求人・転職情報

【経験者募集】年休130日以上／上場企業／晴れ舞台の料理人

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人 ブライダル業界で最も多くのゲストに 選ばれる企業を目指す当社では、 キッチンスタッフを募集中です。 地元食材を活かしたコース料理や、 郎新婦様の想いを込めた 特別な一皿を提供します。 結婚式という一生に一度の場で “最高の一皿”を追求してください。 「もっと腕を磨きたい」 「実力でステージを上げたい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。 お客さまの幸せを本気で 追求する仲間とともに、 料理人として 次のステージへ挑戦できる環境です。 ========================= ⭐️ このお仕事のPOINT ========================= ✅ 調理スキルを活かして活躍！ ✅️ 年間休日・休暇合計130日以上！ ✅️ 深夜残業なし！ ✅️ フレックスタイム制で勤務時間に融通も利く！ ✅️ 有給休暇は100％取得を義務化！ ✅️ 20代・30代・40代活躍中！ ✅ 丁寧な研修制度で安心スタート！ ✅ 福利厚生もしっかり整っています！ ✅️ 東証スタンダード上場 ========================= ⭐️ 主な仕事内容 ========================= 【具体的には…】 ■食材の仕込み・下ごしらえ：地産地消の厳選食材のカット、ソースやスープの仕込み ■調理・盛り付け：進行に合わせた美しいコース料理の仕込み・仕上げ ■ブライダルフェアや試食会の準備：新郎新婦様への特別な一皿のご提案 ■メニュー開発・試作：四季折々の食材を活かしたオリジナルメニューの考案 【安心の育成サポート（チーム制）】 入社後はあなたのスキルに合わせて、簡単な仕込みや盛り付け補助からスタート。 先輩シェフやメンターがすぐ近くでフォローするため、ブライダル業界未経験でも安心してステップアップできます。 ========================= ⭐️ 1日の流れ ========================= 当社では、土日祝を中心とした「婚礼（ウエディング）実施日」と、 平日の「平日営業（レストラン・各種仕込み）の日」で動きが異なります。 一般職の方は、シェフや先輩のサポートのもと、 仕込みから盛り付け・調理までチームで協力して取り組んでいただきます。 【パターン1】婚礼のある日（土日祝など） 〜一皿一皿に想いを込めて、最高のパーティを作り上げる1日〜 ▼9:00 ～ 出勤・オープン準備・朝礼 ●身だしなみチェック、手洗い・消毒の徹底 ●厨房機器の立ち上げ、衛生・温度チェック ●当日の婚礼スケジュール、食数、アレルギー ●特別な配慮事項の最終確認 ▼9:30 ～ 婚礼料理の最終仕込み・温冷前菜の準備 ●宴会（披露宴）時間に応じた食材の最終調整・火入れ準備 ●冷製料理（前菜など）の美しい盛り付け作業 ●温製料理の下処理やソースのスタンバイ ▼11:00 ～ 婚礼パーティ開始・調理（盛り付け・提供） ●進行状況（挙式・披露宴の進み具合）に合わせたタイミングでの加熱・調理 ●一斉提供に向けた迅速かつ丁寧な盛り付け・クオリティチェック ●アレルギー対応料理の確実な準備・提供サポート ▼14:00 ～ まかない・休憩 ●ピークを終えてチームでリフレッシュ！ 美味しいまかないあり。 ▼15:00 ～ 午後婚礼の対応 or 翌日の準備・仕込み作業 ●（2部制の場合）午後の婚礼料理の調理・提供 ●使用した調理器具・お皿の洗浄、作業台の整理整頓 ●次回の婚礼に向けた食材の切り出し・下処理 ▼18:00 ～ 厨房清掃・片付け・引き継ぎ・退勤 ●厨房内の清掃・器具の消毒、ゴミ出し、火元・水回りの最終確認 ●翌日のシフト担当者への業務ノート記入、引き継ぎをして退勤 （19:00終了） ========================= ⭐️ 広島モノリスについて ========================= 広島駅から徒歩5分、 広大な敷地に佇む広島モノリス。 ガーデンと一続きになったラウンジ、 光と水が彩るガラス張りの 独立型チャペルや 天井高8mのパーティ会場を備え、 1組貸切で自由度の高い 特別な一日を創り上げる結婚式場です。 ========================= ⭐️ 企業紹介 ========================= 当社は(株)ノバレーゼと (株)エスクリの統合により、 新たなステージへ進みます。 両社が大切にしてきた “人の人生に寄り添う”という想いを融合し、 結婚式だけではなく その先の人生にも価値を届ける企業へ。 新しいブランドのもと、 より多くの感動を創り出していきます。 今回の統合により、 (株)オンザページとしてスタートします。 結婚式という一瞬だけでなく、 その前後に続く人生にも寄り添いたい―― そんな想いが込められています。 スタッフ一人ひとりの 成長機会もさらに広がっていきます。 新しいステージで、 一緒に未来を創っていきませんか。 HP：https://onthepage.jp ========================= ⭐️ 先輩インタビュー2015年入社 Sさん ========================= 「目の前のお客様と 仲間を幸せにすることが、 料理人としての私の誇り」 ホテルの内定を辞退し、 「人の温かさ」が溢れる当社を選びました。 様々な店舗を経験し、 今では料理長を務めています。 キッチンもプランナーも関係なく、 全員で一つの結婚式を つくり上げるからこそ、 オープンキッチンから見える お客様の笑顔や 会場の幸せな熱気に 大きなやりがいを感じます。 1年目から食材に触れ、 和食・フレンチ・イタリアンなど 幅広いジャンルに挑戦できました。 最初は大変でしたが、 わからないことを素直に学び、 主体的に行動することで 成長につながりました。 「若いうちからどんどん挑戦したい」 「もっと熱くなれる環境で自分を試したい」 そんな想いを持った方と 最高のチームを創りたいです。

