求人・転職情報

飲食店経験者歓迎！完全週休二日制♪世界中の観光客がお客様

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、その他販売/フロアスタッフ ＼＼アピールポイント／／ ●○●…………………………………………… ✨観光地ならではの活気の中で働ける！ ✨シンプルな調理作業が中心♪ ✨あなたのアイデアを商品化できるチャンス ……………………………………………●○● ───────【仕事内容】─────── まずは契約社員（1年更新）としてスタートし、 将来的には正社員として長くご活躍いただける方を募集しています。 お仕事内容はシンプルで覚えやすい作業が中心ですので、 未経験の方もご安心ください。 最初は先輩スタッフが丁寧にフォロー・指導いたします。 元気で健康的に体を動かすことが好きな方、 人と接するのが好きな方大歓迎です！ まずはお気軽にご応募ください。 具体的には… ✅調理業務 └専用機械を使ったうどんやおむすび製造 └揚げ物などのシンプルな調理作業 ✅接客販売 └観光客や登山客へのおもてなし └商品説明のご案内 └お客様ニーズに合わせた提案 ✅店舗運営業務 └季節ごとのメニュー開発に参加 └POP等販促物の作成サポート └開店準備・閉店後の清掃 ────【成長できるポイント】──── ✼観光地ならではの接客スキルが身につく ✼地元食材を活かした商品開発に携われる ✼お客様の笑顔を見られるやりがい ⏩株式会社ＲＳＦについて ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★2015年設立の地域密着型企業 ★世界遺産宮島の観光スポット！ ★表参道商店街に位置する人気店を運営 私たちは、宮島の魅力を食を通じて伝える 活動を続けています！新しいメンバーの 加入により、さらにサービスの質を高め、 観光客の皆様に喜んでいただける 店舗づくりを目指しています。あなたの 経験やアイデアを活かせる環境で一緒に 働きませんか？

瀬戸内海の離島・佐木島｜3棟のヴィラで特別な食体験を演出

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 募集のポイント ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ◇ 瀬戸内海に浮かぶ離島・佐木島 「NOT A HOTEL SETOUCHI」 ◇ 世界的な建築設計事務所 Bjarke Ingels Groupが手がける 3棟のヴィラ（360・270・180） ◇ ヴィラ内プライベートダイニング ＆出張料理・ケータリング ◇ 瀬戸内の海と大地の恵みを活かす シェフ・調理専門職 ◇ 月給30万〜45万円 ／年間休日107日 ◇ シフト制 ◇ 希望勤務地以外への配属時は 借り上げ社宅・住宅手当あり ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ポジションについて ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 瀬戸内海の離島・佐木島にある 「NOT A HOTEL SETOUCHI」で、 ヴィラ内でのプライベートディナーや 鉄板焼き、 ビーチでのサンセットディナー、 朝食の調理を担当します。 瀬戸内の魚介や柑橘、 地域の野菜を使ったメニューを考え、 地元の漁師や農家から 食材を仕入れるところから関わります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 拠点について ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 瀬戸内海・芸予諸島に浮かぶ 離島・佐木島にある リゾートです。 世界的建築家ビャルケ・インゲルス率いる BIG（Bjarke Ingels Group）が設計し、 日本で初めて完成させた建築作品です。 瀬戸内の美しい風景と地形に溶け込む、 “角度”にインスパイアされた 3棟のヴィラを展開しています。 ─────────────── 展開する3棟のヴィラ ─────────────── ・「360」： エリア内で最も高い丘の頂上に位置。 360度の眺望と中庭の焚き火・バーベキュー、 夕日を望むプールを備えた円形邸宅 ・「270」： 半島北東部の丘から270度のパノラマを望む。 中心に海や島を模したプールを配した 水に包まれる空間 ・「180」： 半島の最先端、海に最も近い和の空間。 日本庭園と露天風呂、海景サウナを備え、 群島のオーシャンビューを一望 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 提供する食体験 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ヴィラやビーチという特別な空間で、 多彩な食のひとときを演出します。 ・ヴィラ内プライベートコースディナー 専属シェフとしてヴィラに出向き、 目の前で仕立てる特別なコース ・ハウス内での鉄板焼き 旬の魚介や厳選肉を焼き上げる ライブ感あふれる食体験 ・プライベートビーチでのサンセットディナー 夕景に染まるビーチを舞台にした 特別なディナー ・離島ならではの和朝食 穏やかな朝の海を眺めながら味わう、 地域の食材をふんだんに使った朝食 ・バーベキューセットやミールキット 連泊のゲストに寄り添う、 素材の味を活かしたこだわりのセット ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 会社について ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ NOTAは、 ホテルを「泊まる場所」から 「自分の家のように過ごす場所」へと 再定義してきました。 年間10泊分から オーナーとしてNOT A HOTELを持つことができ、 オーナー様は、瀬戸内、北軽井沢、那須、 石垣、青島、福岡ほか、 全国の拠点をご自宅のように 行き来しながら過ごされています。 瀬戸内は、世界水準の建築と 離島の豊かな自然が融合した、 特別なリトリート拠点です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 仕事内容 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ─────────────── 仕込み・調理・盛り付け ─────────────── ・瀬戸内の魚介や柑橘、地域の旬野菜を 使ったコース・アラカルトの 調理と盛り付け ─────────────── ヴィラ内での調理 ─────────────── ・ヴィラ内キッチンでの プライベートディナー、鉄板焼き ・ビーチでのサンセットディナーの 調理・提供 ─────────────── メニュー企画・商品開発 ─────────────── ・瀬戸内の四季や風土を活かした コースメニュー、朝食、 バーベキュー用ミールキットの考案 ─────────────── 食材選定・生産者連携 ─────────────── ・地元の漁師や農家、仲卸との関係づくり ・瀬戸内の食材の発掘・仕入れ ─────────────── 厨房運営・衛生管理 ─────────────── ・衛生管理、原価・在庫管理 ・作業手順の改善 ─────────────── チーム連携 ─────────────── ・サービススタッフへの 料理説明・ペアリングの共有 ・アレルギーやご要望への対応 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 働く魅力 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ・建築家ビャルケ・インゲルス率いる Bjarke Ingels Groupが 設計したヴィラで 調理を担当します ・地元の生産者と直接やり取りし、 選んだ食材をメニューにできます ・ヴィラやビーチで ゲストの目の前で調理・提供するため、 反応を直接感じられます ・少人数の厨房のため、 メニュー開発や作業手順の改善を 自分から進められます ・腕前や貢献度に応じて昇給します ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 入社後の流れ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ─────────────── 1．入社研修 ─────────────── ┗ NOTAの考え方や サービス基準を学びます ─────────────── 2．On-the-Job Training （現場での実務研修） ─────────────── ┗ 先輩スタッフと一緒に 業務を覚えていきます ─────────────── 3．独り立ち ─────────────── ┗ 目安：入社2〜3ヶ月後 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 事前にお伝えしたいこと ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ・離島というロケーションのため、 本土（三原港等）からのフェリー移動や 島内での食材搬送・移動が発生します ・ヴィラ間の移動やビーチへのケータリング等、 身体を動かす現場業務があり体力が必要です ・完全分業制の大規模ホテルとは異なり、 仕込みから片付け、衛生管理まで 厨房業務全般に幅広く携わっていただきます ・シフト制勤務であり、 朝食やディナーの時間帯に応じた 勤務シフトが発生します ━━━━━━━ ◇ ━━━━━━━ NOTAは、 ホテルという業態そのものを つくり変えようとしています。 瀬戸内海・佐木島の美しい自然と、 世界的建築が融合した特別な舞台で、 瀬戸内の食の魅力を世界へ届ける 料理人のご応募をお待ちしています。 ━━━━━━━ ◇ ━━━━━━━

