割烹旅館・お食事 山一別館

仕事情報

仕事内容

仕事内容

☆☆広島県宮島にある『割烹旅館・お食事 山一別館』の 【 正社員 】調理師 （ 板前 ）と【アルバイト・パート】調理師 または 調理補助 （免許不要）急募！！！☆☆

■仕事内容

◎ 正社員：調理師（ 板前 ）

・食材の仕入れ、食材管理や仕込み作業
・各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
・食器、調理器具洗い
・調理場内の衛生管理、調理器具の管理

仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務をはじめ、調理に関わる全般的な業務に携わっていただきます。

◎ アルバイト・パート：調理師 または 調理補助 （免許不要）

Ｌ 調理 ／ 調理補助 （各種料理の調理業務、盛り付けの補助）
Ｌ 食材の仕込み作業
Ｌ 洗い場（食器、調理器具洗い）
・ その他、調理スタッフのサポート業務

◇毎日が旅行気分な勤務先で、お客様に喜んでいただける料理を一緒に作りませんか？◇

◎割烹旅館・お食事 山一別館◎

島の１４％が世界遺産に登録されているという観光客からの評価も高い宮島。

当旅館は宮島の入り口、フェリー乗り場のすぐ目の前に位置する割烹旅館です。

宮島が誇る絶品食材・あなごを使った岩砂の佳味『穴子料理』
ぷりぷりな歯ごたえとクリーミーな味わいの広島産牡蠣を使った『牡蠣料理』
お肉やお魚に見立てた野菜のみで作る『菜食会席コース』

他にも、地産地消を目指した『ビーガン料理』や、グルテンフリー仕様の各種アレルギー対応のお食事など、それぞれの多様なニーズに可能な限りお答えし、宮島が誇る味覚の数々を使った料理をどなたでも安心してお楽しみいただけるよう尽力しております。

そんな当旅館で「山一別館に来て良かった！美味しかった！」と感じて頂けるような、丁寧に心を込めて作る料理を一緒に作っていきませんか？

職場環境

職場環境
☆綺麗な海を眺めながら旅気分で出勤できる♪☆

◎プライべートとバランスがとれる環境◎
※観光地のため、オフシーズン時にまとめてお休みを取ることも可能！

◎ベテランから若い板前さんまで幅広く活躍中◎

◎フェリーで通勤♪ 降りたら勤務先はすぐ目の前♪◎

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
※受動喫煙対策：敷地内禁煙（屋外に喫煙場所あり）