栄養士/学校給食でのアレルギー対応食調理の経験がある方◎地元で正社員として安定勤務！

仕事内容 ＜ 学校給食アレルギー対応食の調理スタッフ ＞ 学校給食400食のうち、個別対応の必要な約20食の形態食（粗刻み・小刻み・ペースト）ならびに アレルギー除去食の調理とランチボックスへの盛付け、 付随業務として、行政への提出書類の作成や学校給食用食品の 荷受け・検収、食材費管理といった業務をお任せします。 【具体的には】 ・個別対応の必要な約20食の形態食（粗刻み・小刻み・ペースト）ならびに アレルギー除去食の調理とランチボックスへの盛付け。 ・行政への提出書類の作成や学校給食用食品の荷受け・検収、食材費管理。 ＜ おすすめポイント♪ ＞ ＊20代～50代の男女活躍中！ ＊大量調理などの経験必須！ ＊栄養士・管理栄養士の資格が活かせる！ ＊賞与あり☆やりがいバッチリ！ ＊地元企業で腰を据えて働きたい方に◎ ＊車・バイク・自転車通勤OK ＜ 自分のキャリアが活かせるお仕事！20代～50代活躍中！ ＞ 当社では、若手～中高年・シニアまで幅広い年代のスタッフが活躍中！ 「久しぶりにお仕事復帰したい！」 「ブランクがある方」 「経験を活かして働きたい！」 「安定的に働きたい！」などキッカケは様々◎ ＜ 経験者募集！ ＞ 栄養士、管理栄養士免許をお持ちの方で 食に関する仕事に興味がある方や地域に貢献したいとお考えの方、 学校給食や、大量調理経験者の経験をお持ちの方、にもピッタリですよ◎ 食品製造、食品工場や食品製造の経験がある方も歓迎！ ＜ 明治34年創業の地元安定企業 ＞ ★地域における食の課題を産業的に解決する ★地域に必要とされ貢献する企業を目指す ★安全で美味しい商品とおもてなしの心を持ったサービス提供に努めています

