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12月オープン！月給30万円〜！星付きシェフの新店で早期昇進

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ 【12月グランドオープン！ミシュラン10年連続一つ星シェフと創るラグジュアリーホテルのアシスタントマネージャー募集】 東証グロース上場「株式会社バルニバービ」グループの安定基盤のもと、2026年12月に誕生するラグジュアリーホテル内レストラン『UZU』で、現場サービスやオペレーション構築を担うアシスタントマネージャー（現場リーダー）を大募集！ ミシュラン10年連続一つ星を誇る小西シェフのもと、淡路島の上質な食材を世界基準の味へと仕立てる特別な空間です。これまでの飲食店やホテルでの接客経験・後輩育成経験を活かし、チームの要として活躍しませんか？徳島市内や神戸方面からの車通勤も歓迎！上場グループならではの安心感のもと、早期のマネージャー・支配人昇進を目指せる環境です。 ■ UZUの魅力 【高水準の給与】 月給30万円〜49.5万円。前職の給与・経験を考慮して決定します。 【上場グループの安心感】 飲食業界大手「バルニバービ」グループならではの安定した福利厚生。 【一つ星シェフ×淡路島食材】 ミシュラン10年連続一つ星の名店を率いたシェフと、地元食材を活かした最高峰の体験を創出。 【立ち上げコアメンバー】 12月オープンの新店舗。サービスやオペレーションをイチから構築するやりがい。 【早期スキルアップ】 一流のノウハウを学び、マネージャーへのステップアップを目指せる環境。 【手厚い生活サポート】 移住支援金（最大25万円）や社宅・寮完備など新生活のサポートも充実。 ■ 株式会社ピアッティベッラについて 私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の南端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の豊かな食材を活かし、訪れる方々に最高の体験を提供するとともに、働くスタッフの幸せも追求しています。 ■ 募集背景：12月新店オープン！立ち上げコアメンバーを募集 2026年12月、南あわじ市に誕生するラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。そのメインレストラン『UZU』の次世代リーダー（アシスタントマネージャー）として、現場のサービスやオペレーション構築を担うコアメンバーを募集します。 ■ シェフ・店舗紹介 エグゼクティブシェフには、パリ郊外のレストランを経て「ジャン ジョルジュ トウキョウ」スーシェフ、ミシュラン10年連続一つ星「日山」シェフを歴任した小西智也氏が就任。 淡路島の豊かな食材を世界基準の技術で届ける特別な空間を、現場チームの要として共に創り上げます。 【仕事内容】 ホテル内レストランにて、レストランサービス、リーダー業務をお任せします。 ・レストランサービス全般・空間演出 ・現場オペレーション構築、スタッフ育成 ・飲材料管理・発注業務 ・予約管理・手配業務 ・集客イベントや新メニューの企画・サポート ■ 遠方からのご応募や住まいのサポートも充実 「島暮らしに興味はあるけど、初期費用が不安…」という方もご安心ください！ ・移住支援金：引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。 ・社宅・寮完備：会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。 ・生活環境：満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。 大阪・京都・神戸・徳島からの移住者も多数活躍中！ ■ 有名シェフを招いた特別イベントなど、働きながら感性を磨けるチャンスも！ 外部から有名シェフをお招きして特別な料理を振る舞う食事会なども開催予定！わざわざ遠くまで有名店の技術や味を学びに行かなくても、淡路島に身を置きながら、間近で一流の感性や最先端のサービスに触れられる贅沢なチャンスが溢れています。 ◎ カジュアル面談可能：気軽にお話しいただけます！ ◎ 入社時期相談可能：オープンまで近隣店舗での研修も可能です。

