求人・転職情報

創業71年の鴨川の食堂｜未経験は丁寧に、経験者は優遇｜

仕事内容 昭和30年創業、鴨川の食堂「まるよ西条店」で、調理スタッフを募集します 千葉県鴨川市の和食。海鮮の食堂です。 祖母が始め、今は三代目が引き継いでいます。 鴨川で、飲食店を続けていくこと。 地元のお客様にはなくてはならない存在になること。観光で来られるお客様には鴨川に来る理由のひとつになり、この街の元気の一助になること。 そんな店であり続けたいと思っています。 「また来たよ」「美味しかった」―― お客様の声が直接聞こえる、家庭的な食堂です。 ――――――――――――――― ◾️まるよが大切にしていること◾️ お客様にとって、また来たいと思える店であること。 働く人にとっても、良い店であること。 そのどちらか一方ではなく、両方を同時に実現したい。 やりがいだけではなく働く人の実生活もよくしていきたい。 関わるみんなが良くなっていく。 そういう循環を作り続けることが、まるよの目指す姿です。 ――――――――――――――― ◾️まるよの想い◾️ 飲食業は、労働環境が良くないイメージがあると思います。 まるよも、完璧な環境とは言えません。まだ改善の途中です。 それでも、少しずつ変えてきました。 ・社労士事務所と顧問契約(労務体制の整備) ・定休日前の半日営業、平日の中休憩 ・食洗機、調理場エアコン2基などの設備投資 残業時間の削減 など 労働環境を変えてきた理由は、2つあります。 ひとつは、自分がしたくない働き方を従業員さんへさせたくなかった。 もうひとつは、長く支えてくれた従業員さんへの、感謝と申し訳なさから。 きれいごとだけではありません。 でも、「自分が働く側ならこうしてほしい」を、一つずつ実行しています。 ――――――――――――――― ◾️仕事内容◾️ 海鮮・和食を中心とした調理のお仕事です。 経験者の方は、これまでのご経験を活かしていただきます。 未経験の方は、まず野菜のカットや盛り付けなど、できることから。 慣れてきたら、丁寧に、あなたのペースで調理を覚えていただきます。 いずれは魚をさばけるところまで、お教えします。 希望や適性に応じて、仕入れ・発注・在庫管理など、お店づくりに関わる仕事にも挑戦できます。 マニュアル尽くしの職場ではありません。 「こうした方がいい」という提案が、実際に反映される職場です。 ――――――――――――――― ◾️まるよが、あなたに提供できること◾️ ・安定した雇用(正社員・社会保険完備・昭和30年創業の経営基盤) ・手厚い福利厚生(健康診断、人間ドック、資格取得費すべて会社負担) ・改善し続ける労働環境 ・提案が活きる裁量 ・お客様との近い距離(「美味しかった」が直接聞こえるやりがい) ・成長の機会(調理技術、そして希望すれば店舗運営まで) ・あなたの頑張りに気づける環境(店主も毎日、現場にいます) ―――――――――――――――

創業71年、鴨川の食堂を一緒に動かす　調理+経営

仕事内容 千葉県鴨川市の海鮮・和食の食堂「まるよ西条店」です。 この求人は、まるよを一緒に動かしていく仲間を探すものです。 調理の現場に立ちながら、いずれは店舗運営・経営にも関わっていただきます。 ――――――――――――――― ◾️まるよが大切にしていること◾️ お客様にとって、また来たいと思える店であること。 働く人にとっても、良い店であること。 そのどちらか一方ではなく、両方を同時に実現したい。 関わるみんなが良くなっていく循環を作る。 それが、まるよの目指す姿です。 過疎が進む鴨川で、食べる場所を残し、鴨川に来る理由のひとつになり、街の元気の一助になる。 この店の価値観を共有し受け継がれていく店にしたい。 その想いに共感し、一緒に店を育ててくれる方を探しています。 ー ◾️まるよの想い◾️ 飲食業は、労働環境が良くないイメージがあると思います。 まるよも、完璧な環境とは言えません。まだ改善の途中です。 それでも、少しずつ変えてきました。 ・社労士事務所と顧問契約(労務体制の整備) ・定休日前の半日営業、平日の中休憩 ・食洗機、調理場エアコン2基などの設備投資 ・健康診断の毎年実施(会社負担) ・残業時間の削減 仕組みづくりは、まだ道半ばです。 だからこそ、一緒に考え、店を良くしていける方の力が必要です。 ――――――――――――――― ◾️仕事内容◾️ まずは調理の現場に立っていただきます。 ※調理は店長にも必須です。 そのうえで、慣れてきたら、店舗運営に関わる仕事を任せていきます。 ・調理全般(海鮮・和食) ・仕入れ、発注、在庫管理 ・シフト作成、スタッフ育成 ・メニュー開発 ・売上管理、店舗運営 ゆくゆくは、店主とともに、まるよ全体を動かす立場になっていただきたいと考えています。 「こうした方がいい」というあなたの考えを、実際に店づくりに反映できる仕事です 見方を変えると「やりがい搾取」のように思われるかもしれませんが、決してそのような事はございません。 店主も目指す理念にむけて、お店にたち、一緒に考え、時に伴走し続けます。

【有料老人ホームの栄養士／正社員】年間休日126日！社宅利用可能

仕事内容 仕事内容 栄養面を考えながらご入居者の「この献立、おいしい！」を叶えるお仕事、始めませんか？あなたのアイデアをちりばめてください！ 勤務先の有料老人ホームの基準に沿ったメニュー作成（コンパスグループ・ジャパンの献立システム使用）や、社内外書類の作成、食札管理・配膳確認、発注業務などが主なお仕事。調理業務の一部もお任せします。また、コンパスグループに所属する正社員の栄養士としてクライアント対応などもお願いします。 業務内容（変更の範囲）： （雇入れ直後）栄養士（変更の範囲）当社業務全般 就業場所 （変更の範囲）： （雇入れ直後）配属先店舗（変更の範囲）本社および全国の受託先 雇用主：コンパスグループ・ジャパン株式会社 確定拠出型年金あり コンパスグループ・ジャパンでは、正社員のために企業型の確定拠出型年金を導入しています。給与とは別に、会社が一定額の年金を拠出するものです。入社時点で50歳以上の場合は、前払いor確定拠出年金、いずれかの選択が可。詳しくはご入社時などにお問い合わせください。 さまざまな研修あり 入社後にWEBトレーニングで業務内容を学び、勤務先でOJT（実務を通して学ぶトレーニング）でスキルを身につけていけます。そして、多彩な研修も用意。事業部門別の研修や職種別の研修、ポジションによってはリーダーシップ研修など、バリエーションも豊富。新人の時期を過ぎても学びの機会がたくさんあります。 ■「頑張り」はしっかり評価 アルバイト・パートも、契約社員も、正社員も、雇用形態問わず定期的な1on1の面談を実施。ダイレクトにヒアリングし、適切な内容で細やかにフォロー。各人の頑張りもきちんと評価します。目標に対する課題解決支援や内省支援、目標の見直しなども実施。その人らしく成長できるサポートを怠りません。 ■幅広い受託元と事業内容 創業以来培ってきたのは、レストランビジネスを含む多業態での事業実績。ホテル、社員食堂、病院、高齢者施設など、ご契約いただいているクライアントさまの多様さも自慢です。お客さまの幅広いニーズに日々お応えしている給食受託会社として、これからもバラエティーに富んだ業務でお役に立っていきます。