全国百貨店や広島のスポーツスタジアムがあなたの職場に！／要調理経験

仕事内容 「レアな勤務地×実演型営業職」 百貨店・スタジアムがあなたの“職場”に！ 居酒屋やレストランでの調理経験を活かして、 「売る」「見せる」「動かす」仕事に挑戦しませんか？ ●勤務地例 ・マツダスタジアム ・エディオンスタジアム ・全国の百貨店 など 広島名物の駅弁や穴子を“その場で調理・販売”する、 ちょっと珍しい【実演型の営業職】です。 ・調理スキルを活かしたい ・人前での仕事にやりがいを感じる ・動きのある仕事が好き そんな方にピッタリ！ 出張あり（全国）／広島拠点でフットワーク軽く活躍したい方歓迎！ 地元企業で、安定して“好き”を仕事に 「食が好き」その気持ちを活かせる営業職です。 飲食店キッチンでの経験を、 “売る側”の立場で活かすチャンスです。 ・穴子や駅弁など地元食材を扱う広島の老舗企業 ・食品販売だけでなく、商品魅力の「実演」も担当 ・調理＋接客＋運営が一度にできる、飽きない仕事 【月給246,000円～＋営業手当26,000円＋賞与2～3ヶ月／年収380万円～】 地元で、安定収入を得ながら成長できます。 「正社員になりたい」が叶う場所 契約・パート卒業。経験を活かして正社員へ！ ・今は契約社員だけど、そろそろ安定したい ・調理だけじゃなく、売る・伝える仕事もしてみたい ・人と関わるのが好き そんな方を、正社員としてお迎えします！ ・賞与あり（2～3ヶ月実績）／昇給あり ・月10h程度の残業／社保完備／住宅手当あり ・中途入社多数／20～50代活躍中 転勤ではなく“出張型”だから、生活基盤はそのままでOK◎ 現場で働くのが好きなあなたに。 デスクワークじゃない、動きのある毎日。 ・スポーツスタジアムでの物販販売 ・百貨店での実演販売・調理 ・受託店舗の営業や販売スタッフ管理 毎日オフィスにいるだけの仕事ではありません。 お客様の反応を“その場”で感じられるのが、実演販売の醍醐味です。 「食」を通じて多くの人と関わりたい方にピッタリです。 創業120年超。安定企業で“長く働ける”という安心を。 広島駅弁当グループは、明治34年創業。 駅弁や各種食品の製造・販売を軸に、 地元広島を拠点に120年以上にわたり事業を継続してきました。 【POINT】 ・正社員雇用／月給246,000万円～＋営業手当26,000円＋賞与2～3ヶ月 ・勤務時間9:00～18:00（案件により多少変動） ・残業少なめ（月10h程度）／住宅・交通手当あり ・本社出社の時は車・バイク通勤OK 中途入社も多く、定着率も高い職場です。 「安定した会社で、長く安心して働きたい」 そんな方にぴったりの環境が整っています。

社員食堂調理師＜週休2日＆賞与年2回＞調理業務・マネジメント経験歓迎！毎日喜んでもらえる料理を提供◎

仕事内容 ＜ 広島市内で運営中の各社員食堂の調理師 ＞ 広島市中区、東区、安芸区などで運営の社員食堂で調理全般をお願いします。 献立は本部で一括作成していますので指示書通りに調理をするだけです。 慣れてきたら、シフト管理や指導等の責任者業務をお願いします。 管理に関する事など、不安な事は担当エリアマネージャーが フォローしますので、ご安心下さい。 【具体的なお仕事】 ・社員食堂の調理 ・食材の発注管理 ・衛生管理 ・パートのシフト管理 ・数値管理等 業務はエリアマネージャー丁寧にお教えしますので、スグに慣れていただけます。 ＜ おすすめポイント♪ ＞ ＊調理師資格やマネージャー経験が活かせる環境！ ＊地元企業でじっくり腰を据えて働きたい方に◎ ＊車・バイク・自転車通勤OK ＜ お仕事復帰も応援！20代～40代活躍中！ ＞ 当社では、若手～中高年・シニアまで幅広い年代のスタッフが活躍中！ 「久しぶりにお仕事復帰したい！」 「ブランクがある方」 「経験を活かして働きたい！」 「安定的に働きたい！」などキッカケは様々◎ 主婦さん・フリーターさんも応援しています♪ ＜ 求める人材 ＞ ◎調理師免許をお持ちの方◎ 食に関する仕事に興味がある方や地域に貢献したいとお考えの方、 保育園給食や学校給食の経験をお持ちの方にもピッタリですよ◎ お弁当や惣菜などの食品製造、食品工場や製造業の経験がある方も歓迎！ ＜ 明治34年創業の地元安定企業 ＞ ★地域における食の課題を産業的に解決する ★地域に必要とされ貢献する企業を目指す ★安全で美味しい商品とおもてなしの心を持ったサービス提供に努めています

