求人・転職情報

創業71年、鴨川の食堂を一緒に動かす　調理+経営

仕事内容 千葉県鴨川市の海鮮・和食の食堂「まるよ西条店」です。 この求人は、まるよを一緒に動かしていく仲間を探すものです。 調理の現場に立ちながら、いずれは店舗運営・経営にも関わっていただきます。 ――――――――――――――― ◾️まるよが大切にしていること◾️ お客様にとって、また来たいと思える店であること。 働く人にとっても、良い店であること。 そのどちらか一方ではなく、両方を同時に実現したい。 関わるみんなが良くなっていく循環を作る。 それが、まるよの目指す姿です。 過疎が進む鴨川で、食べる場所を残し、鴨川に来る理由のひとつになり、街の元気の一助になる。 この店の価値観を共有し受け継がれていく店にしたい。 その想いに共感し、一緒に店を育ててくれる方を探しています。 ー ◾️まるよの想い◾️ 飲食業は、労働環境が良くないイメージがあると思います。 まるよも、完璧な環境とは言えません。まだ改善の途中です。 それでも、少しずつ変えてきました。 ・社労士事務所と顧問契約(労務体制の整備) ・定休日前の半日営業、平日の中休憩 ・食洗機、調理場エアコン2基などの設備投資 ・健康診断の毎年実施(会社負担) ・残業時間の削減 仕組みづくりは、まだ道半ばです。 だからこそ、一緒に考え、店を良くしていける方の力が必要です。 ――――――――――――――― ◾️仕事内容◾️ まずは調理の現場に立っていただきます。 ※調理は店長にも必須です。 そのうえで、慣れてきたら、店舗運営に関わる仕事を任せていきます。 ・調理全般(海鮮・和食) ・仕入れ、発注、在庫管理 ・シフト作成、スタッフ育成 ・メニュー開発 ・売上管理、店舗運営 ゆくゆくは、店主とともに、まるよ全体を動かす立場になっていただきたいと考えています。 「こうした方がいい」というあなたの考えを、実際に店づくりに反映できる仕事です 見方を変えると「やりがい搾取」のように思われるかもしれませんが、決してそのような事はございません。 店主も目指す理念にむけて、お店にたち、一緒に考え、時に伴走し続けます。

【経験者募集】世界トップクラスのゴルフ場運営会社でご活躍を！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ■仕事内容 ゴルフ場内レストランでのホール業務を担当していただきます。 ※ホテルやサービス業界での接客経験をお持ちの方を募集しています。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のご案内および接客 ・料理やドリンクの配膳、下膳 ・レジ業務（お会計） ・簡単な調理補助 ・その他、ゴルフ場運営に関わる業務 ■入社後のイメージ まずは現場業務を通じて、 ゴルフ場運営の基本や当社の方針を理解していただきます。 その後は、先輩スタッフがサポートするOJT体制や、 年次ごとの研修を通して着実にステップアップできます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社は研修制度も整っており、 入社後のキャリアパスも充実しています。 これまでの接客経験を活かし、 当社で更に成長いただくことを期待しています。 【世界トップクラスのゴルフ場運営会社として】 日本国内で運営されているゴルフ場約1,970コースのうち、 当社が運営するゴルフ場は約8.75％を占めており、 国内最大級、世界的にもトップクラスのゴルフ場運営会社として、 成長を続けています。 ゴルフというスポーツの楽しさ・魅力を提供するため、 私たちは、斬新かつ質の高いサービスを追求しています。 当社の価値観・行動指針には「笑顔」と掲げられています。 お客様の笑顔のために、そして、あなた自身の笑顔のために。 最高のサービスを提供する仕事・職場を、 ぜひ一緒に創っていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■当社で活躍しているスタッフの「声」が掲載されています。 ぜひご覧ください！ https://recruit.accordiagolf.com/interview/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

