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アピールポイント: モルゲンのこだわり… * ビジョン《日本の食材をリブランディングする》 * ミッション《翌朝まで余韻が残る体験を》 居酒屋でありバルでもあり時には割烹… 尾崎牛、三崎港の鮮魚、青木農園野菜、冩樂、音更餃子、うちゅうブルーイング、風の森など…自信を持って【最高】と感じた素材をメインに勝負！ 料理、ドリンクのジャンルに囚われず、 世界に誇るべき生産者と食材にこだわるのが”モルゲン”。 他店にない満足感を与え相場より高く売り、売った素材の価値をあげることが目標。食を通したエンターテインメントの提供を目指します。 【外食シーンに旋風！】急成長中。社内体制にも注力中 五反田店：23年12月には月商1000万円を達成！五反田でも指折りの人気店に。 池袋：わずか2年で2店舗を出店し、初年度で計画通りの黒字化。 NEXT：3年目の今年もNEW OPEN予定。 【 バックボーンは”WEB広告事業”】 集客ノウハウに裏打ちされた確かな成長で 新規集客だけでなく労働時間短縮に取り組んでいます。 社員比率多！バランスの取れたチーム構成を実現 社員比率５０％以上。店舗によっては７０％超。 外食産業の社員構成相場の2倍以上ではないでしょうか。 ＼経験とフレッシュさが融合したグループ／ * 名店で下積みをした経験豊富なマネージャー * 大手企業でマネージャークラスだった店長 * 自らの店舗開業を志し研鑽を積む２０代店長 当社では高い顧客満足度を追求しリピーターも大切にするため、 経験あるベテラン・中堅とフレッシュな若手を融合しています！ ✅裁量の大きさ・風通しの良さーあなたの意見がグループへ即反映 バックボーンがIT会社で意見の吸い上げを効率的におこなう会社だからこそ！ 定期的なミーティングでの意見交換などの機会に 全てのメンバーからのアイデアをオープンに募り、取り入れお店を前進。 前向きな姿勢であれば全力で楽しめる職場環境です！ ✅経験の有無を問わずしっかり研修 ・入社後研修 ・定期的な面談を通したフィードバック ・キャリアアップ研修・トレーニング 即戦力の方にも改めて勉強になるような研修をつくっていきます。 ✅評価基準も明文化・共有 ・独自のチェックリスト 仕事の全体像の把握、必要な技術や知識を項目化。目標設定も明確に設定可能！ 昇進・昇格についても誰もが納得できる仕組みを目指しています。 ・年3回の査定機会 昇給チャンスの他、社内キャリアの確認やあなたの仕事の棚卸の機会にも。 ー初心者だけど本当にできるの？Q＆Aー ①職場の未経験者の割合は？ ー社内の約50％が未経験者で活躍中です！ ②1日あたりの勤務人数は？ ー5-6名です。 お客様に丁寧なサービスができるよう、 余裕を持ったシフト作りに努めています！ ③独り立ちできるまでにどれくらいかかるの？ ー早い人で約2週間（6出勤程度）で、独り立ち可能です！ 先輩メンバーが１から丁寧に教えます！ *✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧ 働きながら経営やWEBマーケティングを学べる! ただの居酒屋の店長では終わらない。 事業が多岐にわたる当社だからできるキャリアアップ・チェンジ *✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧˖°✧ -------------------------------- キャリア例 -------------------------------- ⏩️1~2年目 社員 オペレーション最適化／リピーター施策／ブランディング など最前線で挑んで頂きます。 ⏩️3~4年目 店長・副店長、WEB集客コンサルタント ・店長・副店長 店舗数の増大に伴い、昇格が起こりやすい風土になっています！ ・WEB集客コンサルタント 社内異動で集客の仕組みを学びつつ、 現場での経験も活かして外部のお客様(飲食店オーナー)へ集客プランニング、 コンサルティングで貢献。 ⏩️5年目 エリア統括マネージャー(年収600万円~) エリア全体の売上管理や事業・経営企画などグループ全体のリーダーとして活躍。 今後、さらなる出店で複数店舗を経営する事業展開も視野に。 -------------------------------- 入社直後だけでなく入社後も定期的にキャリアアップに向けた研修やトレーニング有◎ 社内制度を利用し、希望業態への異動や新店の立ち上げなどスキルアップできる体制を整えています。 --------------------------------