近隣エリア配属が中心！住居費実質0円＋月5万の手当で、仕送りも貯金も最大化。寮費無料で「稼いだ分がそのまま残る」ベテランのための再出発。70歳まで働ける安定基盤

仕事内容 主な業務内容 ★ 前職給与を最大限考慮！月給40万円～のスタート ★ 単身赴任手当「月5万円」を別途支給！ ★ 寮費・家具・家電すべて無料！住居費の持ち出し0円 ★ 40代・50代のベテランが現場の主役として活躍中！ ★ 定年60歳、再雇用で70歳まで安定して働ける環境！ ＜具体的には＞ ・ホールでの接客、料理提供 ・お会計、予約受付 ・店長補助（売上・シフト管理） ・スタッフの育成 少しずつ業務に慣れていき、将来的には店長として 店舗運営をリードしていただくことを期待しています。 ※入社後は、まず当社独自の「ABCアカデミー」による導入研修を実施します。 ※当社の運営方針やシステムを学ぶための研修期間を設けています。 経験者の単身赴任を最高水準の待遇で評価 これまで培った現場力や対人スキルは当社の「宝物」です。 前職給与を最大限考慮した納得の待遇でお迎えします。 ★ 「手残り額」が圧倒的に違う理由 ・家具家電付き個室寮完備：寮費の実質負担は0円。 ・単身赴任手当：月5万円を別途支給。 ・固定費削減：住居費が浮く分、仕送りや貯金を最大化できます。 配属は拠点近隣エリアが中心で、引越費用は会社が全額負担。 休暇を利用して自宅へ帰り、家族との時間を大切にしている社員も多数います。 「働きやすさ」を追求した環境 「仕事も私生活も充実させたい」その願いを組織で支えます。 ・複数名体制：1店舗に複数の正社員を配置し、個人の負担を軽減。 ・休暇制度：産休育休取得率100％、夏・冬の連休取得も可能。 ・残業削減：業務見直しにより、平均残業時間の短縮・定時退社を推進。 ★スタッフの声（30代・店長） 「前職は休みも少なく勤務時間も長かったです。でも飲食が好きで経験を活かしたいと入社を決意。 実際に入社してみると、前職より年収も50万円上がり、休みも増えました」 最速のキャリア形成と教育 上場企業の安定感と、個人の裁量を尊重する自由な社風が自慢です。 ・スピード昇格：最短2ヶ月で店長・調理長へ（昇格率92％）。 ・独立支援：過去10年で30名以上が独立を実現した独自のFCシステム。 ・研修制度：独自の「ABCアカデミー」で、基礎からマネジメントまで習得。 あなたのアイデアがお店を変える！ 大手でありながら、店舗ごとの裁量が非常に大きいのが特徴です。 ・ホームタウンシステム：地域特性を活かしたオリジナルメニューを開発。 ・自由なイベント企画：マグロ解体ショーなど、独自の集客施策を立案。 コロナ禍でも賞与を通常通り支給した安定基盤のもと、 「自分が店を動かしている」という手応えを実感しませんか？

