求人・転職情報

B級グルメを、文化へ。店長経験を『市場価値』に変える挑戦を！

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 求人のポイントをご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 年間休日120日。 飲食業界の常識を覆す独自休暇制度 ✔ 賞与年2回。 コロナ禍でも支給継続の安定した経営基盤 ✔ 実力主義の評価制度。 社歴に関わらず、結果を正当評価 ✔ 圧倒的な福利厚生。 家族や将来を見据えて働ける環境 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ ステーキロッジをご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 目標やハードルとなる 「山」はいつだって立ちはだかってくる。 越えたい山があるなら、肉を食え。 ロッジはそんな日常に訪れる 「登山」を肉でサポートするお店です！ 「都会の肉チャージスポット」として 地域で必要とされる店になることを コンセプトとして掲げて 都内を中心に店舗展開をしています！ ロッジは単に肉を提供するだけでなく、 「満足度日本一のステーキ店」を本気で目指しています。 「美味しい」の先にある、 お客様の笑顔や驚きをデザインする。 そんなワクワクする仕事を 一緒に作り上げませんか？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ ステーキロッジのこだわり ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 居酒屋なら、提供する中の一品が 失敗しても他で挽回できるかもしれません。 ですが、私たちには 「ついでの注文」は一品もありません。 お客様の期待を背負った 「一皿」だけで勝負する。 店長として、これほど 腕の振るいがいがある環境はありません！ だからこそ、徹底的にステーキと 向き合い料理を提供しています。 ＼ ステーキロッジがこだわる ／ 「2つ」のポイント 【 その❶ 】 「肉」への徹底的なこだわり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ステーキロッジでは 一般的な牛肉のステーキに加えて 変わり種の「カンガルーステーキ」や 「ラムステーキ」、低温調理で仕上げる 鶏胸肉のステーキなど 多彩な肉を用意しています！ カンガルーステーキは 牛肉よりも高タンパクながらも 脂質は1/20以下、カロリーも約1/3！ ヘルシーながらも肉を食いたい！ そんな時はカンガルー。 ガッツリ肉を喰らい尽くしたい！ そんな時は牛肉。 気分や好みに合わせて、 「肉」を思う存分楽しんでいただけます。 【 その❷ 】 「品質」へのこだわり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 肉本来の旨味にこだわり 世界中から厳選した肉を 「一度も冷凍せず」低温管理をして チルドの状態で使用。 表面を高温で火入れをして メイラード反応を起こし、 蓄熱性の高い独自開発の 熱々な鉄板に乗せてお客様に提供しています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ お任せする業務内容 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗運営業務に加えて 下記の活躍を期待しています！ ・戦略的な店舗プロデュース ・FL/PL管理、店舗マネジメント ・個々の強みを引き出す人材育成 これまでの飲食店経験、 店長経験を存分に発揮してください。 マネジメントに留まらず、 自分のアイデアでブランドを 「育てる」手応えを実感できるお店です。 ■ 組織文化に関して ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「私たちの仕事は 感情をつくる仕事」 接客がお客さまの記憶に残る体験と なることに重きを置いています。 当然、独りよがりなマネジメントはなく 全員が納得感を持って働ける環境構築を徹底しています。 上司や仲間のバックアップがあるからこそ、 目標に向かって全力でコミットできる環境です！ ￣￣￣￣ ＼ 飲食人の「価値」を高める ／ 独自の制度をご紹介 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 休日数もトップクラス！！ 年間休日数は120日！！ ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・月9日休み（10日休みも可能） ・アニバーサリー休暇 ・有給休暇（100％消化を目指してます） ・スリーシーズン休暇 ∟1~4月：3日間の休暇 ∟5~8月：3日間の休暇 ∟9~12月：3日間の休暇 有休の取りやすさだけでなく、 様々な休暇制度を導入しています！ 弊社にはスリーシーズン休暇などで リフレッシュを推奨する文化があります。 「休むのは申し訳ない」 という空気は勿論ありません！ しっかりと心身を整えるからこそ、 現場で100%のパフォーマンスが発揮できる。 「働きがい」だけではなく 「働きやすさ」の両立を実現しています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ プロセスもしっかりと評価する 人事評価制度「SUP」を運用 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アルバイトを含めた全従業員を対象にした SUPという評価制度をもとに、 研修や教育・昇給を行っています！ 私たちが大切にしているのは「想い」です。 単なる数字の結果だけでなく、 行動指針に基づいた行動を月次の面談で 時間をかけてしっかり評価します。 目標が明確だからこそ、迷いなく 成長スピードを加速させることが可能です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 家族と将来を守る、盤石の福利厚生 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地方にお住まいの方が上京する際の 家探し、初期費用の負担をサポートする 「引越し制度」 さらに、出産祝い制度や 家族の健康を支える健診サポート。 「飲食人は長く続けられない」 という常識を変えたい。 そのような想いから、 ライフステージが変化しても 活躍し続けられる組織文化を構築しています。 福利厚生制度はここでは 紹介しきれないほど充実しています。 さらに深掘りして知りたい方は、 面接の際にぜひご質問ください。