求人・転職情報

〈飲食店勤務経験者向け〉店長候補！半年～1年ほどで店長を目指したい方の募集です！

仕事内容 【仕事内容】 店長候補の採用です！ ・調理 ・仕込み ・在庫管理 ・発注 ・接客 ・スタッフ教育 ・書類作業 など もちろん、最初からすべてお願いするわけではありません。 今までのご経験の中で、スグに生かせそうなスキル、 これから学ぶことを分けて、しっかり当社の研修を受けていただきます。 【こんな方にオススメ】 ・将来独立を考えている方 ・今までの職場ではキャリアアップのチャンスがなかった方 ・長く安定して働きたい方 ・店長を目指している方 ・接客も調理も幅広いお仕事がしたい方 ・スキルや経験を高めたい方 【働き方について】 １）転勤はありますか？ 答え：転勤はありますが、引っ越しを伴う転勤か、引っ越しはしない転勤かでお選びいただけます。 家族と一緒にいたい、地元を離れたくないという方にはオススメ！ そんな働き方ができるのも近くにグループがある”庄屋フードシステム”だからこそ！ ２）実際休みは取れますか？ 答え：月9日（2月は月8日）が所定休日です。 もちろん取れています！と言いたいところですが…実際は月7日など減ってしまう時もあります… アルバイトやパートさんが多い職場なので、繁忙期はどうしても社員がカバーすることも。 しかし働いた分は残業でしっかり1分単位の支給あり！ 有給や連休も取りやすい会社です！ ３）店長になるのが不安です… 答え：ご安心ください！エリアを統括するSVがしっかりサポートします。 採用に困ったら本社に人事が…、備品が足りないときは総務に…など相談先が たくさんあるので一人で抱え込む必要がありません！ 「興味はあるけど、不安…」「実際どうなの？」なことは是非面接時にお話しさせてください。 【活かせる経験やスキル】 〈必須条件〉 ・飲食店での勤務経験（雇用形態・年数は問いません） 〈歓迎経験〉 ・スタッフ教育指導 ・シフト作成 ・食材の管理 ・発注業務 ・勤怠管理や経費精算 ・事務手続き ・商業施設内勤務