近隣エリア配属が中心！住居費実質0円＋月5万の手当で、仕送りも貯金も最大化。寮費無料で「稼いだ分がそのまま残る」ベテランのための再出発。70歳まで働ける安定基盤

仕事内容 主な業務内容 ★ 前職給与を最大限考慮！月給40万円～のスタート ★ 単身赴任手当「月5万円」を別途支給！ ★ 寮費・家具・家電すべて無料！住居費の持ち出し0円 ★ 40代・50代のベテランが現場の主役として活躍中！ ★ 定年60歳、再雇用で70歳まで安定して働ける環境！ ★ 調理経験を活かし、最短2ヶ月で調理長への昇格も可能！ ＜具体的には＞ ・日々の調理業務（仕込み、調理、盛り付けなど） ・店舗オリジナルメニューの考案・提案 ・食材の仕入れ・発注業務 ・原価管理、在庫管理などの数値管理 ・キッチンスタッフの教育・育成 ※入社後はまず当社独自の「ABCアカデミー」による導入研修を実施します。 ※当社のメニューや調理方法を学ぶための研修期間（最長2～3ヶ月）を設けています。 経験者の単身赴任を最高水準の待遇で評価 これまで培った現場力や対人スキルは当社の「宝物」です。 前職給与を最大限考慮した納得の待遇でお迎えします。 ★ 「手残り額」が圧倒的に違う理由 ・家具家電付き個室寮完備：寮費の実質負担は0円。 ・単身赴任手当：月5万円を別途支給。 ・固定費削減：住居費が浮く分、仕送りや貯金を最大化できます。 配属は拠点近隣エリアが中心で、引越費用は会社が全額負担。 休暇を利用して自宅へ帰り、家族との時間を大切にしている社員も多数います。 「働きやすさ」を追求した環境 「仕事も私生活も充実させたい」その願いを組織で支えます。 ・複数名体制：1店舗に複数の正社員を配置し、個人の負担を軽減。 ・休暇制度：産休育休取得率100％、夏・冬の連休取得も可能。 ・残業削減：業務見直しにより、平均残業時間の短縮・定時退社を推進。 ★スタッフの声（30代・店長） 「前職は休みも少なく勤務時間も長かったです。でも飲食が好きで経験を活かしたいと入社を決意。 実際に入社してみると、前職より年収も50万円上がり、休みも増えました」 最速のキャリア形成と教育 上場企業の安定感と、個人の裁量を尊重する自由な社風が自慢です。 ・スピード昇格：最短2ヶ月で店長・調理長へ（昇格率92％）。 ・独立支援：過去10年で30名以上が独立を実現した独自のFCシステム。 ・研修制度：独自の「ABCアカデミー」で、基礎からマネジメントまで習得。 あなたのアイデアがお店を変える！ 大手でありながら、店舗ごとの裁量が非常に大きいのが特徴です。 ・ホームタウンシステム：地域特性を活かしたオリジナルメニューを開発。 ・自由なイベント企画：マグロ解体ショーなど、独自の集客施策を立案。 コロナ禍でも賞与を通常通り支給した安定基盤のもと、 「自分が店を動かしている」という手応えを実感しませんか？

