求人・転職情報

「美味しゅうございますか」その言葉遣い一つにも、日本一のおもてなしが宿ります。

仕事内容 ー ＰＯＩＮＴ ー 「美味しゅうございますか？」 その言葉遣い一つにも、 日本一のおもてなしが息づいています。 日本の伝統と和食文化の素晴らしさを、 この地から世界へ発信していきませんか。 【具体的なお仕事内容】 ◆和の空間でのおもてなし お客様のテーブルについて、お料理の説明や 絶妙な火加減でのしゃぶしゃぶの提供。 ファミレスのように効率よくこなす仕事ではなく、 料理の知識を深め、お客様との丁寧な会話を 何よりも大切にするスタイルです。 お食い初めやご婚礼の顔合わせなど、 お客様の「特別な一日」を彩るために、 感謝状や賞状のお渡し、記念撮影など、 心に寄り添う演出をみんなで作り上げます。 ◆フロント業務 お電話でのご予約応対や、 ご来店いただいたお客様への丁寧なご案内。 後日、感謝の気持ちを伝えるための お礼状の執筆などもお任せします。 常連様も多く、「またあなたに担当してほしい」 そんな言葉を直接いただけるやりがいがあります。 ◆将来の「接客長」として 接客メンバーをまとめながら、 店長をサポートする役割へステップアップ。 アルバイトスタッフへの着付けの指導、 お辞儀や座礼、歩き方、器の持ち方、敬語など、 本格的なマナーの教育を行います。 さらに、当日の予約状況確認や食材の発注業務、 店長と連携した店舗マネジメントを学び、 お店全体を守るプロフェッショナルへ成長します。 最初は覚えるメニューや言葉遣いの多さに 大変さを感じることもあるかもしれませんが、 先輩スタッフが隣で丁寧にサポートします。 【一生モノのマナーが身につく勉強会】 「着物が一人で着られるか心配…」 そんな方もご安心ください。 マンツーマンの指導で、 3日ほどで一人で着られるようになります。 さらに、各店舗で月1回の勉強会を実施。 外部講師を招いた「小笠原流礼法」や、 ふすまの開け方、美しいお儀儀など、 一生モノのマナーを基礎から習得できます。 また、2ヶ月に1回、関東エリアの接客長が 集まる「接客長KBS（情報共有会）」もあり、 他店舗の素晴らしい取り組みを学び、 ご自身のスキルアップに活かせる環境です。

プライム上場・創業70年以上！年に3～7連休の取得率90％以上！キャリアパスと充実した研修制度！

仕事内容 ワンランク上の『おもてなし』を提供する老舗安定企業。 ー ＜＜おすすめポイント＞＞ ・プライム上場・創業70年以上の安定基盤 ・充実した研修制度あり ・月給33,900円以上スタート ・週休2日制＋半期に1度3～7連休取得可能（取得率90％以上） ・賞与年2回＆昇給年1回など頑張りが評価される環境です ー ◆仕事内容◆ 店舗運営全般(接客・マネジメント・数値管理など) をお願いします。 ＜＜具体的には＞＞ 接客、スタッフ管理、顧客対応、営業活動（お客様訪問など）を担当します。 接客は「接客長」、料理は「料理長」が担当しており、頼れるパートナーがいるため、店舗全体の運営に集中可能です。 入社半年で店長になった方もおり、キャリアアップが早い環境です。 ＜＜研修・教育制度＞＞ 入社後は配属店舗でOJTを通じておもてなし作法・所作を習得。 その後、店長として接客長・料理長と連携し、店舗運営を担当します。 さらに、販促計画や売上・経費管理、顧客管理、接客教育など幅広い業務も経験可能です。 ■研修例 ・「木曽路ビジネススクール」：経営やマネジメントを学ぶ ・「販促会議」：店舗の業績改善を検討 ・「接客勉強会」：礼儀・所作を学ぶ 独自の研修制度で、初心者から経験者まで各ステージに応じて成長できます。 ＜＜弊社の特徴＞＞ 木曽路グループは居酒屋、鶏料理専門店、焼肉「大将軍」など多様な業態を展開。 人材育成を企業成長の柱と考え、キャリアパスや研修制度を整備しています。 ワークライフバランスや女性が長く働ける環境づくりにも力を入れています。 ■お客様のリアクションが嬉しい 木曽路には色んなお客様がいらっしゃいます。常連様になると「ご飯少なめ」「デザートの10分前にコーヒー」「薬味にんにくの量を2倍」「肉の脂身カット」「天ぷらを焼き魚に」等オーダーも色々。お客様に確認することなく対応する事で「覚えてくれていて嬉しい！」と喜んでもらえます。 ■名前で呼んでもらった！ ご夫婦で毎週のように来店されているお客様。新人ということもあり、最初は挨拶をしても応えてくれませんでしたが、徐々に慣れてくると、話も弾むように。最近では「接客が身についてきたね」と嬉しいお言葉を頂き、ついに、「〇〇さん」と名前で呼んでもらえるようになりました。 ■色んな意味で「美味しい仕事」 福利厚生の一環として色んな特典が認められています。たとえば、誕生月には、同じ誕生月の方々が集まってしゃぶしゃぶを食べる「誕生会」があります。皆さんも楽しみにしていてくださいね。

企業総合体育館内のレストラン支配人・店長候補のお仕事です

仕事内容 当社がクライアント様より運営を受託している企業様福利厚生施設内の 洋食レストラン（フレンチ・イタリアン）のホールマネージャー（支配人）として、 店舗のマネジメント業務全般 （運営管理、店舗オペレーション、クライアント様対応、お客様対応、スタッフの採用・教育、シフト作成・管理等） を担っていただきます。 ■提供料理・営業時間など 提供料理 洋食（フレンチ・イタリアン・ベーカリー） パーティー・ご宴会、コースメニュー 営業時間 ランチ 11:00～14:30/ティータイム 14：00～17：00 ディナー17:00～21:00（ラストオーダー20:00） 価格帯 ランチ 2,500円 ティータイム 3,000円 ディナー 6,000～8,000円 ■お任せしたい業務内容 ・レストラン運営業務 ・VIP・一般客対応 ・クライアント対応 ・調理場スタッフのマネジメント（教育・指導、シフト管理等） ■お客様を食で支えるお仕事 「食」で支えるやりがいたっぷりの仕事です！ 常連のお客様と仲良くなって 気軽に挨拶やお話をする事も多く、楽しい出会いも有る環境。 グリーハウスこだわりの食を通じてお客様の健康をサポートし、 喜ばれる食事をみんなで一緒に提供していきましょう！