求人・転職情報

「美味しゅうございますか」その言葉遣い一つにも、日本一のおもてなしが宿ります。

仕事内容 ー ＰＯＩＮＴ ー 「美味しゅうございますか？」 その言葉遣い一つにも、 日本一のおもてなしが息づいています。 日本の伝統と和食文化の素晴らしさを、 この地から世界へ発信していきませんか。 【具体的なお仕事内容】 ◆和の空間でのおもてなし お客様のテーブルについて、お料理の説明や 絶妙な火加減でのしゃぶしゃぶの提供。 ファミレスのように効率よくこなす仕事ではなく、 料理の知識を深め、お客様との丁寧な会話を 何よりも大切にするスタイルです。 お食い初めやご婚礼の顔合わせなど、 お客様の「特別な一日」を彩るために、 感謝状や賞状のお渡し、記念撮影など、 心に寄り添う演出をみんなで作り上げます。 ◆フロント業務 お電話でのご予約応対や、 ご来店いただいたお客様への丁寧なご案内。 後日、感謝の気持ちを伝えるための お礼状の執筆などもお任せします。 常連様も多く、「またあなたに担当してほしい」 そんな言葉を直接いただけるやりがいがあります。 ◆将来の「接客長」として 接客メンバーをまとめながら、 店長をサポートする役割へステップアップ。 アルバイトスタッフへの着付けの指導、 お辞儀や座礼、歩き方、器の持ち方、敬語など、 本格的なマナーの教育を行います。 さらに、当日の予約状況確認や食材の発注業務、 店長と連携した店舗マネジメントを学び、 お店全体を守るプロフェッショナルへ成長します。 最初は覚えるメニューや言葉遣いの多さに 大変さを感じることもあるかもしれませんが、 先輩スタッフが隣で丁寧にサポートします。 【一生モノのマナーが身につく勉強会】 「着物が一人で着られるか心配…」 そんな方もご安心ください。 マンツーマンの指導で、 3日ほどで一人で着られるようになります。 さらに、各店舗で月1回の勉強会を実施。 外部講師を招いた「小笠原流礼法」や、 ふすまの開け方、美しいお儀儀など、 一生モノのマナーを基礎から習得できます。 また、2ヶ月に1回、関東エリアの接客長が 集まる「接客長KBS（情報共有会）」もあり、 他店舗の素晴らしい取り組みを学び、 ご自身のスキルアップに活かせる環境です。

プライム上場・創業70年以上！年に3～7連休の取得率90％以上！キャリアパスと充実した研修制度！

仕事内容 ワンランク上の『おもてなし』を提供する老舗安定企業。 ー ＜＜おすすめポイント＞＞ ・プライム上場・創業70年以上の安定基盤 ・充実した研修制度あり ・月給33,900円以上スタート ・週休2日制＋半期に1度3～7連休取得可能（取得率90％以上） ・賞与年2回＆昇給年1回など頑張りが評価される環境です ー ◆仕事内容◆ 店舗運営全般(接客・マネジメント・数値管理など) をお願いします。 ＜＜具体的には＞＞ 接客、スタッフ管理、顧客対応、営業活動（お客様訪問など）を担当します。 接客は「接客長」、料理は「料理長」が担当しており、頼れるパートナーがいるため、店舗全体の運営に集中可能です。 入社半年で店長になった方もおり、キャリアアップが早い環境です。 ＜＜研修・教育制度＞＞ 入社後は配属店舗でOJTを通じておもてなし作法・所作を習得。 その後、店長として接客長・料理長と連携し、店舗運営を担当します。 さらに、販促計画や売上・経費管理、顧客管理、接客教育など幅広い業務も経験可能です。 ■研修例 ・「木曽路ビジネススクール」：経営やマネジメントを学ぶ ・「販促会議」：店舗の業績改善を検討 ・「接客勉強会」：礼儀・所作を学ぶ 独自の研修制度で、初心者から経験者まで各ステージに応じて成長できます。 ＜＜弊社の特徴＞＞ 木曽路グループは居酒屋、鶏料理専門店、焼肉「大将軍」など多様な業態を展開。 人材育成を企業成長の柱と考え、キャリアパスや研修制度を整備しています。 ワークライフバランスや女性が長く働ける環境づくりにも力を入れています。 ■お客様のリアクションが嬉しい 木曽路には色んなお客様がいらっしゃいます。常連様になると「ご飯少なめ」「デザートの10分前にコーヒー」「薬味にんにくの量を2倍」「肉の脂身カット」「天ぷらを焼き魚に」等オーダーも色々。お客様に確認することなく対応する事で「覚えてくれていて嬉しい！」と喜んでもらえます。 ■名前で呼んでもらった！ ご夫婦で毎週のように来店されているお客様。新人ということもあり、最初は挨拶をしても応えてくれませんでしたが、徐々に慣れてくると、話も弾むように。最近では「接客が身についてきたね」と嬉しいお言葉を頂き、ついに、「〇〇さん」と名前で呼んでもらえるようになりました。 ■色んな意味で「美味しい仕事」 福利厚生の一環として色んな特典が認められています。たとえば、誕生月には、同じ誕生月の方々が集まってしゃぶしゃぶを食べる「誕生会」があります。皆さんも楽しみにしていてくださいね。