1年で店長、3年でマネージャーを目指せる明確な評価制度あり

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人、その他店舗管理/運営/支援 「お惣菜・お弁当コーナー」の運営全般をお任せします。 早ければ夕方には退勤できるため、家族と過ごす時間や趣味の時間もしっかり作れます。（年間休日115日） ・「家族ができた。だから、腰を据えて長く働ける環境を選びたい。」 ・「自分の趣味は大事にしたい。だから、プライベートも大事にできる環境を選びたい」 そんな方にオススメです。 年商300億超（470店舗以上）の安定基盤と、手厚い福利厚生（2週間のマンツーマン研修・研修中の寮費無料・家賃補助・退職金・定着率92.9%等）とともに、あなたを待っています。 残業代は一分単位で全額支給。 一般職のモデル月収は26.2万〜28万円（残業代込み）となっています。 ＜仕事内容詳細＞ ●調理・製造 揚げたての唐揚げをはじめ、温かい煮物、サラダ、巻き寿司やお弁当などを店内で調理し、できたての品を調理・製造します。 ●製造・販売計画の策定 「今日は気温が高いから冷やし麺を多めに」「今日は近くで運動会があるからお弁当をたくさん」など、天候や地域のイベントに応じて製造・販売計画を策定。その計画に合わせて材料の仕入れも行います。 ●売り場作り 季節に合わせて飾りつけをしたり、売り出し商品を目立たせるなど、あなたの工夫でお店をプロデュース。 地域特性に応じて新しいメニューに変更するなどにも携われます。 ●スタッフ管理 頼れるベテランパートさんと協力し、活気ある売場を作ります。 「パートさんが一番偉い」のが当社の社風。パートさんの力を借りて店舗を盛り上げます。 ※1店舗あたりの規模はパートさんを含め10名から30名程度になります。 ●数値管理 売上や利益の管理を行っていただきます。目標はありますがプロセスをしっかりと評価してもらえます。 ■ここが他社と違う！「挑戦を認める文化」 以前、あるスタッフが繁忙期に張り切って惣菜を作りすぎ、大量の廃棄を出してしまったことがありました。 普通なら叱責される場面ですが、上司の言葉は「これだけ準備したガッツが凄いな！」でした。失敗を恐れず、挑戦できる。そんな心理的安全性が自慢です。 ■当社と中食業界について 創業37年を迎えた当社 MHホールディングスは、 伸び盛りの“中食産業”を生業としています。 「中食」とは、調理済みの食品を買って家などで食べる食事形態のこと。 今や市場規模は11兆円を越えるまでに成長、ここ十数年で飛躍的に伸び続けている注目の業界です。 そんな成長市場において、当社は総合ディスカウントストアやドラックストア、大型スーパーといった複合店舗のテナントとして出店しています。 大きな設備投資が必要ない為、財務体質も健全で、入っている店舗自体の集客力が高いので営業面でも非常に有利です。 グループ全体の自己資本比率は65.1％を誇り、このような強固なビジネスモデルのもと、当社は成長をし続けています。 現在、九州・中国・四国・関西・東海・関東・北信越・東北・北海道で470店舗以上を展開中。 多くのお客様やお取引先様のおかげで、年商はすでに300億円を突破しています。 【人事担当者より】 『人』を大切にする当社。定着率は92.9％を誇ります。 役職を問わず、フレンドリーに話しかけてくれたり、困った時に悩みや不安なことを聞いてくれる仲間が多いです。 また、年齢関係なく、やってみたい！という気持ちと、目標に向かって努力する姿勢があれば、ステップアップも可能で、どんどん成長していける環境が整っています。 たとえ失敗したとしても責めるのではなく、サポートしてくれる仲間がいます。現場でしっかりと経験を積み、存分に活躍してください。 ■ここがポイント！「手厚い2週間の研修」 「未経験でいきなり店長候補は不安…」という方もご安心を。育成専門の店舗（ダイレックス姪浜駅前店）で、トレーナーがマンツーマンで約2週間伴走します。調理のコツからスタッフへの声掛けまで、自信を持って配属先へ向かえる状態まで引き上げます。 ※研修時、1R寮完備(レオパレス等)、寮費無料になります。福岡県までの旅費に関しても全て会社負担になります。 ご家庭のご都合などがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。 ■入社後のキャリア 調理・製造だけでなく、売り場づくりや売上の管理、パートさんの管理など幅広く対応していただきます。 店舗での業務を経て、入社1年ほどで店長、2~3年でマネージャー、3~5年でエリア長、約10年でブロック長を目指していただくことができます。 昇格の規定も分かりやすく社員に開示しているので、キャリアアップの目標が立てやすい環境です。 ＜勤務スケジュールの一例＞ 7:00 朝礼。朝礼で伝達事項を共有して業務スタート！ 9:00 お店がオープン。お昼のピークまでに一通りの商品を揃えられるよう、調理に努めます。 10:30 次第にお客様が増えはじめます。唐揚げや揚げ物は売れ行きを見ながら少しずつ追加を作ります。 12:00 午前中勤務のパートさんはここまで。終礼をして今日の気づきや伝達事項を共有して終了。社員はここでお昼休憩。 13:00 午後のパートナーさんが出社。午後からは少人数になります。 14:00 在庫をチェックしながら必要数量を入力し、翌日に使う食材や容器などを発注します。 15:00 夕方のピークタイムに向けて、夕食向けの作りたての商品をどんどん作ります。 16:00 パートナーさんが明日の仕込みを行う中、社員は日々の事務作業を行います。 17:00 一日の調理もすべて終了。売場の状況を確認し、伝達事項を共有。パートナーさんにバトンタッチして帰宅します。