★＜月給33万円以上・経験者優遇＞宮島の上質な和モダン旅館で和食調理スタッフ募集！安定した企業グループで新しい料理づくりにも挑戦できます。

仕事内容: ＜旅館の和食調理師＞ 和モダン旅館にて、瀬戸内の食材を活かした懐石料理の調理業務を担当します。 夕食の懐石料理を中心に、仕込みや食材管理、新メニュー開発など幅広い業務に携わります。 【主な業務】 ・懐石料理の調理 ・地元食材を活かした料理提供 ・仕込み、盛り付け ・食材の発注、管理 ・品質管理 ・メニュー開発、改善提案 ・インバウンド向け料理対応 など ●注目ポイント！ 今後、ランチメニューを定食スタイルからミニ懐石・カウンター割烹スタイルへリニューアル予定です。 新しい料理や食事体験の企画段階から携わり、料理人としてアイデアを活かせる環境です。 【施設概要】 世界遺産・宮島に位置する、和の趣と現代的な快適さを融合した和モダン旅館です。 瀬戸内の食材を活かした懐石料理を提供し、広島牛や牡蠣、鮮魚など地域ならではの食材を取り入れた料理づくりにこだわっています。 伝統的な和食技術を大切にしながら、新しい料理や食体験の創出にも取り組んでいます。

年収440万円〜！寮完備！有給あり！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収440万〜495万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ※こちらは広島県宮島での勤務地となります。 ☆インバウンド人気観光スポット：宮島☆ 伝統的な参道の佇まいや、自然溢れる宮島に世界遺産の厳島神社が位置するなど、神秘的な場所だとして国内外において人気なスポットです♪ 旅館にはインバウンドのお客様も多く「おもてなし」の心で食体験を提供してみませんか 国際交流を通して多様な文化に触れながら働いてみたい方 将来的に海外で働いてみたい方 英語を学びながら和食調理人として極めたい方 におすすめの求人です♪ 【旅館概要】 海を眺め、森の癒しに包まれた有名旅館です。 全23部屋・厨房5人・料理長60歳 季節の彩り、奥深い味、お客様に素敵な食体験を提供しています 【仕事内容】 〇和食調理全般 〇瀬戸内海などに根付いた食材の選定や調達 〇宿泊者の方へ素敵な食体験、朝食・夕食を提供 【勤務地】 広島県廿日市