求人・転職情報

【住宅手当あり】中抜きシフトなし！年間休日107日以上&有給休暇最大40日以上付与！日本全国温泉ランキング最上位のリゾート地で、ハイクラスな調理スキルを磨く。

仕事内容: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★話題のリゾートホテル★ 人気観光地「草津温泉」での 和モダンなお洒落ホテルの レストラン調理スタッフ大募集！！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 調理未経験でも安心して 始められるサポート体制あり！ 【仕事内容】 * 食材の仕込み * 食材調理 * 料理の盛り付け * 食器洗い * 食材の発注 朝は和御膳/「草津懐石」をコースで、 夜は和とフレンチを融合させた「草津懐石」を 提供するレストランでのお仕事です。 ・正社員は雇用期間の定め無し ・変更範囲：当社の定める業務

★＜月給35万円以上・副料理長候補＞創作会席を提供するホテル内レストランで副料理長としてご活躍いただきます！和食・洋食問わずご経験を活かせます

仕事内容: ＜ラグジュアリーホテルの副料理長候補＞ 草津温泉のホテル内レストランにて、副料理長候補として調理業務のほか、厨房運営やスタッフ育成を担当します。 【主な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・朝食、夕食の調理 ・料理の盛り付け、仕上げ ・料理の品質管理 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 ・メニューの提案、改善 ・厨房オペレーションの管理、改善 ・スタッフへの業務指示、育成 ・料理長のサポート 夕食では、日本料理の会席をベースに、フレンチなどさまざまな調理法を取り入れた創作会席を提供しています。 炭火を使った炉端料理にも力を入れており、川魚やジビエ、山菜、高原野菜など、群馬や周辺地域の食材を活かした料理に携われます。 朝食は、地元の食材や季節の味覚を取り入れた御膳形式で提供しています。 【施設概要】 草津湯畑から徒歩3分。 大規模開発が進む「裏草津」に誕生した新しいスタイルのラグジュアリーなホテルです。 客室：56室 【レストラン概要】 ・全80席 朝は心安らぐ和定食、夜は和とフレンチを融合させた"草津懐石"を提供しています。 川魚やジビエ・山菜、高原野菜など質の高い群馬食材を扱っているため、料理人としての感性や食材の知識を習得できる環境です。

★＜正社員・ラグジュアリーな温泉ホテル＞和とフレンチの創作会席料理を担当します！和食・洋食など幅広く経験を活かせます

仕事内容: ＜ホテル内レストランの調理スタッフ＞ 配属先のホテル内レストランにて、調理業務全般をご担当いただきます。 【主な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・朝食、夕食の調理 ・料理の盛り付け、仕上げ ・食材の発注 ・食器洗浄 ・厨房内の衛生管理、清掃 夕食では、日本料理の会席をベースに、フレンチなどさまざまな調理法を取り入れた創作会席を提供しています。 炭火を使った炉端料理にも力を入れており、季節の食材や地域の食材を活かした料理に携われます。 朝食は、地元の食材や季節の味覚を取り入れた御膳形式で提供しています。 【施設概要】 草津湯畑から徒歩3分。 大規模開発が進む「裏草津」に誕生した新しいスタイルのラグジュアリーな温泉旅館です。 客室：56室 【レストラン概要】 ・全80席 朝は心安らぐ和定食、夜は和とフレンチを融合させた"草津懐石"を提供しています。 川魚やジビエ・山菜、高原野菜など質の高い群馬食材を扱っているため、料理人としての感性や食材の知識を習得できる環境です。