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シェフ
株式会社GREENING
仕事内容: 今回募集するシェフのポジションは、施設のキーである「食」を司る大切なポジションです。地元広島の旬の恵み、作り手の想い、そして“人”の温かさ。それらをチーム全員で、一るの皿に、一つの体験にして届けていく、そんな役割を期待します。【主な業務内容】 ●厨房全体を管理し、チームと一緒にスムーズで質の高い調理環境を作る ●食材の仕入れ、在庫管理、原価管理を行い、効率的で無駄のない運営をチームとともに実現 ●衛生管理や食品安全の基準を維持し、チーム全員で安全・安心な厨房環境を保つ ●厨房スタッフの教育・指導を行い、チームのスキル向上や成長をサポート
場所
アクセス: 山陽本線(西) 宮島口駅徒歩7分
[勤務地：広島県廿日市市宮島口]
給与
月給420,000円～500,000円給与: 月給 420,000円～500,000円
対象
求める人材: 【求める経験・スキル】 ◎飲食店やホテル/旅館のレストランでのシェフまたはスーシェフの経験 ※経験の業界やジャンルは問いません。また、シェフの経験がなくても、「シェフを目指したい」という方のご応募も歓迎しています。ぜひお気軽にご応募ください。【あると活かせる経験】〇商品開発の経験〇レストランなど、新規店舗の開発参画の経験〇将来的に独立を目指している方のご応募も大歓迎です！ ◎スタッフと共にでアイデアを出し合いながら、調理の質を高め、ゲストにとって心地よい空間を一緒に作れる方。 ◎地元食材や季節感を意識しゲストに楽しんでもらえる料理を提供できる方 ◎に改善や工夫を考え、変化や新しい企画にも前向きに取り組める方 ◎挑戦をチームと共有し、ポジティブな雰囲気で仕事を楽しめる方
雇用形態：正社員

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