求人・転職情報

8～17時勤務(早朝・深夜勤務なし)！残業少なめ！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、その他（食品/飲料/たばこ）、製品開発（食品/飲料/たばこ） 「青森のりんごって、 こんなに美味しいんだ！」 そんな感動を全国へ届けているのが、 私たちのスイーツブランド 『あら、りんご。』です。 今回はさらなる生産拠点の拡大を見据え、 当ブランドの顔とも言える 【看板商品・タルトタタン】 の製造をメインで担っていただける 製造メンバー・パティシエを募集します。 ―――――――――――――――――――― ＜＜この求人のポイント＞＞ ―――――――――――――――――――― ◆青森りんごをつかったスイーツブランド ◆地域活性化に関われる ◆看板商品の製造をお任せ ◆様々な品種のりんごを扱い りんごの調理を極められる ◆生産拠点の拡大も検討中 ◆早朝勤務や夜勤なし ◆残業少なめ(月平均10時間程度) ※17:30、18:00には退社しています ◆週休2日制 ―――――――――――――――――――― ＜＜仕事内容＞＞ ―――――――――――――――――――― 青森の店舗や全国で販売する、 りんごを主役にしたスイーツの 製造および新商品の開発をお任せします。 (具体的な業務内容) まずは全体の業務に慣れながら、 看板商品の製造を極めていただきます ● 看板商品「タルトタタン」をはじめ、 アップルパイ、パウンドケーキなどの 製造・仕込み （※りんごの品種や状態による 火の通り方の違いを見極めながら、 じっくりキャラメリゼしていく 職人技が磨けます） 仕事の流れや素材の特性を掴んだら… ● 新商品の開発 （季節限定メニューの企画や、 あなたのアイデアを 活かしたレシピ考案など） にも積極的に携わっていただきます！ 製造以外にも、 ● 在庫移動 ● 隣接店舗運営の補助など 幅広くお任せします。 ―――――――――――――――――――― ＜＜当社の製造の面白さ＞＞ ―――――――――――――――――――― 「ただレシピ通りに作るだけ」 のお菓子作りに物足りなさを 感じていませんか？ 当店のタルトタタンは、 じっくり時間をかけて キャラメリゼする工程や、 りんごの品種・季節による 熱の入り方の違いなど、 非常に奥が深いのが特徴です。 素材を活かし、 最高の一品を追求することを楽しめる 「研究熱心な方」には、 これ以上ないほど やりがいに溢れた環境です。 ―――――――――――――――――――― ＜＜働く環境とメンバーについて＞＞ ―――――――――――――――――――― 勤務地は、青森県十和田市の製造拠点。 現在、製造部門では20代〜40代を中心に、 パティシエ1名、製造社員3名、 アルバイト数名がチームワークを 大切にしながら在籍しています。 「もっとこうしたら美味しくなるのでは？」 という意見やアイデアを フラットに言い合える、 明るく熱意のある職場です。 ―――――――――――――――――――― ＜＜こんな方に是非＞＞ ―――――――――――――――――――― ◆お菓子作りに対して探究心があり、 素材とじっくり向き合う「研究熱心な方」 ◆青森が大好きで、地域の魅力を 全国へ発信・活性化したい方 ◆決まった作業だけでなく、 変化を楽しみながら 新しいことに挑戦できる方 ◆仲間と協力し合う チームワークを大切にできる方 ―――――――――――――――――――― ＜＜私たちのブランドと未来について＞＞ ―――――――――――――――――――― ■ブランド「あら、りんご。」 「青森りんごを楽しむ」をテーマに、 りんご飴やアップルパイ、ジュース、 雑貨などを取り扱う専門店。 神戸と青森に店舗を展開しています。 私たちのこだわりは、 有名ホテル「星野リゾート」様などでも 取り扱われるほど高く評価されています ■運営会社：株式会社A-WORLD （2021年設立) 「Aomori funs to the World （青森ファンを世界に広げる）」を VISIONに掲げ、「あら、りんご。」 のほか、奥入瀬の源流水を使用した 「奥入瀬ビール」の運営も行っています。 青森を拠点に、より質の高い商品づくりと ブランド認知の拡大を進めており、 安定性と将来性のある環境です。 ただの「店員」ではなく、 「青森のファンを増やすプロモーター」 として、私たちと一緒にブランドを 大きくしていきませんか？ ―――――――――――――――――――― ＜＜応募はお気軽に＞＞ ―――――――――――――――――――― まだ転職をするか迷っている方、 話だけでも聞いてみたいという方からの 応募も歓迎します！ ここには書ききれない当社の魅力を 説明させていただきます。 面接では遠慮なく 「実際どんな職場なの？」 「休みや残業は？」 「人間関係は？」など 何でも質問下さい。 ご応募お待ちしています！