月給40万〜60万！淡路島移住サポート充実×上場企業の安心感

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【2026年12月グランドオープン！淡路島への移住・U・Iターン大歓迎求人】 都会の喧騒を離れ、海と自然が広がる南あわじへ。東証グロース上場「株式会社バルニバービ」グループの安定基盤のもと、憧れの島暮らしと高収入・キャリアアップを同時に実現しませんか？ 2026年12月開業のラグジュアリーホテル内レストラン『UZU』で、最高責任者（レストランマネージャー）を大募集！ミシュラン10年連続一つ星を誇るシェフと共に、淡路島の豊かな食材を世界基準の食体験として届ける立ち上げリーダーです。月給40万円〜60万円の高水準評価。大阪・京都・神戸・徳島からの移住実績も多数あります。初期費用の不安なく新しい一歩を踏み出せる環境で、あなたのマネジメント手腕を発揮してください！ ■UZUの魅力 【高水準の給与】 月給40万円〜60万円。前職の給与・経験を考慮して決定します。 【移住を全面サポート】 移住支援金として最大25万円を支給！さらに社宅・寮完備。 【上場グループの安心感】飲食業界大手「バルニバービ」グループならではの手厚い待遇＆福利厚生。 【一つ星シェフ×淡路島食材】 ミシュラン10年連続一つ星の名店を率いたシェフと、地元食材を活かした最高峰の体験を創出。 【脱・都会の喧騒】 満員電車とは無縁の生活。海と自然が広がる環境での心地よい暮らし。 【納得の給与体系】 72時間分の固定残業代を含む高月給設定。実労働が満たない月も全額支給。 ■ 株式会社ピアッティベッラについて 私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の南端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の豊かな食材を活かし、訪れる方々に最高の体験を提供するとともに、働くスタッフの幸せも追求しています。 ■ 募集背景：12月新店オープン！立ち上げコアメンバーを募集 2026年12月、南あわじ市に誕生するラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。そのメインレストラン『UZU』の最高責任者（レストランマネージャー）として、組織やサービスをイチから構築するリーダーを募集します。 ■ シェフ・店舗紹介 エグゼクティブシェフには、パリ郊外のレストランを経て「ジャン ジョルジュ トウキョウ」スーシェフ、ミシュラン10年連続一つ星「日山」シェフを歴任した小西智也氏が就任。 淡路島の豊かな食材を世界基準の技術で届ける特別な空間を、一流シェフのビジネスパートナーとして共に創り上げます。 【仕事内容】 レストラン運営、マネジメント業務全般を統括していただきます。 ・接客・サービススキルの向上、スタッフ育成 ・売上管理、コストコントロール、シフト作成 ・集客イベントや新メニューの企画立案 ・地域との連携による店舗ブランドの向上 ■ 淡路島移住を全面バックアップ！費用や住まいの不安ゼロへ！ 「島暮らしに興味はあるけど、初期費用や家探しのハードルが高い…」そんな方もご安心ください！ ・移住支援金：引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。 ・社宅・寮完備：会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。 ・生活環境：満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。 大阪・京都・神戸・徳島からの移住者も多数活躍中！ ■ 有名シェフを招いた特別イベントなど、働きながら感性を磨けるチャンスも！ 外部から高名なシェフをお招きした特別なコラボイベントや食事会なども開催していく予定です。世界基準のホテルの顔として、有名シェフたちとリレーションを築き、これまでにない最高峰のイベントを自らの手でプロデュースする——。単なる店舗運営にとどまらない、レストランマネージャーとしての市場価値を高めるエキサイティングな経験が待っています。 ◎ カジュアル面談も可能：気軽にお話しいただけます！ ◎ 入社時期相談可能：オープンまで近隣店舗での研修も可能です。

月給40万円〜！上場基盤の手厚い待遇＆ミシュランの技を間近で

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【12月グランドオープン！ミシュラン10年連続一つ星シェフと創るラグジュアリーホテルのレストランマネージャー募集】 東証グロース上場「株式会社バルニバービ」グループの安定基盤のもと、2026年12月に誕生するラグジュアリーホテル内レストラン『UZU』で、店舗統括・最高責任者を担うレストランマネージャー（支配人候補）を大募集！ ミシュラン10年連続一つ星を誇る小西シェフのもと、淡路島の上質な食材を世界基準の食体験として届ける立ち上げリーダーです。これまでの店舗マネジメント経験や接客統括実績を正当に評価し、月給40万円〜60万円の高待遇でお迎えします。徳島市内や神戸方面からの車通勤も歓迎！上場グループならではの揺るぎない基盤のもと、更なる高みへ挑戦しませんか？ ■ おすすめポイント 【高水準の給与】 月給40万円〜60万円。前職の給与・経験を考慮して決定します。 【移住を全面サポート】 移住支援金として最大25万円を支給！さらに社宅・寮完備。 【上場グループの安心感】 飲食業界大手「バルニバービ」グループならではの安定した福利厚生。 【一つ星シェフ×淡路島食材】 ミシュラン10年連続一つ星の名店を率いたシェフと、地元食材を活かした最高峰の体験を創出。 【脱・都会の喧騒】 満員電車とは無縁の生活。海と自然が広がる環境での心地よい暮らし。 【納得の給与体系】 72時間分の固定残業代を含む高月給設定。実労働が満たない月も全額支給。 ■ 株式会社ピアッティベッラについて 私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の南端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の豊かな食材を活かし、訪れる方々に最高の体験を提供するとともに、働くスタッフの幸せも追求しています。 ■ 募集背景：12月新店オープン！立ち上げコアメンバーを募集 2026年12月、南あわじ市に誕生するラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。そのメインレストラン『UZU』の最高責任者（レストランマネージャー）として、組織やサービスをイチから構築するリーダーを募集します。 ■ シェフ・店舗紹介 エグゼクティブシェフには、パリ郊外のレストランを経て「ジャン ジョルジュ トウキョウ」スーシェフ、ミシュラン10年連続一つ星「日山」シェフを歴任した小西智也氏が就任。 淡路島の豊かな食材を世界基準の技術で届ける特別な空間を、一流シェフのビジネスパートナーとして共に創り上げます。 【仕事内容】 レストラン運営、マネジメント業務全般を統括していただきます。 ・接客・サービススキルの向上、スタッフ育成 ・売上管理、コストコントロール、シフト作成 ・集客イベントや新メニューの企画立案 ・地域との連携による店舗ブランドの向上 ■ 淡路島移住を全面バックアップ！費用や住まいの不安ゼロへ！ 「島暮らしに興味はあるけど、初期費用や家探しのハードルが高い…」そんな方もご安心ください！ ・移住支援金：引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。 ・社宅・寮完備：会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。 ・生活環境：満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。 大阪・京都・神戸・徳島からの移住者も多数活躍中！ ■ 有名シェフを招いた特別イベントなど、働きながら感性を磨けるチャンスも！ 外部から高名なシェフをお招きした特別なコラボイベントや食事会なども開催していく予定です。世界基準のホテルの顔として、有名シェフたちとリレーションを築き、これまでにない最高峰のイベントを自らの手でプロデュースする——。単なる店舗運営にとどまらない、レストランマネージャーとしての市場価値を高めるエキサイティングな経験が待っています。 ◎ カジュアル面談も可能：気軽にお話しいただけます！ ◎ 入社時期相談可能：オープンまで近隣店舗での研修も可能です。

