求人・転職情報

新館のオープンを見据え、2028年4月10名以上の大型募集！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 「自分のつくった料理で、だれかを笑顔にしたい。」 その思いを、最高の舞台で叶えられるのが加賀屋の調理師です。 私たちの仕事は、お客様にお出しする料理を、食材の仕入れから調理まで一貫して手がけることです。 食材を見極め、技を磨き、味わう人に喜びを届ける。 能登ならではの食材や加賀野菜を使い、心に残る一皿を創り上げます。 資格がなくても大丈夫。 料理が好きという気持ちがあれば、そこからプロへの道が始まります。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆お任せしたいお仕事 宿泊のお客様へお出しする料理を、仕入れから調理まで担当します。 旬の食材を見極めるところから、盛り付けの一手間まで。 加賀屋のおもてなしを、味で支える仕事です。 加賀屋グループの調理師は、和食だけにとどまりません。 結婚披露宴のフルコース、あえの風・虹と海でのビュッフェなど、洋食を手がける機会もあります。 和と洋、両方の技が自然と身についていきます。 一つの分野を極めながら、幅も広げていける。 それが加賀屋の厨房です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆この仕事のおもしろさ 料理は、お客様の反応がいちばん正直に返ってくる仕事です。 「おいしかった」の一言や、空になったお皿。 その一つひとつが、次の一皿への力になります。 能登の海や山の恵みを、自分の手で最高の状態に仕上げていく。 素材と向き合い、技で応える。腕を上げるほど、任される料理も広がっていきます。 つくる喜びと、喜んでもらえる手ごたえが、まっすぐ重なる仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 入社後も安心 2028年4月には、20名以上の新入社員（同期メンバー）を迎える予定です。 入社後はみんなで一緒に、加賀屋のおもてなしの心や歴史、サービス・接客の基礎をじっくり習得していきます。 社会人マナーはもちろん、挨拶の基本や心地よい発声など、おもてなしの基本から丁寧にお伝えします。 だから、未経験でも安心してください。 同期入社の仲間は、社会人になってからも悩みを共有し、共に成長していけるかけがえのない存在になります。 一歩ずつ、一緒に歩んでいきましょう。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆この仕事の先にあるもの 加賀屋で身につくのは、和洋どちらも扱える、確かな調理の技です。 日本一と評価される旅館の厨房で腕を磨いた経験は、料理人としての一生の土台になります。 技を極める道も、若手を育てる道も、この場所から広がっています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 私たちについて 加賀屋は、120年を超える歴史を重ねてきた旅館です。 創業のときから受け継いできた「心のこもったおもてなし」を、多くのお客様にご評価いただいてきました。 「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」では、通算42回、総合第1位に選んでいただいています。 現在は令和6年能登半島地震の影響で、和倉温泉の旅館は休業しています。 2028年度以降、新館のオープンをはじめ、順次営業を再開していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 加賀屋新館について ＜世界が注目する、隈研吾氏設計の「世界基準のラグジュアリー宿」＞ 世界的な建築家・隈研吾氏の設計により、和倉温泉・加賀屋の新館が誕生します。 これまでの団体向け旅館から一転し、全33室すべてにプライベート温泉の半露天風呂を備えた「個人向け最高峰の隠れ家旅館」へと生まれ変わります。 館内には輪島塗や九谷焼などの美術品を展示する「アーカイブ棟」も新設。 能登の豊かな自然と伝統文化を五感で体感できる美空間で、グローバルな富裕層やインバウンドのお客様を魅了する、これからの時代に選ばれる「世界基準の宿」を一緒に創り上げるメンバーを募集しています。 ＜加賀屋が培ってきた「最高峰のおもてなし」を受け継ぐ誇り＞ 能登半島地震を乗り越え、大規模な投資により動き出したこの計画は、日本の観光業の復興を象徴するプロジェクトです。 新しい加賀屋では、お部屋食を中心に、お客様お一人おひとりに寄り添う極上の一対一のおもてなしを追求します。 旧建物で愛されてきた装飾や歴史を継承しながら、新しい時代の接客スタイルを確立していくやりがいは、ここでしか得られません。 日本の伝統と未来が交差する特別なステージで、あなたの情熱やスキルを存分に活かし、最高のキャリアをスタートしてください。