創業71年の鴨川の食堂｜未経験は丁寧に、経験者は優遇｜

仕事内容 昭和30年創業、鴨川の食堂「まるよ西条店」で、調理スタッフを募集します 千葉県鴨川市の和食。海鮮の食堂です。 祖母が始め、今は三代目が引き継いでいます。 鴨川で、飲食店を続けていくこと。 地元のお客様にはなくてはならない存在になること。観光で来られるお客様には鴨川に来る理由のひとつになり、この街の元気の一助になること。 そんな店であり続けたいと思っています。 「また来たよ」「美味しかった」―― お客様の声が直接聞こえる、家庭的な食堂です。 ――――――――――――――― ◾️まるよが大切にしていること◾️ お客様にとって、また来たいと思える店であること。 働く人にとっても、良い店であること。 そのどちらか一方ではなく、両方を同時に実現したい。 やりがいだけではなく働く人の実生活もよくしていきたい。 関わるみんなが良くなっていく。 そういう循環を作り続けることが、まるよの目指す姿です。 ――――――――――――――― ◾️まるよの想い◾️ 飲食業は、労働環境が良くないイメージがあると思います。 まるよも、完璧な環境とは言えません。まだ改善の途中です。 それでも、少しずつ変えてきました。 ・社労士事務所と顧問契約(労務体制の整備) ・定休日前の半日営業、平日の中休憩 ・食洗機、調理場エアコン2基などの設備投資 残業時間の削減 など 労働環境を変えてきた理由は、2つあります。 ひとつは、自分がしたくない働き方を従業員さんへさせたくなかった。 もうひとつは、長く支えてくれた従業員さんへの、感謝と申し訳なさから。 きれいごとだけではありません。 でも、「自分が働く側ならこうしてほしい」を、一つずつ実行しています。 ――――――――――――――― ◾️仕事内容◾️ 海鮮・和食を中心とした調理のお仕事です。 経験者の方は、これまでのご経験を活かしていただきます。 未経験の方は、まず野菜のカットや盛り付けなど、できることから。 慣れてきたら、丁寧に、あなたのペースで調理を覚えていただきます。 いずれは魚をさばけるところまで、お教えします。 希望や適性に応じて、仕入れ・発注・在庫管理など、お店づくりに関わる仕事にも挑戦できます。 マニュアル尽くしの職場ではありません。 「こうした方がいい」という提案が、実際に反映される職場です。 ――――――――――――――― ◾️まるよが、あなたに提供できること◾️ ・安定した雇用(正社員・社会保険完備・昭和30年創業の経営基盤) ・手厚い福利厚生(健康診断、人間ドック、資格取得費すべて会社負担) ・改善し続ける労働環境 ・提案が活きる裁量 ・お客様との近い距離(「美味しかった」が直接聞こえるやりがい) ・成長の機会(調理技術、そして希望すれば店舗運営まで) ・あなたの頑張りに気づける環境(店主も毎日、現場にいます) ―――――――――――――――

【経験者募集】世界トップクラスのゴルフ場運営会社でご活躍を！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ■仕事内容 ゴルフ場内レストランでのホール業務を担当していただきます。 ※ホテルやサービス業界での接客経験をお持ちの方を募集しています。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のご案内および接客 ・料理やドリンクの配膳、下膳 ・レジ業務（お会計） ・簡単な調理補助 ・その他、ゴルフ場運営に関わる業務 ■入社後のイメージ まずは現場業務を通じて、 ゴルフ場運営の基本や当社の方針を理解していただきます。 その後は、先輩スタッフがサポートするOJT体制や、 年次ごとの研修を通して着実にステップアップできます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社は研修制度も整っており、 入社後のキャリアパスも充実しています。 これまでの接客経験を活かし、 当社で更に成長いただくことを期待しています。 【世界トップクラスのゴルフ場運営会社として】 日本国内で運営されているゴルフ場約1,970コースのうち、 当社が運営するゴルフ場は約8.75％を占めており、 国内最大級、世界的にもトップクラスのゴルフ場運営会社として、 成長を続けています。 ゴルフというスポーツの楽しさ・魅力を提供するため、 私たちは、斬新かつ質の高いサービスを追求しています。 当社の価値観・行動指針には「笑顔」と掲げられています。 お客様の笑顔のために、そして、あなた自身の笑顔のために。 最高のサービスを提供する仕事・職場を、 ぜひ一緒に創っていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■当社で活躍しているスタッフの「声」が掲載されています。 ぜひご覧ください！ https://recruit.accordiagolf.com/interview/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【経験者募集】世界トップクラスのゴルフ場運営会社でご活躍を！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ■仕事内容 ゴルフ場内レストランでのホール業務を担当していただきます。 ※ホテルやサービス業界での接客経験をお持ちの方を募集しています。 ■具体的な仕事内容 ・お客様のご案内および接客 ・料理やドリンクの配膳、下膳 ・レジ業務（お会計） ・簡単な調理補助 ・その他、ゴルフ場運営に関わる業務 ■入社後のイメージ まずは現場業務を通じて、 ゴルフ場運営の基本や当社の方針を理解していただきます。 その後は、先輩スタッフがサポートするOJT体制や、 年次ごとの研修を通して着実にステップアップできます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社は研修制度も整っており、 入社後のキャリアパスも充実しています。 これまでの接客経験を活かし、 当社で更に成長いただくことを期待しています。 【世界トップクラスのゴルフ場運営会社として】 日本国内で運営されているゴルフ場約1,970コースのうち、 当社が運営するゴルフ場は約8.75％を占めており、 国内最大級、世界的にもトップクラスのゴルフ場運営会社として、 成長を続けています。 ゴルフというスポーツの楽しさ・魅力を提供するため、 私たちは、斬新かつ質の高いサービスを追求しています。 当社の価値観・行動指針には「笑顔」と掲げられています。 お客様の笑顔のために、そして、あなた自身の笑顔のために。 最高のサービスを提供する仕事・職場を、 ぜひ一緒に創っていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■当社で活躍しているスタッフの「声」が掲載されています。 ぜひご覧ください！ https://recruit.accordiagolf.com/interview/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【店舗運営マネジャー／正社員】飲食・ホテル業界の経験が活かせる♪

