求人・転職情報

【新メニュー開発も】パティスリーsorakaでグルテンフリースイーツの菓子製造や試作に携わるお仕事です

仕事内容: 「patisseire soraka」 のグルテンフリー製法のスイーツ、 焼き菓子の製造をお任せします。 当ブランドでは、地元素材を 活かした米粉スイーツや アレルギー対応の洋生菓子など、独自の開発に 力を入れています。製造業務にとどまらず、 レシピ考案から試作・味付けまで一貫して直接 携わっていただける環境です。自身の提案や アイデアを活かして新しいメニューの開発を 主導して挑戦できます。 製造は障がい者スタッフとともに進め、 一人ひとりの得意分野を 活かした適材適所の工程で商品を 完成させています。お互いに声をかけあい、 協力しながらモノづくりに取り組める職場です。 仕事内容 グルテンフリー製品の製造、 新メニューの試作・製品開発。 製造工程の進捗管理・サポート。 資材や材料の発注、商品管理、衛生管理業務。 データ入力などの簡単なPC作業。 研修・サポート これまでの製菓経験や知識を活かしながら、 当ブランド特有の米粉製法や開発フローを 学べる環境を整えています。得意なスキルを 活かして新しいお菓子づくりに挑戦できます。

残業ほぼなし◎木曜定休◎土or日曜のお休みOK◎転勤なし◎経験者対象

仕事内容 主に当社の代表作である 「いちごのバターサンド」の製造に携わっていただきます。 現在、 パティシエ1名がメインで担当している業務を 引き継いでいただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・生地をのす（材料を混ぜ・伸ばす） ・専用の機械にセットする を繰り返します。1日に2,000個程度製造しています。 機械に頼るところは頼りつつですが 1つ1つ職人の手作業で作り上げています。 パティシエ・生菓子づくりの経験があればすぐに慣れることが出来るかと思います。 ※接客なし。調理に集中できる環境です。 仕事内容の変更 なし