【紹介案件】日本の食文化を世界へ発信！クールジャパンの代表格「一風堂」で活躍！安定したグローバル企業で、店長候補として店舗運営のスキルを磨きませんか？

賞与・退職金制度あり｜社宅・家賃補助制度も充実！ 一風堂店長候補｜ 世界展開のグローバル企業 福岡県宗像市くりえいと１丁目５－１ 正社員 求人の特徴 レストラン インフルエンザ予防接種補助あり まかないあり 冬季休暇あり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 固定給 25 万円以上 固定給 35 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 ラーメンチェーン「一風堂」を展開する株式会社力の源カンパニーが、福岡県宗像市で店舗運営のすべてを任せる店長候補を募集しています。「すする喜び」という日本の食文化を世界に広めることを使命とする企業です。 ・調理やホールなど店舗運営に関わる現場業務全般 ・売上管理、食材の発注・在庫管理 ・スタッフの育成、シフト作成・管理 ・お客様に喜んでいただくための企画立案や販促の実践 ・将来的な経営戦略の立案への参画 自責思考でチームプレイを大切にし、飲食業界での成長を目指す方に向いています。未経験の業務は研修で丁寧にサポート。独自の社内暖簾分け制度による独立支援や、勤務時200円のまかない制度など待遇も魅力です。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査 調査機関：日本マーケティングリサーチ機構 調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日 調査概要：主要12社を対象 競合選定条件：「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの 調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。 備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 一風堂店長候補｜ 世界展開のグローバル企業 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ラーメン事業／レストラン事業／海外事業／コンサルティング事業／商品開発

【紹介案件】福岡県内／月給27万～32万円／うどんチェーン店の店長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします

社宅あり＆賞与つき｜月給27～32万で資さんの店長へ 資さんうどん 店長候補｜地域密着で長く働ける安定基盤 福岡県宗像市稲元2-4-8 正社員 求人の特徴 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 長期休暇あり 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 うどんチェーン「資さん」が、福岡県宗像市で店長候補を募集しています。 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 ・販促イベントやキャンペーンの企画、店舗オペレーションの改善提案 入社後はスキルに合わせた業務からお任せするので、経験に関わらず徐々に仕事の幅を広げながら成長したい方を歓迎します。お客様を第一に考え、地域に根ざした店づくりに取り組める方も歓迎です。社宅・社員寮ありで単身赴任手当も支給されるため、遠方からの転居を伴う入社でも安心してスタートでき、昇給や賞与もあり将来を見据えて腰を据えて長く働ける環境です。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査 調査機関：日本マーケティングリサーチ機構 調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日 調査概要：主要12社を対象 競合選定条件：「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの 調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。 備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 資さんうどん 店長候補｜地域密着で長く働ける安定基盤 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食業、卸・小売業

【紹介案件】日本の食文化を世界へ発信！クールジャパンの代表格「一風堂」で活躍！安定したグローバル企業で、店長候補として店舗運営のスキルを磨きませんか？

賞与・退職金制度あり｜社宅・家賃補助制度も充実！ 一風堂店長候補｜ 世界展開のグローバル企業 福岡県宗像市野坂字中熊２６５８－１ 正社員 求人の特徴 レストラン インフルエンザ予防接種補助あり まかないあり 冬季休暇あり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 固定給 25 万円以上 固定給 35 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 ラーメンチェーン「一風堂」を展開する株式会社力の源カンパニーが、福岡県宗像市で店舗運営のすべてを任せる店長候補を募集しています。「すする喜び」という日本の食文化を世界に広めることを使命とする企業です。 ・調理やホールなど店舗運営に関わる現場業務全般 ・売上管理、食材の発注・在庫管理 ・スタッフの育成、シフト作成・管理 ・お客様に喜んでいただくための企画立案や販促の実践 ・将来的な経営戦略の立案への参画 自責思考でチームプレイを大切にし、飲食業界での成長を目指す方に向いています。未経験の業務は研修で丁寧にサポート。独自の社内暖簾分け制度による独立支援や、勤務時200円のまかない制度など待遇も魅力です。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査 調査機関：日本マーケティングリサーチ機構 調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日 調査概要：主要12社を対象 競合選定条件：「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの 調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。 備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 一風堂店長候補｜ 世界展開のグローバル企業 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ラーメン事業／レストラン事業／海外事業／コンサルティング事業／商品開発

