麺や虎鉄千歳店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
「やりがい、待遇、人間関係、今の仕事に満足できない」
そんな方は、ぜひ麺や虎鉄へ。
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「飲食にはやりがいを感じているが、今のままでは物足りない」
「いまの会社だと、将来のビジョンが描けない」
「仕事にやりがいは持てているが、人間関係がうまくいっていない」

そんな方にこそ見てほしい求人です。
麺や虎鉄は社員1人1人の個性に合わせてキャリアプランを設定しています。

せっかく経験や知識があるのに、あなたの能力が
活かしきれない環境にずっといるなんて、勿体ないと思いませんか？
麺や虎鉄で、あなたの経験を思う存分発揮してください。

未経験でも勿論OK！スタッフの半数以上が未経験スタートのため、マニュアルも完備しています！
これに沿って仕事をしていたら、あっという間に一人前に！毎年昇給もあり。
社員だけではなく、社員の家族のことも考えた環境作りをしています。

【お仕事内容】
お席へのご案内､配膳､片付けなどのホール業務、調理･洗い場などのキッチン業務など、店内業務全般｡
券売機があるので、レジ業務は一切ナシ！
慣れてきたら店舗･スタッフ管理も徐々にお任せします｡

【1日の流れ（例）】＊勤務は交代制となります。
10時：出勤
厨房機器の立ち上げ、食材のチェックや補充など、ランチを乗り越える準備をします。

12時～14時：ランチピーク
会社員のお客様を中心に多くの方がご来店されます。

14時～15時：休憩

15時～17時：店内が落ち着いている時間帯。
明日の営業に向けての仕込みなどをします。

17～19時：忙しさのピーク
ご来店されるお客様や出前の注文が増える時間帯です。
お1人様～ご家族連れまで、幅広い世代の方がご来店されます。

19時：退勤
遅番のスタッフにお店を任せて勤務終了です。

【勤務先】麺や虎鉄
・八軒本店：札幌市西区八軒5条東4丁目5-52
・白石店：札幌市白石区中央2条７丁目82番
・清田店：札幌市清田区真栄1条2丁目1-1
・西岡店：札幌市豊平区西岡3条5丁目4-17
・手稲店：札幌市手稲区前田2条10丁目2番20号
・北５０条店：札幌市東区北50条東8丁目1番1号
・厚別店：札幌市厚別区厚別東5条4丁目24
・美園店：札幌市豊平区美園4条8丁目1-1
・西町店：札幌市西区西町南5条1番
＊各1名ずつの採用です

【ラーメンは奥が深い！】
スープがコクうま！あらごし味噌ラーメン
まかないをアレンジして食べているスタッフも。
いろんなコラボで新しい味を知れるのが楽しみでもあります。
あなたのアイデアが、メニュー開発にも繋がるかも？

＼＼スタッフインタビュー／／
入社2年目：社員のTさん（25歳/栗山町出身）
普段は厨房で鍋を振りラーメンを作っています。
店舗全体を見ながらアルバイトさんと連携しながら働いています。
お休みの日は外食でもラーメンを食べるほどのラーメン好きです！

飲食に目覚めたのは18歳の頃。保育系の高校へ通いながら、焼肉屋さんで調理や盛り付けのバイトをしていました。
飲食を選んだのは、食べるのが好きなのと、料理が好きだから。お客様の顔が直接見れるのも魅力に感じました。

ラーメン業界が好きで、担々麺のお店から転職して、3年間江別のラーメン屋で勤務。
お店の形状的に、お客様の顔が見れなくて、やりがいがなかったんです・・・。そこで虎鉄へ転職。

決め手は、厚別店で食べたラーメンが一番おいしかったから！
働いている方が非常にいい方だったのも印象に残っています。

ここでは面白い施策が多くて、ワクワク感もありつつ楽しく働けています。
最初の研修期間はラーメンのスープ作りの練習です。
味がベテランと違ってしまうので、アイドルタイム中にずっと自主練していました。
ラーメンの種類も7種類あるので、覚えるのも時間がかかりました。

個人としては独立を目指しています。
いま考えているのはとりがらベースのお店。独立のノウハウも学べるおかげで、将来やりたいことが見つかりました。
毎日ワクワク感を持って働ける環境で、僕たちと一緒に夢を見つけましょう！

【麺や虎鉄とは】
2007年に北区太平で創業した麺や虎鉄、当店はカウンター６席のお店からスタートしました。 最初の頃は１日10人しかお客様が来ない日も。
それから17年、スタッフの頑張りと地域のお客様に支えられ、現在は北海道内18店舗にまで店舗を広げる事が出来ました。
麺や虎鉄と言えば「むしろザンギ。」、「気軽にお腹いっぱい食べられる身近なお店」を目指して、ボリューム満点なジャンボザンギをこだわりのラーメンと一緒に提供しています。

当社は「北海道を代表する飲食企業」を目指し常にチャレンジを続けています。

北海道内の様々な飲食店とコラボレーションした商品展開、北海道コンサドーレ札幌をはじめとしたスポーツチームとの共同企画、2024年には各種物販商品の販売も開始いたします。そして2021年からは北海道内で展開する老舗飲食企業をグループ化するM&Aにも積極的に取り組んでいます。後継者不在の飲食店を引継ぎ、私たちの手で継続させる事も大切な使命だと考えています。 今では麺や虎鉄以外に25店舗の多様な飲食店がグループに加わりました。

そして、「スタッフが生涯設計を描ける会社」を目指し本気で取り組んでいます。給与・休日・福利厚生を充実させて行くことはもちろん、仕事を通じてやりがいをしっかり感じられるキャリアプランを用意しています。

腕を磨きレジェンド店長として突き進む道はもちろん、 店舗を統括するマネージャー、新規事業を統括するリーダー、商品開発、自社工場運営、広報などキャリアップの道はたくさん広がっていますよ。 今後の出店計画に向け、まずは店長を目指して頂ける仲間を募集します。

職場環境

職場環境
店長は40代前半です！アルバイトさんは女性4名、男性6名でほぼ学生さん。
元気な子、ハキハキとした返事や挨拶の出来る子が多く活躍中。
年齢が近い分、社員とバイトとの距離感も近い。（嬉しいことでもあり、課題でもある）
よりよいお店を一緒に作っていきたいです。