月給28万〜！未経験からプロのサービスへ挑戦×安心の上場企業

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ 【12月グランドオープン！ミシュラン10年連続一つ星シェフと創るラグジュアリーホテルのサービススタッフ募集】 東証グロース上場「株式会社バルニバービ」グループの安定基盤のもと、2026年12月に誕生するラグジュアリーホテル内レストラン『UZU』で、ホールサービススタッフ（サーバー）を大募集！ ミシュラン10年連続一つ星を誇るシェフのもと、淡路島の上質な食材を世界基準の味へと仕立てる特別な空間です。未経験からでも月給28万円スタート！一流のサービススキルやノウハウを間近で学びながら、ワンランク上の接客プロフェッショナルを目指せる刺激的な環境です。徳島市内や神戸方面からの車通勤も歓迎！オープニングスタッフとして仲間と共に挑戦しませんか？ ■ おすすめポイント 【高水準の給与】 月給28万円〜40万円。前職の給与・経験を考慮して決定します。 【上場グループの安心感】 飲食業界大手「バルニバービ」グループならではの手厚い待遇＆福利厚生。 【一つ星シェフ×淡路島食材】 ミシュラン10年連続一つ星の名店を率いたシェフと、地元食材を活かした最高峰の体験を創出。 【立ち上げコアメンバー】 12月オープンの新店舗。サービスやお店づくりをイチから経験できるオープニングスタッフ募集！ 【未経験からプロへ】 一流のノウハウを間近で学び、ワンランク上の接客スキルが身につく環境。 【手厚い生活サポート】 移住支援金（最大25万円）や社宅・寮完備など新生活のサポートも充実。 ■ 株式会社ピアッティベッラについて 私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の南端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の豊かな食材を活かし、訪れる方々に最高の体験を提供するとともに、働くスタッフの幸せも追求しています。 ■ 募集背景：12月新店オープン！オープニングスタッフを募集 2026年12月、南あわじ市に誕生するラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。そのメインレストラン『UZU』のホールサービススタッフ（サーバー）として、お店のスタートを共に支える初期メンバーを募集します。 【仕事内容】 ただ料理を運ぶだけじゃなく、“体験をつくる接客”がメインになります。 ホテル内レストランの要となる「ホールサービススタッフ（サーバー）」として、サービス業務をお任せします。 ・お客様のご案内・オーダー対応 ・料理やワインの説明・提案（世界基準の料理に合わせたペアリングなど） ・配膳・ドリンク作成 ・会計対応 ・店内の雰囲気づくりや空間演出 ■ 移住に関する手厚いサポート 「島暮らしに興味はあるけど、初期費用が不安…」という方もご安心ください！ ・移住支援金→引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。 ・社宅・寮完備→会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。 ・生活環境→満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。 大阪・京都・神戸からの移住者も多数活躍中！ ■ 有名シェフを招いた特別イベントなど、働きながら感性を磨けるチャンスも！ 外部から有名シェフをお招きして特別な料理を振る舞う食事会なども開催予定！わざわざ遠くまで有名店の技術や味を学びに行かなくても、働きながら間近で一流の感性や最先端のサービスに触れられる贅沢なチャンスが溢れています。 「まずは話を聞いてみたい」「入社時期を相談したい」という場合もご安心ください！ ◎ カジュアル面談可能：気軽にお話しいただけます！ ◎ 入社時期相談可能：オープンまで近隣店舗での研修も可能です。