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【正社員】レストラン運営管理

仕事内容 【大自然の高原リゾートで、あなたのアイデアを活かす店舗運営！】 夏は一面のラベンダーパーク、冬は一面の銀世界が広がる「たんばら」のメインレストランにて、 店舗運営やスタッフのマネジメント全般をお任せします。 季節ごとに訪れる多くのお客様に、食を通じて「感動」を届けるお仕事です。 具体的なお仕事内容 ・店舗マネジメント： アルバイト・パートスタッフの採用やシフト管理、育成。 ・売上・品質管理： 売上データの分析、食材の在庫管理や発注業務。 ・メニュー・イベント企画： 「次はどんなご当地メニューがヒットするか？」など、季節に合わせた新メニューやフェアの企画立案。 ・現場のサポート： 繁忙期の調理補助やカウンターでの接客対応など。