仕事内容 仕事内容 クライアントにはスムーズに対応、スタッフには温かくサポート！“現場目線”を大切にできる店舗運営マネジャーを募集中です。 大型施設のマネジメント業務をお願いします。クライアント対応をはじめ、運営サポート、売り上げや予算の管理、イベントの企画・立案・実行など、多岐にわたるお仕事を楽しめます。新しいスタッフの教育・指導といったトレーニングも、店舗運営をする上での重要な任務。対外的・対内的、双方でご活躍ください。 業務内容（変更の範囲）： （雇入れ直後）店舗運営マネジャー（変更の範囲）当社業務全般 就業場所 （変更の範囲）： （雇入れ直後）配属先店舗（変更の範囲）本社および全国の受託先 雇用主：コンパスグループ・ジャパン株式会社 マネジメント経験を活用 コンパスグループ・ジャパンには、アットホームな職場から世界的企業の華々しいフィールドまで、幅広いマネジメント案件があります。すべてに共通するのは「現場目線を忘れない店舗運営」。スタッフが笑顔で働くノウハウとやりがいを、責任者のポジションである店舗運営マネジャーとして学んでください。 充実の研修制度 外資系大手企業ならではの充実した教育・研修体制があり、各部署のプロフェッショナルたちがあなたの成長を全面的にサポート。 意欲次第で、より高度な業務や管理職へのステップアップも可能です。 “その先”を目指すあなたへ。新しい挑戦を始めてみませんか。 ■幅広い受託元と事業内容 創業以来培ってきたのは、レストランビジネスを含む多業態での事業実績。ホテル、社員食堂、病院、高齢者施設など、ご契約いただいているクライアントさまの多様さも自慢です。お客さまの幅広いニーズに日々お応えしている給食受託会社として、これからもバラエティーに富んだ業務でお役に立っていきます。 ■世界最大級の給食会社 コンパスグループは英国に本拠を置く、世界最大級のコントラクトフードサービス企業グループです。世界25以上の国と地域で事業を展開し、従業員数は59万人以上。年間売上高は約6兆8,533億円（約461億米ドル）を誇る、グローバル企業です。 ※2025年9月30日終了の会計年度実績

