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【美瑛町｜スーシェフ候補募集】高収入＊年間休110日＊社員寮あり＊遠方OK

仕事内容: 『フェルムラ・テール美瑛』のスーシェフ候補を募集いたします。 【応募資格】 厨房での調理経験が5年以上ある方を求めています。 イタリアン・フレンチなどの経験者優遇、スーシェフ以上またはマネジメント経験者は優遇いたします。 【仕事内容】 レストラン部門での調理業務全般をお任せします。 ドイツ人シェフのサポートをしながら、シェフ不在時でも店舗を円滑に回せるポジションとして活躍していただきます。 ■調理業務 北海道の生産者から直送される旬の食材を活かした、ランチ・ディナーのコース料理の調理をお任せします。 ■メニュー開発 通常メニューの開発はもちろん、季節限定・イベントメニューの開発にも携わっていただきます。 ■農家さんとのコミュニケーション 生産者の畑を訪れ、旬の食材について語り合いながら、料理に活かしていきます。 ■スタッフ育成 後輩スタッフの教育・指導や、衛生管理なども担当していただきます。 ドイツ人シェフのもと、異文化を楽しみながら、北海道・美瑛の大自然の中でしかできない料理に挑戦しませんか？ あなたのご応募を心よりお待ちしております。