店長の平均年収642万円◎賞与年3回◎チーム一丸の店舗運営！

仕事内容 ー ☆スシローで働く4つの魅力☆ ー １）未経験でも安定の収入 店長平均年収642万円！ 今期より賞与年3回に！！ ２）住宅費の心配なし 家賃自己負担2万円のみ！ 生活費をしっかりサポート ３）納得の評価制度 売上だけじゃない！あなたの取り組みを 総合的に評価 4）回転すし業界売上No.1 全国820店舗！ 働くやりがいはもちろん、 成長できる環境が整っています。 【仕事内容】 スシローの店長候補として、以下の業務 を通じて、お客様満足と店舗運営の成功 を目指します ・店舗運営: 売上計画、シフト作成、イベントの企画 ・マネジメント業務: アルバイトの育成やフォロー ・ホール業務: 接客やお客様対応、テーブルセット ・キッチン業務: ネタの準備やサイドメニュー提供 ☆研修制度も充実で未経験の方も安心 入社後研修はもちろん、しばらく経った後も エリア毎の研修、半年研修、1年・2年次研修 など 教育制度が充実しているのもポイント♪ 未経験入社もたくさんいるので、しっかり サポートします◎ ☆頑張りはしっかり評価！ スシローの評価基準は売上だけではありま せん。自身のお店作りの取り組みや自己評 価のもと総合的に評価します。この評価制度 の充実は面接に来られた方の志望動機ランキ ング1位なんです◎ ☆チャットでスムーズ選考！ 面接までは、チャットメッセージのやり取り だけで進めるので、スムーズ＆スピーディ♪ 履歴書不要！選考を急ぎたい方もぜひ◎ 1次面接に参加後、最終選考が確定した方に は特別にお食事券をプレゼントいたします☆