【ホールマネジャー／正社員】ホールの責任者！接客の経験が活かせる♪

仕事内容 仕事内容 接客スキルを活かしてマネジメント職に挑戦しませんか？ ホールのマネジャーとしてフロアマネジメントを行ってください！スタッフの接客指導や面接・採用業務、シフト作成といった統括業務がメイン。他チームとのミーティングを行い、よい店舗作りを行ってくださいね♪ 業務内容（変更の範囲）： （雇入れ直後）ホールマネジャー（変更の範囲）当社業務全般 就業場所 （変更の範囲）： （雇入れ直後）配属先店舗（変更の範囲）本社および全国の受託先 雇用主：コンパスグループ・ジャパン株式会社 社宅・社員寮あり コンパスグループ・ジャパンで働く正社員には、社宅や社員寮の用意があります。入居に際しては入社年数など、規定や条件がありますが、家賃の心配が大きく減ると言い切っても過言ではないでしょう。その分しっかり貯蓄できて、安心！業務にも身が入るというものです。 充実の研修制度 外資系大手企業ならではの充実した教育・研修体制があり、各部署のプロフェッショナルたちがあなたの成長を全面的にサポート。 意欲次第で、より高度な業務や管理職へのステップアップも可能です。 “その先”を目指すあなたへ。新しい挑戦を始めてみませんか。 ■明るく和やかな職場です 給食受託の外資系大手企業、コンパスグループ・ジャパン。風通しの良い、和やかな職場づくりを心がけています。働くスタッフも楽しめるメニューの多さが特徴で、多彩な行事食のほか、地域の特産物を使ったイベントなどを行うことも。長年培ったフードサービスのノウハウを生かし、多くのニーズに応えています。 ■幅広い受託元と事業内容 創業以来培ってきたのは、レストランビジネスを含む多業態での事業実績。ホテル、社員食堂、病院、高齢者施設など、ご契約いただいているクライアントさまの多様さも自慢です。お客さまの幅広いニーズに日々お応えしている給食受託会社として、これからもバラエティーに富んだ業務でお役に立っていきます。

ホテルレストランのマネージャー候補募集★あなたの経験を生かしませんか？

仕事情報 ● 仕事内容 亀の井ホテル鴨川のレストランサービス部門にて、マネージャー候補としてマネジメント業務全般をお任せします。現場の責任者としてインチャージを担うほか、スタッフのシフト管理・教育、売上およびコスト管理、消耗品やドリンク等の在庫管理・発注まで幅広く従事。店舗運営の核としてご活躍を期待しております。 ホテルのご紹介 温暖な気候のリゾート地として知られる千葉県の南房総に位置する「亀の井ホテル 鴨川」は、太平洋を望む眺望と天然温泉が楽しめる海辺のリゾートホテルです。目の前には人気スポット「鴨川シーワールド」があり、観光のアクセスも抜群。海までも歩いてすぐの好立地です。 観光業復活の一員として ホテル・旅館で勤務経験があり更なるステップアップを目指したい方は、ご経験を活かして即戦力としてご活躍いただけます。また、ファミリーレストラン・居酒屋等飲食店で店舗運営やマネジメント経験のある方も歓迎。安心の大手企業でお力をご発揮下さい。お客様にご指名いただけるホテルを一緒に作りましょう！ ”働きやすさ”を追求 業界屈指の年間休日約120日（年度による）の実現や、時間外業務の見直し、各種保険制度や手当の充実など、安心して働いていただける環境を整えています。その他、昇給・賞与・資格取得支援制度・表彰制度などモチベーションに繋がる制度もきちんと整えていますので、長く働き続けるにはピッタリの環境です。

【正社員／昇給・賞与あり】レストランサービススタッフ募集★未経験歓迎★

仕事情報 ● 仕事内容 2025年4月にリニューアルした亀の井ホテル 鴨川におけるレストランサービス業務です。お客様のアテンド、メニュー説明、注文、料理・ドリンク提供、予約対応やキャッシャー業務、セッティング、片付けなどをお願いします。地元ならではのお料理や地酒を紹介したり、地域の魅力を発信することも大切な仕事です。 ホテルのご紹介 温暖な気候のリゾート地として知られる千葉県の南房総に位置する「亀の井ホテル 鴨川」は、太平洋を望む眺望と天然温泉が楽しめる海辺のリゾートホテルです。目の前には人気スポット「鴨川シーワールド」があり、観光のアクセスも抜群。海までも歩いてすぐの好立地です。 経験者優遇。未経験者も◎ ホテル・旅館でサービス経験のある方はもちろん、飲食店・カフェ・ファミリーレストランでの勤務経験がある方も歓迎します。また、業種・業界未経験の方もしっかりとフォローしながらお仕事をお任せしますので安心してご応募下さい。「ゲストに最高の時間を過ごしていただく」その想いがあれば必ず活躍できます！ ”働きやすさ”を追求 業界屈指の年間休日約120日（年度による）の実現や、時間外業務の見直し、各種保険制度や手当の充実など、安心して働いていただける環境を整えています。その他、昇給・賞与・資格取得支援制度・表彰制度などモチベーションに繋がる制度もきちんと整えていますので、長く働き続けるにはピッタリの環境です。