東証スタンダード上場の安定企業◎キャリアアップを全力サポート！収入アップした方多数！

仕事内容 主な業務内容 当店では、店舗全体のマネジメントを担う店長候補を募集しています。 お客様に喜ばれるサービス提供はもちろん、数値管理や人材育成など、一店舗の「経営者」としての視点で活躍していただきます。 ＜具体的には＞ ・接客サービスの統括（オーダーテイク、料理提供、お会計など） ・宴会予約の受付・管理 ・店舗の売上・利益管理、数値分析 ・店舗スタッフ・アルバイトの採用、育成 ・シフト作成、労務管理 ・現金管理、発注業務 ・店舗イベントの企画・実施 ・地域に合わせた店舗づくりの戦略立案 ※入社後は、まず当社独自の「ABCアカデミー」による導入研修を実施します。 ※当社の運営方針やシステムを学ぶための研修期間を設けています。 社員一人ひとりの働きやすさを徹底！ 当社では社員一人ひとりの働きやすさを追求しています。 具体的には… ・1店舗に複数の正社員を配置し、一人に負担がかからない体制 ・産休育休取得率100%、夏期・冬期は連休取得も可能 ・近隣店舗からのサポート体制で、急な欠員時も安心 ・人財採用や業務を見直し、平均残業時間を短縮・定時退社を実現 など 「仕事もプライベートも充実させたい」そんな願いを叶えられる職場です！ ＜スタッフの声＞ 「前職は休みも少なく勤務時間も長かったです。でも飲食が好きで経験を活かしたいと入社を決意。 実際に入社してみると、前職より年収も50万円上がり、休みも増えました」（30代・店長） 評価制度について 実力に応じてスピード昇格と 自由度を誇るキャリア生成が可能です。 実力を最速で評価します。 最短2ヶ月で店長・調理長に昇格が可能です。 昇格率は92%と非常に高く、 経験年数に関係なく早期にキャリアを確立できます。 「社員独立制度」を完備しており 既存店舗をフランチャイズとして引き継げるシステムもあります。 「自分の店を持ちたい」という夢をスピーディーかつ確実にサポートすることも可能です。 店長・調理長経験後も、エリアマネージャー、人事、商品開発といった多彩な本部キャリアへのチェンジも可能です。 デジタル化よりも 「お客様にもっと喜んでいただく」という本質的な視点を大切にしています。 あなたのアイデアでお店を動かすことが可能です。 また、現場主導でメニュー開発やイベント企画を自由に実施。 地域に合わせた「ホームタウンシステム」は、 あなたの個性やアイデアを活かした自由度の高い店舗運営が実現できます。 地域に合わせたお店づくりを推進し 地域のお客様との深い繋がりを大切にできます。 上場企業としての安定した経営基盤を持ち、 成長性と安定性を両立した環境で、安心して挑戦を続けられます。 コロナ禍など苦しい時期も通常通りの賞与を支給しています。 安心して長く勤務することができると思います。 あなたの成長をしっかりとサポート！ 入社後は、まず当社独自の「ABCアカデミー」による導入研修を実施します。 ※経験者の方も、当社の運営方針やシステムを学ぶための研修期間を設けています。 ＜ABCアカデミー＞ ・接客の基本やマナー、料理・ドリンク知識 ・リーダーシップやコーチングなど、将来のキャリアに役立つスキル といった、飲食に関する基礎知識をオンライン研修＋実店舗研修でしっかり学べます（最長2～3ヶ月）。 ＜多様なキャリアパス＞ 例えば… ・ホールスタッフ → 店長候補 → 店長 → エリア長 ・ホールスタッフ → 調理スタッフへの異動も可能 ・店長経験後、本部スタッフ（採用・教育・商品開発）への道も ＜独立支援制度＞ 過去10年で30名以上の社員が独立を実現！ 既存店舗をフランチャイズ店として運営できる独自システムを整備。 大手チェーンでありながら、店舗ごとの裁量が大きいのも特徴の一つです。 上場企業だからこそ実現できる安定感と、お店づくりの自由度を両立しています。 あなたのアイデアがお店を変える！ 当社の店舗運営における最大の魅力は「裁量の大きさ」です。大手チェーン店でありながら、画一的な運営ではなく、社員の意思決定を尊重します。 ＜独自の「ホームタウンシステム」を導入＞ 全国統一メニューだけでなく、地域特性を活かしたオリジナルメニューの開発が可能です。 地元食材を使った期間限定フェアの企画や、お客様の声を反映した店舗独自の一品を生み出せます。 ＜店舗イベントの企画も自由にできます＞ マグロの解体ショーや季節のお祭りイベントなど、店舗独自の集客施策を立案・実行できます。 ＜数値管理だけでない店舗運営＞ お客様との関係づくりや地域への根付き方など、あなたらしい店舗カラーを確立できます。 あなたの「こんな店にしたい」という想いを形にできる環境です。 上場企業の安定感と個人店舗のような自由度を両立できるのが、当社の最大の魅力です。 「自分がお店を動かしている」という誇りを持って、お客様と社員に愛される店づくりに挑戦してみませんか？

未経験から料理長を目指せる正社員募集

仕事情報 ● 仕事内容 ・仕込み、調理、食材管理 ・衛生管理、オペレーション対応 ・メニュー開発、試作会への参加 ・スタッフ教育、育成業務 未経験の方も基礎からスタートし、段階的に料理長を目指せます。 キャリアステップ コック → 料理長 → 複数店舗マネージャーへとステップアップ可能。 入社5年で料理長昇格実績あり。 スキル・現場貢献度を重視した評価制度です。 会社の強み ロイヤルホストをはじめ、てんや・シズラーなど複数ブランドを展開。 外食・ホテル・機内食など幅広い事業で安定した経営基盤があります。 私たちが目指しているもの ロイヤルグループは、日本で一番質の高い 「食」と「ホスピタリティ」企業を目指し歩んでいます。 この想いをこれからも変わらず持ち続けながら 持続的に地域社会に貢献することが私たちの存在意義です。