ペストリー部門のシェフパティシエを募集！

仕事情報 ● 仕事内容 アートホテル弘前シティにおけるレストラン、ラウンジおよび宴会婚礼で提供するペストリー（製菓）のお仕事です。スキルや経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成等の人材マネジメントをお任せします。 ホテルのご紹介 弘前駅前より徒歩１分の「アートホテル弘前シティ」は、津軽の彩を感じることのできる地域に根差したホテルとして、多くの観光のお客様が足を運んでくださいます。地元の方々からも愛され、宴会や婚礼においては地域の一番店としてご利用いただいております。 アートホテル 地方都市を中心に展開しているアートホテルは地域に根差したサービスを提供しています。宿泊はもちろんレストラン、会議、ご宴会、婚礼など様々な用途でご利用いただいています。土地柄を活かした魅力ある、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えしています。

【正社員】ペストリー（製菓）スタッフ★経験者優遇★

仕事情報 ● 仕事内容 アートホテル弘前シティのペストリー（製菓）のお仕事です。ペストリー厨房内で主にケーキ、焼き菓子、デザート類を担当していただきます。下拵えから盛り付けまでの調理全般から食材管理、調理補助などをお願いします。スイーツやケーキは、ビュッフェレストランのデザートや店頭販売など、多彩に展開しています ホテルのご紹介 弘前駅前より徒歩１分の「アートホテル弘前シティ」は、津軽の彩を感じることのできる地域に根差したホテルとして、多くの観光のお客様が足を運んでくださいます。地元の方々からも愛され、宴会や婚礼においては地域の一番店としてご利用いただいております。 経験者優遇！未経験者も◎ スイーツ店等でのパティシエ業務のご経験のある方は優遇致します。今までのご経験とスキルを活かし、お客様の癒しとなるスイーツを一緒に作りませんか。ホテルだからこそできるスイーツづくりや演出があります！ 未経験の場合は、事前にご相談ください。 アートホテル 地方都市を中心に展開しているアートホテルは地域に根差したサービスを提供しています。宿泊はもちろんレストラン、会議、ご宴会、婚礼など様々な用途でご利用いただいています。土地柄を活かした魅力ある、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えしています。

＜大手ホテルグループに所属・積極採用中＞青森県弘前市にあるホテルでシェフパティシエ候補を募集！

仕事内容: ホテルのペストリー部門でシェフパティシエ候補として、製菓業務全般に取り組んでいただきます。 ペストリー厨房内で主にケーキ、焼き菓子、デザート類を担当します。 具体的な業務内容としては、 ・下拵えから盛り付けまでの調理全般、食材管理、調理補助業務をお願いします。 スイーツやケーキは、ビュッフェレストランのデザートや店頭販売など、多彩に展開しています。 これまでの経験やスキルを活かして、一緒に心のこもったスイーツを作っていただける方、ぜひご応募お待ちしています！ ＜ホテルのパティシエとして働くやりがい＞ ホテルスタッフの一員として、高い意識を持って製菓業務に打ち込め、自身のスキルアップにつながりやすい環境です。また、安定した勤怠（シフトや休日）のもと、業務に取り組めますので、ワークライフバランスを大切にしながら、長く安定して働きたい方におすすめです。

★＜弘前駅徒歩1分・長期連続休暇あり＞弘前市のシティホテルでパティシエ募集！ケーキ・焼き菓子・ビュッフェデザートを担当します

仕事内容: ＜シティホテルのパティシエ＞ 弘前駅前のシティホテルで、ペストリー厨房での製菓業務を担当します。 ケーキ・焼き菓子・デザート類など、ホテルで提供する幅広いスイーツづくりに携われます。 【主な業務内容】 ・製菓の下ごしらえ ・ケーキ、焼き菓子、デザートの製造 ・盛り付け、仕上げ ・食材管理 ・調理補助 など 製造したスイーツは、ホテル内ビュッフェレストランのデザートや店頭販売など、さまざまな場面で提供されます。 ホテルならではの幅広い製菓業務を経験しながら、これまでの技術を活かして仕事の幅を広げられる環境です。 【施設情報】 JR弘前駅から徒歩1分に位置するシティホテルです。 宿泊だけでなく、レストラン・宴会・婚礼など幅広い用途で利用されており、観光客だけでなく地域のお客様にも利用されています。 パティシエはホテル内のペストリー厨房で勤務し、レストランのビュッフェデザートや店頭販売用のケーキ・焼き菓子などを製造します。 レストラン営業だけでなく宴会・婚礼にも対応するホテルのため、幅広いシーンに合わせた製菓経験を積める環境です。