焼肉弘商店 京都駅西

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
上場企業でも大手チェーンでもない


京都の焼肉専門店が、


たった0.3%の生存率である、


設立20年を超えてたら、おかしいですか？


はじめにお伝えしておきたいことがあります。


僕たちと一緒に、焼肉を通じて世界を夢と感動に届ける100年企業を目指しませんか？


弘は、京都で誇りを持てる焼肉専門店です。


創業は1997年、もうすぐ創業30周年を控えています。


店舗数は京都に14店舗！


ここ京都に焼肉専門店があったら街が明るくなるだろうな、という思いで出店してきました。


そんな私たちは、正社員の新しい仲間を募集しています。


宝箱のようにキラキラした魅力がたくさんあります。


おもちゃ箱のようにワクワクする取り組みがたくさんあります。


お道具箱のように便利な働き方もたくさんあるし、


救急箱のように安心できる制度もたくさんあります。


このindeedで当社を見つけて、ここまで読んでくれた皆さんに伝えたい特徴は溢れるほどありますが、ここでは、その中の一つである、創業26年の歴史ある信頼の会社だということをお伝えしたいです。


■脅威の生存率！京都の焼肉専門店の生存率 vs イケイケベンチャー企業


「売り上げ超好調！安心・安定企業で働ける！未経験でも月給25万円！」


...こうしたキャッチコピーで、設立5年未満の、イケイケ居酒屋企業やベンチャー飲食店経営企業が求人募集をしているのをよく目にします。書いていることはすべて事実だと思います。


しかし、次のデータを見てください。この数字の意味が分かりますでしょうか？


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【飲食店の設立年数別、生存率】


設立1年＝40％（100社のうち40社のみ生き残る）


設立5年＝15％（100社のうち15社のみ生き残る）


設立10年＝6％（100社のうち6社のみ生き残る）


設立20年＝0.3％（100社のうち1社も生き残らない）


設立30年＝0.02％（100社のうち1社も生き残らない）


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ご覧の通り、当社の創業26年というのは、わずか0.3%。100社のうち1社も生き残らない計算になります。1,000社あれば、たった3社しか生き残らないというデータです。


逆に設立5年未満のイケイケベンチャー企業の生存率は約30%。100社中30社以上も生き残るという計算なので、そこまで絶好調かどうかは5年後、10年後に生き残っているかどうかで、安心かどうかわかるということになります。あれ？あのラーメン屋さんいつの間にか潰れてた、、、という経験は皆さんあるのではないでしょうか？


僕たちは、このとおり上場企業でも大手チェーンでもありませんが、焼肉専門店で、創業26年超えという絶対的な自信と安心があります。


仕事をするうえで、働く会社を決めるうえで、会社の事業規模の大きさが大事という方もいると思います。上場企業で仕事をすることがステータスだと思われる方もいらっしゃると思います。


しかし、上場企業や大手チェーンでなくとも、優良企業はたくさんあるのです。特に飲食の世界では、隠れた優良企業や知られざる名店がたくさんあります。私たちも、その中の一つです！


もし、よかったら…いえ、ぜひ、私たちと一緒に仕事をしませんか？


まだまだやりたいことはいっぱいあるんです。100年あっても足りないかもしれません笑。


＜具体的な仕事内容＞


今回採用になった方には、総合職として様々な可能性のあるキャリアを描いてもらうことができます。まずは、焼肉専門店の各店舗へ配属になり研修実施。 先輩や店長のサポートを受けながら、実際の店舗運営をお任せします。


＜多彩すぎる！将来のキャリアステップ＞


店舗運営を経験した後には、様々なキャリアパスがひらけます。


例えば...


店舗責任者として活躍する『店長』


エリア全体の多店舗を統括する『SV』


広告戦略や集客施策を手がける『マーケティング』


新規出店を主導していく『店舗開発』


新ブランドの立ち上げを担う『業態開発』


会社のバックアップを受けて『独立』などの、飲食事業の中でのキャリアアップもあります。


それ以外にも、神戸牛のセリを体験したり、生産者と親交を深めたり、食マルシェなど食イベントの企画など、幅広いキャリアを用意しております！


あなたのこんなことやってみたい！という希望もぜひ聞かせてくださいね！