求人・転職情報

人気料理店のおもてなしを身につける／完全週休2日制・寮完備

仕事内容 ――【アピールポイント】―― ■50年以上の歴史ある日本料理店の新店舗 ■快適・優雅な空間の提供で福島復興に還元 ■老舗ならではのおもてなしが身に付く ―――――――――――――― ＜仕事内容＞ 2020年11月にオープンした、海鮮日本料理店「海鮮四季工房 きむらや 楢葉本店」にてホールスタッフ業務（調理補助業務を含む）をおまかせします。 ＜具体的には＞ ・店舗の運営管理業務(シフトの作成や人材管理など) ・仕入れ(社用車使用) ・接客業務(オーダー受付、案内、会計など) ・調理補助(簡単な調理、盛付、補助業務) ・配膳、片付け(簡単な洗い物、清掃など) ・その他付随する業務 未経験の方もていねいに指導します。 ＜身につくスキル・経験＞ ・一日の流れ、ご来店されるお客様の人数や内容、お料理の順序や提供速度など、料理店で必要とされるサービスの心得が身につきます。 ・接待などのシーンでの利用が中心ですので、各界の一流のお客様も多く来店されます。お客様に快適で優雅な時間をお過ごしいただくために、スタッフの息があった段取りとおもてなしの力が身につきます。 ・接客のほか、調理（補助）、店舗の運営管理なども経験できます。 ＜職場環境＞ メンバーで助け支え合いながらお仕事できる環境があります。1つの仕事にこだわらず、さまざまなお仕事をお任せするので、自分の成長や楽しさを感じることもあるでしょう。 ＜研修について＞ ・入社直後は、いわき店にてトレーニング勤務をしていただく予定です。業務に慣れていただき次第、楢葉本店へ配属となります ///////////////////////// 「海鮮四季工房きむらや」について ///////////////////////// きむらやでは食材にこだわり、目で楽しめる懐石料理をお客様に提供しております。 接待での利用が多く、一流のお客様も多く来店されるお店になります。 現在では、海鮮ランチにも力を入れ、昼夜問わず賑わうお店です。 さまざまなメニューについては、現場の意見を参考に一緒に開発してきました。 「自身でお店をいずれは出したい。」「新しいメニューの開発やお店の中心になって働きたい。」など新しいことに挑戦していきたい方、新しい風を吹かせてくれる方、きむらやから、町おこしをしたい方を歓迎しています。 震災直後後は、双葉郡の作業員のための心を込めてお弁当を作り、配達してきました。 現在においても、夜はまだまだお客様が少ないこともあり、団体様向けのランチ対応が多い状況です。 夜は基本的に完全予約制。今後は夜の会席をより充実させていきたいと考えています。 「おいしい料理でのおもてなしで楢葉町、いずれは福島へ還元していきたい」 そんな想いを胸に従業員一同、日々邁進しています。 一緒に福島の復興に力貸してくれませんか。 ご応募お待ちしています。 ＜総料理長より＞ 避難していた知人が店で偶然顔を合わせて近況を語り合う場になるのを見て、感無量でした。早く再開してよかったと。 「ここに来ると幸せな時を思い出す」「ここで食事をすると元気が出る」と言ってくださるのが嬉しかったですね。 そういう意味でも、引き続きお客様に満足いただくために、福島やいわきに興味を持ってくれる方や、料理や接客の経験を積みたいという方をお待ちしています。少しでも興味を覚えた方は、是非ご連絡してほしいです。

未経験OK！美味しい食事でお客様を笑顔にしませんか?

仕事内容 和食レストラン『なら福』のスタッフとして、調理を中心とした各業務をお願いします。 まずは、簡単な調理補助や盛り付け、配膳、配達業務を担当。 その後は、魚を捌いたり、お寿司を握ったり、天ぷらを揚げたりなどのメインの調理もお任せしていきます。 ◎調理未経験の方にも丁寧に教えます ※付随業務としてホール業務や仕出しの調理、配達なども担当いただきます。 ＜『なら福』について＞ 勤務地となる『なら福（ならふく）』は、当社が浜街道沿いで運営する和食レストランです。 豊洲直送まぐろ料理から黒毛和牛ステーキまで、幅広い食事やお酒を提供。 福島県楢葉町近隣の方々の食を支える店舗として、心を込めた味わいをお届けしています。 ＜代表メッセージ＞ 調理師見習いで入社してくださる方には、「支店を出す！」ぐらいの意欲でやって頂けると嬉しいです。 夢を持った人材を育成して、マネジメントや経営の勉強などもしてもらいたいと考えています。

四季折々の素材と共に料理人としての腕を振るってみませんか?