家族との時間を大切にしたい人が、王将を選んでいます。完全週休2日・転居を伴う異動なし

仕事内容: ―――――――――――― 家族との時間を大切にしたい。 そんな人が、王将を選んでいます。 ―――――――――――― 「結婚を機に、収入も働き方も見直したい」「飲食は好き。でも、家族との時間も大切にしたい」。王将には、そんな想いで転職してきた仲間がいます。食べに行くお店としては知っていても、働く場所としての王将は、少し意外かもしれません。完全週休2日制に、賞与年2回、家族手当。今回募集する地域限定社員は、転居を伴う異動もありません。家族との暮らしを大切にしながら、好きな飲食を続けていきませんか。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＊飲食を続けながら、家族との時間も大切に！ ＊地域限定社員の募集なら転居を伴う異動なし！ ＊完全週休2日制で5日以上の連休も取得可能！ ＊賞与年2回と扶養家族1人月4500円の手当！ ＊社員平均3.8人と近隣店舗のヘルプ体制！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-4400-1765(キャリア採用事務局)まで 受付時間：平日10:00～18:00 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 「餃子の王将」の直営店で、調理と接客をお任せします。まずはできる業務から始め、経験や習熟度に応じて担当を広げます。ゆくゆくは発注・数値管理・スタッフ育成などの店舗運営にも携わり、店長候補・店長を目指せます。 ～～　具体的には 〇餃子・炒飯・ラーメンなどの調理 〇お客様を迎える接客と料理の提供 〇食材の発注と管理 〇売上などの数値管理 〇スタッフの育成とシフト管理 ※店舗運営の業務は、経験や習熟度に応じてお任せします。 料理は店舗で手づくり。包丁を使い、中華鍋を振り、火加減を見ながら、できたてを届けます。忙しい時間帯は、仲間と声を掛け合って調理・接客を進める。オープンキッチンだから、お客様の反応もすぐ近くにあります。 ～～　入社後について まずは中途入社者研修で、同期と経営理念やビジネスマナーを学ぶところから。店舗では店長・副店長が指導し、対面・オンラインの調理・接客研修で、経験に応じて基礎から身につけていきます。 動画・マニュアルを使い、包丁の使い方、鍋の振り方、火加減、盛り付けまでを習得。接客は、挨拶やお辞儀の角度、発声から身につけます。調理師免許の取得支援もあるので、調理のプロに挑戦する道も開けています。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【結婚するなら、王将。】 これからの暮らしを考えるなら、収入も大切。賞与は年2回、家族手当は扶養家族1人につき月4500円。2026年度は平均2万2594円・5.9％の賃上げを実施し、4年連続のベースアップ・定期昇給となりました。誕生日には、本人だけでなく配偶者にも祝い品を贈っています。 育児休暇は、男女ともに取得実績あり。育児に伴う短時間勤務制度や子の看護休暇など、子育てを支える制度もそろっています。実際に、育児中の社員も働いています。 ―――――――――――― 【家族と出かけるなら、王将。】 完全週休2日制に加え、公休と有休を組み合わせれば5日以上の連休も。家族旅行の予定も立てやすくなります。1店舗の社員は平均3.8人で、大型店には20人以上が在籍する店舗も。調理技術を教える時間を取り、休憩や休日も取りやすくするための配置です。近隣店舗とのヘルプ体制もあり、休みは店全体で支えています。 ピーク時には調理と接客の担当が声を掛け合い、チームでお客様を迎えます。平均勤続年数は11年超。仲間への「ありがとう」を大切にする職場です。 ―――――――――――― 【この街で暮らすなら、王将。】 今回募集する地域限定社員は、転居を伴う異動なし。勤務先は自宅から片道1.5時間以内が目安で、エリア内で店舗間の異動はあっても、引っ越しはありません。直営店は全国32エリア。都市部は店舗が近接しているため、たとえば大阪なら、エリア内の店舗に片道30分ほどで通えるケースもあります。通勤交通費は全額支給で、店舗によってはマイカー通勤もできます。 初任地は第3希望以内への配属実績100％。東日本エリアで積極採用中です。 ―――――――――――― 【家族の未来のために、王将。】 地域限定社員も、店長を目指せます。目安は約5年。仕事への姿勢や成果を評価し、昇給・昇格につなげる仕組みです。財形貯蓄、社員持株制度、退職金制度と、将来への備えも用意しています。 ▼店長になれば、採用や店づくりにも携わります。20代・30代の店長は全体の40％以上。その先には、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや、独立という道も。全国社員との転換制度があるので、ライフプランが変わっても働き方を見直せます。