プライム上場・創業70年以上！年3～7連休の取得率90％以上など長く働ける環境作りに注力しています！

仕事内容 ワンランク上の『おもてなし』を提供する老舗安定企業。 ー ＜＜ここで働くおすすめポイント＞＞ ・プライム上場・創業70年以上の安定基盤 ・充実した研修制度で未経験からでも安心 ・週休2日制＋半期に1度の3～7連休（取得率90％以上） ・産休・育休の取得実績多数、長く働ける環境 ー ＜＜成長のチャンスをつかみませんか？＞＞ 今回募集するのは、接客スタッフ。お客様のご案内や料理の提供といったホール業務全般をはじめ、将来的には接客長としてスタッフの育成や現場運営のサポートもお任せします。 ◆仕事内容◆ 木曽路にご来店されるお客様への、接客サービス全般をお願いします。 ご予約の対応から、お出迎え・ご挨拶・お席でのしゃぶしゃぶ作り・お見送りまで、一つひとつの所作に心を込めて対応していきます。 【具体的には】 ・ホールでの接客全般（注文対応／料理提供／会話の応対など） ・お出迎え～お見送りまでのトータル接客 ・接客スタッフの育成・指導 ・お客様情報の管理と気配り（お名前やアレルギーなど） ・店長・料理長と連携し、現場の品質を保つための運営支援 ※接客業務は「接客長」、調理関連は「料理長」、運営全体は「店長」が分担して担います。 ◆研修体制とステップアップ◆ 半年で接客長になったスタッフも在籍！ 未経験からでも一歩ずつステップアップできるよう、以下の研修を用意しています。 ＜＜研修内容＞＞ (1) 着付け指導 初心者でも自分で和服が着られるよう、マンツーマンで丁寧に指導。 (2) 接客マナー研修 ・お辞儀や座礼、器の持ち方、敬語など基本所作 ・小笠原流礼法などの正式な作法も学びます。 ・歩き方、ふすまの開け閉めまで、伝統的な“美しい所作”を習得できます。 (3) フロント対応研修 ・電話対応、予約受付、言葉遣いまで丁寧に指導 ＜＜キャリアアップ＞＞ ・接客リーダー → 接客長 → エリアリーダー ・店長や本部職（教育担当、採用担当）などへのキャリアパスも！ ■おもてなしに感動！ 姪のお食い初めで利用した際におもてなしや接客に感動。 接客をするなら木曽路、と決めていました。 入社後はリーダーについて一緒に回りながらさまざまな事を覚えていきました。 覚える事が多いので大変ですが、新しい事を覚えられて楽しい気持ちと半々ですね。 お客様に「ありがとう、美味しかったよ」と褒められると更にうれしいです。 ■着物も15分で着られるようになりました。 入社して3日ほどで着物の着方も習得。今で15分あれば一人で着られます。 接客レベル向上のため、マナー講座や勉強会が月1回各店舗で開催されるので、日々アップデートできていると感じます。 丁寧な言葉遣いに最初は驚きましたが、今では自然と出てくるようになりました。 もっとスキルアップして接客長を目指したいと思っています。 ■接客長は木曽路の顔 接客担当として、お客様のご案内やお料理の配膳の業務を学ぶことはもちろんですが、 働いていくうちに一つひとつに所作があるのだと気づきました。 お客様との会話も接客担当の大切な仕事の一つで、 お食事とおもてなしで幸せなひとときを過ごしていたくのが私たちの使命なのだと感じています。