【国内の各漁港から届く海の幸を提供！】上場企業＊週休2日＊福利厚生◎

仕事内容: 店舗での調理業務全般をお任せいたします。 食材の仕込み、在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理業務をお願いいたします。 創業時から手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。 お客様が「また来たい」と思う料理の提供を一緒にしていきましょう。

年107日休み＆賞与年4回。未経験から店長を目指せます⭐️

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼＼20代の正社員デビュー応援／／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「正社員経験がない」 「自分にできるか不安」 そんな悩みを持つあなたこそ、 モンテローザが探している人材です。 コンビニやアルバイトで培った 「真面目にシフトに入る」 「責任感を持って働く」 その姿勢を私たちは高く評価します。 ✅給与をもらいながら学べる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 居酒屋学校という研修店舗で 充実した入社時研修を実施致します。 約1か月間かけて講師付き添いのもと、 ホール業務とキッチン業務の基礎を 身につけて頂ける環境です。 基礎業務を身につけて頂いてから 店舗配属となります。 ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずホール、キッチン業務を習得頂き、 店長代行業務習得後に店舗責任者として 1店舗の運営をして頂きます。 業務マニュアルが充実しているため、 未経験でも安心して業務習得が可能で、 入社後数ヶ月で 店舗責任者に昇格される方もいます！ ✅安定収入でプライベートも充実 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月給25万3000円以上からのスタート。 さらに年4回の賞与（ボーナス）があり 頑張りがしっかり収入に反映されます。 趣味のゲームや友人との時間も 経済的な余裕を持って楽しめます。 将来は店長として自分のチームを持ち、 店舗運営のプロを目指してください。

【国内の各漁港から届く海の幸を使用】人気居酒屋「日本海庄や」スタッフ募集！

仕事内容: 店舗でのホール業務全般や調理業務全般をお任せいたします。 接客業務だけでなく、管理、教育、企画などの幅広い業務へ携わることができる環境がございます。 また、皆様のご活躍に合わせたキャリアアップも積極的に行っております。 大庄の一員として、お客様に喜ばれる「お店づくり」を一緒にしていきましょう。

「飲食フィールドで環境を変えたい」そんな方を受け入れます！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼＼環境を変えたい方へ／／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「残業代が出ない」 「休みが取れない」 「オーナーの気分で評価が変わる」 そんな環境から脱却し、 モンテローザグループの安定基盤で 再スタートを切りませんか。 ✅安定した収入と休日 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＞| 月給25万3000円以上からスタート ＞| 残業代は1分単位で支給 ＞| 月間休日9日（年間休日107日） ＞| 賞与年4回・家族手当など充実 ＞| 社会保険完備で万が一も安心 期間満了の不安なく、 腰を据えて長く働ける正社員雇用です。 大手グループの一員として 安定した生活を取り戻しましょう。 ✅定年まで長く働ける環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一律60歳の定年制ですが、 その後65歳までの再雇用制度があります。 ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずホール、キッチン業務を習得頂き、 店長代行業務習得後に店舗責任者として 1店舗の運営をして頂きます。 業務マニュアルが充実しているため、 未経験でも安心して業務習得が可能で、 入社後数ヶ月で 店舗責任者に昇格される方もいます！ 店長経験後は エリアマネージャーへの昇格も可能です。 また、充実した入社時研修があるため、 安心感を持って働けることが魅力です。 各種手当や単身寮など、 充実した待遇もご用意しています。

【福利厚生充実×8連休あり】漁港直送食材を使用の海鮮居酒屋で料理長候補募集

仕事内容: 料理長候補として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 食材の仕込み、在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理業務をお願いいたします。 創業時から手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。 お客様が「また来たい」と思う料理の提供を一緒にしていきましょう。