求人・転職情報

未経験から寿司職人へ！経験者もスキルを活かせます

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 下総中山駅から徒歩1分の寿司店「鮨 恵比澤」で、店舗業務全般をお願いします。 未経験の方は、いきなり魚を捌いたり握ったりするわけではありません。 まずは、お店の雰囲気や仕事の流れを覚えるところからスタートします。 具体的には、 ・洗い場 ・店内の準備、片付け ・簡単な仕込み ・キッチン業務 ・ホールでの接客 ・料理やドリンクの提供 ・店舗運営のサポート など、できることから少しずつお任せしていきます。 仕事に慣れてきたら、 ・魚の捌き方 ・ネタの仕込み ・寿司の握り方 ・盛り付け ・カウンターでの接客 など、寿司職人として必要な技術も一つずつ覚えていただきます。 経験豊富な職人が基礎から丁寧に教えていくので、飲食店未経験の方や「包丁をほとんど使ったことがない」という方でも大丈夫です。 経験者の方は、これまでの経験やスキルに応じて、仕込み・握り・カウンター業務など、できる仕事からお任せします。 「これから手に職をつけたい」 「未経験から寿司職人を目指したい」 「今までの経験を活かして働きたい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな方を歓迎します。

【ロイヤルパインズホテル 千葉】あなたの“料理スキル”を、婚礼や宴会の舞台で活かしませんか？

仕事内容 ◆【調理師経験者優遇！】フレンチ・コンチネンタル・イタリアンなどの経験がある方歓迎！ 2025年1月にリブランドオープンした ロイヤルパインズホテル千葉にて、 婚礼・宴会のキッチン業務を担う調理スタッフを募集します。 西洋料理を中心に、他ジャンルにも対応できる方を歓迎。 経験・スキルに応じて幅広い業務をお任せします。 ＜主なお仕事＞ ＊婚礼・宴会を中心とした調理業務全般 ＊仕込み・補充などの準備作業 ＊ゲスト前での提供パフォーマンス （仕上げ調理・カット・盛付けなど） ＊料理・デザートメニューの企画・立案 ◆宴会場が豊富なホテルならではの特徴 当ホテルは大小さまざまな宴会場を備えており、 企業の会議や研修、 学校関係者の式典や会合、宿泊など、 団体利用が多いのが特徴です。 そのため、求められるのは 「観光のお客様向けのカジュアルな料理」ではなく、 フォーマルな場にふさわしい品質と盛付け、安定した提供力です。 婚礼や式典、宴会など“特別な一日”を支える料理だからこそ、 一皿一皿に丁寧さや正確さが求められます。 培った調理経験を活かして、格式あるシーンを 裏方から支えるやりがいを感じていただける環境です。 あなたの調理経験をホテルの新しい舞台で輝かせるチャンス！ 和・洋・中いずれかの調理経験をお持ちの方を歓迎します。 特に 西洋料理・洋食ジャンルをメインに 対応できる方を優遇いたします。 これまで培ったキャリアを存分に活かしながら、 婚礼や宴会などの特別なシーンを彩る料理を手がけていただきます。 お客様の心に残る“想いのこもった一皿”を 提供できる方 のご応募をお待ちしています！ 企業情報 ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツは創業36年。 東京を拠点に国内各地に特色豊かな複数の ホテルブランドを運営する企業です。 どのホテルもアクセス抜群のロケーション、 上質なおもてなしに重点を置き、 お客様により便利で快適な環境と時間をご提供しています。