ★1F キッチンフロア ショコラティエが目の前で手掛ける、タルト、エクレア、プリン。本店限定の新作から季節・週替わりの特別なスイーツまで、30品以上の新しい味わいが日々生まれています。 - ★2F コレクションフロア メゾンの代表作と限定コレクションが織りなす、美術館のような空間。アートとショコラが調和する中で、ブランドに込められた想いと物語を、お客様の心に届けていただきます。 - ★3F レストラン＆バー 10年の歳月をかけて築いた、日本各地の農家との絆。彼らが愛情込めて育てた素材と、チョコレートが奏でる新しいハーモニー。季節の移ろいを味わいで表現する、特別なダイニング体験をご提供します。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオのはじまり ━━━━━━━━━━━ 私たちのはじまりは2015年。鎌倉の小町通りがスタートです。 小町通りといえば和菓子食べ歩きのイメージが強いですよね。「チョコレートなんて流行らない」そんな風に言われたこともありました。 それでも代表の石原は「文化創造をするブランドだから、日本の文化都市で始めたい。」 そんな熱い想いのもと、伝統を受け継ぎながらも革新が息づく街として鎌倉を選びました。 「日常で上質なチョコレートを楽しむ」そんな新しい文化を創るために、武士のチャレンジ精神を持ってやりたい、そんな想いから誕生しました。 ━━━━━━━━━━━ 自社農園で生産～販売まで ━━━━━━━━━━━ カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで、全ての工程を自分たちで手掛ける当社。 優良なカカオ豆の調達は、ショコラティエにとって基本中の基本です。しかし私たちの場合、その探求心はさらに深く、ついにはコロンビアで独自の農園経営を手がけるまでになりました。 地元生産者との協働により、土壌環境の整備から着手し、一粒一粒のカカオを大切に育てています。 労力と年月を要するアプローチではありますが、この方法でなければ私たちの理想とする品質基準を満たすカカオは得られないのです。 メゾンカカオの創作活動の源泉は、農業への情熱と自然に対する深い畏敬の念にあります。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオが大切にする"旅" ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオは、代表の石原が旅先のコロンビアで出会った農園がすべての始まりでした。 実は石原は元々チョコレートが苦手でしたが、コロンビアに行った際すんなりチョコレートを食べることができ、心から“美味しい”と思えたそうです。 「旅を通じた発見と出会いを重視する姿勢を表現したい。」 「全国の農園や栽培地を実際に巡り歩く。その地域特有の気候や環境を五感で体感し、作り手の皆様の情熱や哲学に耳を傾け、食材が持つ独自の魅力を深く理解する。」 これらは現地に赴いてこそ初めて得られる貴重な経験です。 これを『旅するメゾン』と称し、そこで培った知見と感動を商品として形にして、お客様のもとへお届けしています。 ━━━━━━━━━━━ あなたの挑戦をバックアップ◎ ━━━━━━━━━━━ (1)入社時研修 ┗ブランドの歴史や理念を学ぶ基礎研修 ┗社長やブランドマネージャーによる講義 (2)製造の基礎研修 ┗原材料の特性と品質管理 ┗テンパリング（調温）の理論と実践 ┗デコレーション技術の基礎 (3)長期であなたをサポート ┗3ヶ月ごとの振り返り面談で成長と今後の可能性を擦り合わせ ┗経験豊富なシェフショコラティエによるマンツーマン指導 ┗社内でのナレッジ共有

日本のチョコレートを世界に／100年ブランドを創るお仕事

仕事内容 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「売れる」ブランドではなく 「選ばれる」ブランドに 目指すのは、世界に誇れる100年ブランド 1工程だけではなく、 幅広い工程、製品作りに携われます 製造責任者としてお迎えします◎ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 当店の商品は全てが手作り。 チョコレートの融解から成形、焼成、製品の梱包に至るまで、すべての工程を人の手によって行っています。 アロマ生チョコ、生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトなどの定番から、新作・限定商品までさまざまなスイーツを手作りで作り上げます。 ショコラティエとしての技術はもちろん重要です。しかし、私たちが何より大切にしているのは、チョコレートに込める情熱と想い。 カカオ豆の生産者たちが込めた想いを受け継ぐ私たちには、一粒一粒に込められた物語を大切にする責任があります。 あなたの研ぎ澄まされた感性と技術で、唯一無二の味わいを創造してください。 【具体的なお仕事内容】 ❒チョコレートの各種製品づくり ❒製品の箱詰め・仕上げ ❒原材料の仕入れ・管理 ❒新製品の企画・開発 ❒工程・コスト管理 ❒スタッフのマネジメントと育成 ❒生産・コスト管理 ほか ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオのはじまり ━━━━━━━━━━━ 私たちのはじまりは2015年。鎌倉の小町通りがスタートです。 小町通りといえば和菓子食べ歩きのイメージが強いですよね。「チョコレートなんて流行らない」そんな風に言われたこともありました。 それでも代表の石原は「文化創造をするブランドだから、日本の文化都市で始めたい。」 そんな熱い想いのもと、伝統を受け継ぎながらも革新が息づく街として鎌倉を選びました。 「日常で上質なチョコレートを楽しむ」そんな新しい文化を創るために、武士のチャレンジ精神を持ってやりたい、そんな想いから誕生しました。 ━━━━━━━━━━━ 自社農園で生産～販売まで ━━━━━━━━━━━ カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで、全ての工程を自分たちで手掛ける当社。 優良なカカオ豆の調達は、ショコラティエにとって基本中の基本です。しかし私たちの場合、その探求心はさらに深く、ついにはコロンビアで独自の農園経営を手がけるまでになりました。 地元生産者との協働により、土壌環境の整備から着手し、一粒一粒のカカオを大切に育てています。 労力と年月を要するアプローチではありますが、この方法でなければ私たちの理想とする品質基準を満たすカカオは得られないのです。 メゾンカカオの創作活動の源泉は、農業への情熱と自然に対する深い畏敬の念にあります。 ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオが大切にする"旅" ━━━━━━━━━━━ メゾンカカオは、代表の石原が旅先のコロンビアで出会った農園がすべての始まりでした。 実は石原は元々チョコレートが苦手でしたが、コロンビアに行った際すんなりチョコレートを食べることができ、心から“美味しい”と思えたそうです。 「旅を通じた発見と出会いを重視する姿勢を表現したい。」 「全国の農園や栽培地を実際に巡り歩く。その地域特有の気候や環境を五感で体感し、作り手の皆様の情熱や哲学に耳を傾け、食材が持つ独自の魅力を深く理解する。」 これらは現地に赴いてこそ初めて得られる貴重な経験です。 これを『旅するメゾン』と称し、そこで培った知見と感動を商品として形にして、お客様のもとへお届けしています。 ━━━━━━━━━━━ あなたの挑戦をバックアップ◎ ━━━━━━━━━━━ (1)入社時研修 ┗ブランドの歴史や理念を学ぶ基礎研修 ┗社長やブランドマネージャーによる講義 (2)製造の基礎研修 ┗原材料の特性と品質管理 ┗テンパリング（調温）の理論と実践 ┗デコレーション技術の基礎 (3)長期であなたをサポート ┗3ヶ月ごとの振り返り面談で成長と今後の可能性を擦り合わせ ┗経験豊富なシェフショコラティエによるマンツーマン指導 ┗社内でのナレッジ共有