飲食で正社員になるなら、王将。完全週休2日・入社1年で年収176万円UPの先輩も

仕事内容: ―――――――――――――― 飲食で正社員になるなら、王将。 ―――――――――――――― 学生時代の飲食店でのアルバイトが楽しかった。仲間と声を掛け合い、お客様が喜んでくれるのがうれしかった。そんな経験はありませんか。王将には、一度ほかの業界を経験してから、飲食に戻ってきた社員もいます。アルバイトから正社員を目指す方も歓迎。完全週休2日制に、賞与年2回。中華の調理は基礎から学べます。あの頃感じた面白さを、これからの仕事と将来につなげませんか。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＊飲食バイトの経験を正社員の仕事に活かす！ ＊調理道場と接客研修で基礎から学ぶ！ ＊完全週休2日制で5日以上の連休も取得可能！ ＊元飲食店勤務から入社1年で年収176万円UP！ ＊店長、その先のエリアマネージャーも目指せる！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-4400-1765(キャリア採用事務局)まで 受付時間：平日10:00～18:00 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 「餃子の王将」の直営店で、調理と接客をお任せします。まずはできる業務から始め、経験や習熟度に応じて担当を広げます。ゆくゆくは発注・数値管理・スタッフ育成などの店舗運営にも携わり、店長候補・店長を目指せます。 ～～　具体的には 〇餃子・炒飯・ラーメンなどの調理 〇お客様を迎える接客と料理の提供 〇食材の発注と管理 〇売上などの数値管理 〇スタッフの育成とシフト管理 ※店舗運営の業務は、経験や習熟度に応じてお任せします。 料理は店舗で手づくり。包丁を使い、中華鍋を振り、火加減を見ながら、できたてを届けます。忙しい時間帯は、仲間と声を掛け合って調理・接客を進める。オープンキッチンだから、お客様の反応もすぐ近くにあります。 ～～　入社後について まずは中途入社者研修で、同期と経営理念やビジネスマナーを学ぶところから。店舗では店長・副店長が指導し、対面・オンラインの調理・接客研修で、経験に応じて基礎から身につけていきます。 動画・マニュアルを使い、包丁の使い方、鍋の振り方、火加減、盛り付けまでを習得。接客は、挨拶やお辞儀の角度、発声から身につけます。調理師免許の取得支援もあるので、調理のプロに挑戦する道も開けています。 【勤務地について】 初任地は第3希望以内への配属実績100％。都市部は店舗が近いため、全国社員でも転居を伴わずにエリア内を異動するケースが多くあります。北海道のように広いエリアや、エリアをまたぐ異動では転居を伴う場合もありますが、その分、他エリアで昇格のチャンスが生まれやすい働き方です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【先輩インタビュー｜店長への道】 店長　稲葉 元太さん(2018年入社) ◆厨房に立つ背中が、格好良かった 大学1年のとき、妹の紹介で王将のアルバイトを始めました。緊張していましたが、優しい仲間にすぐ打ち解けられました。印象に残っているのは、店長や社員が厨房で料理をつくる姿。その背中がとにかく格好良くて、店長になりたいと思うようになりました。 ◆憧れた先輩を、超えるつもりで 入社後は同じ店舗で3年間経験を積み、新店の立ち上げも経験して、5年で店長に。研修も充実していて、今でも同期と「あの時は泣いたよね」と話すほど、思い出深い時間です。店長の責任は重いですが、憧れた先輩を超える覚悟で店づくりに向き合っています。最近入社した弟は「兄貴を超える」と頑張っています。今度は自分が、背中を見せる番です。 ―――――――――――――― 【先輩インタビュー｜やりがい】 ◆「また来るわ！」が、一番うれしい 一番のやりがいは、お客様から直接声をかけてもらえること。「美味しかったで！また来るわ！」と言われると、すべてが報われる気がします。新人スタッフが、できることを一つずつ増やしていく姿を見るのも、何よりの喜びです。 ◆「やり方はひとつじゃない」 店長になりたての頃は、アルバイトスタッフへのフォローがうまくいかず悩みました。そんなとき、別のアルバイトスタッフに「やり方はひとつじゃない」と言われ、目が覚める思いでした。先輩・後輩に関係なく、信頼を積み重ねられる職場です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【好きな仕事を、長く続ける。】 飲食を仕事にするなら、収入や休みも大切。前職の飲食店から転職し、入社1年で年収が320万円から496万円に上がった先輩もいます。賞与は年2回、残業代は1分単位で全額支給。まかない無料に、家族・住宅手当も。休みは完全週休2日制で、5日以上の連休も取れます。それを支えるのが、1店舗平均3.8人の社員配置。大型店には20人以上が在籍する店舗もあります。技術を教え、休みを取りやすくするための手厚い配置です。近隣店舗とのヘルプ体制もあります。 ―――――――――――――― 【あの頃より、先へ進める。】 アルバイトで経験した仕事を、正社員として深める。調理・接客からスタートし、発注や数値管理、スタッフ育成へと担当を広げていきます。店長になれば、採用やシフト、店づくりまで任され、モデル年収は700万円(経験5年)。20代・30代の店長は全体の40％以上です。その先には、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや、独立という道も。他エリアで昇格のチャンスがある時にも挑戦でき、働き方を切り替えられる転換制度もあります。