仕事内容 和食レストラン『なら福』のスタッフとして、調理を中心とした各業務をお願いします。 ■魚料理（寿司・刺身・てんぷら等） ■肉料理（ステーキ・すき焼き等） ■食材の仕込み、料理の盛付 ■新メニューの考案 ■その他付随する業務 ※※ブランクのある方は調理補助から入っていただいてもOKです ＜『なら福』について＞ 勤務地となる『なら福（ならふく）』は、当社が浜街道沿いで運営する和食レストランです。 豊洲直送まぐろ料理から黒毛和牛ステーキまで、幅広い食事やお酒を提供。 福島県楢葉町近隣の方々の食を支える店舗として、心を込めた味わいをお届けしています。 ＜採用メッセージ＞ 一緒に楢葉町を盛り上げてくれる方を求めています。 四季折々の素材を使った美味しいお料理で、一緒に腕をふるってみませんか？

大和ハウスG/年収500～600万円/寮・住宅補助有

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ――【アピールポイント】―― ■新たなリトリート型ホテルが開業！ ■双葉町・浜通り地域への貢献 ■等級制度もあり昇給昇格・長期就業可能！ ―――――――――――――― ＜仕事内容＞ 2026年初夏、双葉町に開業した新しいホテル「FUTATABI FUTABA FUKUSHIMA」にて、バンケットサービス及びレストランサービスのリーダー業務をお任せします。 「FUTATABI FUTABA FUKUSHIMA」には、最大300名超でのご利用も可能なバンケット＆カンファレンスルームや、朝食・ランチ・ディナーを提供する100席以上のレストランを有し、隣接するライブラリー棟ではカフェ・バーの営業も行っております。 仲間とともにお客様に快適な時間を提供いただくとともに、ホテル館内でのサービスやマネジメントを通じて幅広い経験を積みながら、自身の成長も目指していただける環境です。 【具体的には】 ○バンケット・カンファレンスサービス業務 ・会場設営およびサービスの提供 ・パーティー、会議等の当日運営統括 ・当日の進行管理およびイレギュラー対応 ○レストランサービス業務 ・接客サービス全般及びインチャージ業務 ・顧客対応、クレーム対応 ・日々のオペレーション管理及び改善 ○スタッフマネジメント ・料飲サービス営業全体の統括 ・スタッフへの指示出しおよび進行管理 ・サービススタッフの教育、育成 ○配膳会スタッフのマネジメント ・配膳会への指示出しおよび業務割り当て ・開催規模に応じた人員配置の最適化 ・サービス品質のコントロールおよび現場指導 ○その他対応 ・VIPおよび重要顧客対応 ・顧客満足度向上のための改善提案、実行 ・サービスオペレーションの設計、最適化検討 ＜身につくスキル・経験＞ ・先進的な施設として設計されているホテルであり、この施設のスタートアップに携わるという貴重な経験をすることができます。 ・他セクションとの連携を通じて、レストランサービスに限られない企画・立案等にも携わることができます。 ・双葉唯一のリトリート型ホテルにて双葉町の発展を直接体験することができます。 ・宿泊客と地域が対話・交流する機会を提供し、新しい体験や経済活動が生まれることで、地域発展の起点となる経験が得られます。 ＜キャリアアップ＞ ・半期ごとの評価・昇格のチャンスがあり頑張りもしっかり評価されます！ ・全6段階の等級制度があり、長期的なキャリア形成ができます。 ・将来的にはフロントに挑戦するなど、ホテリエとしての経験を拡げるチャンスもある環境です。 ※現時点では他ホテル・他部署への異動は予定していません。 ///////////////////////// 当社について ///////////////////////// 「大和ハウスグループ」の一員として、主に分譲マンションやオフィスビル、物流施設の開発と管理運営を担当する当社は、建物とその街までを含めたコミュニティの維持・活性化、そして再生に携わっています。グループ内でも、特に安定的な収益モデルを持つ会社と認識いただいています。 2026年6月、福島の復興ならびに地域経済の活性化に寄与することを目指す新しい挑戦として、福島県内最大級の規模を持つカンファレンスホテル「FUTATABI FUTABA FUKUSHIMA」を開業いたしました。 ■ホテルのコンセプト 双葉の自然や産業を、ふたたび取り戻したい（再生） この町や人の魅力と、ふたたび出会いたい（再会） そして、またこの場所へ来たいと思ってほしい（再訪） そんな“ふたたび”の想いを込めて「FUTATABI FUTABA FUKUSHIMA」は誕生しました。 地域と調和しながら、訪れる人々が自分自身と向き合う時間を過ごせる場所を目指しています。 ※当社は、東京都内で2棟の大型カンファレンスホテル（「L stay&grow南砂町」および「L stay&grow晴海」）の運営を行っており、今回のホテル開業・運営にもこれらの経験を活かしてまいります。