有限会社岡埜栄泉

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【 大正元年から続く和菓子専門店 】

岡埜栄泉（おかのえいせん）は、初代店主が大福一筋で精進してきた和菓子屋です。

自慢の自家製餡を使った「豆大福」と「栗饅頭」が2大名物。
手土産の定番としても定評があり、豆大福は昼過ぎには売り切れてしまうことも。

そんな当店の和菓子の製造スタッフを募集します。
和菓子に関する技術や経験は必要ありません！
コツコツと作業できれば大丈夫です！

＜ 入社後は… ＞

簡単な大福を丸める作業からスタートして、少しずつ色んな作業をマスターしていきましょう。
じっくりと和菓子づくりの基礎を身に付けられますよ。

また、和菓子の要であるあんこの製造、豆大福の餅つきなども段階的にお任せしていきます。

＼ こんな作業をします！ ／

▼豆大福の製造
▼栗饅頭の包あん、上塗り
▼最中のあん付け
▼季節のお菓子づくり（桜もち、柏もち、水羊羹など）

他にもどら焼き、蒸しまんじゅうなど、昔ながらの和菓子を製造していきます。

一部機械を使用していますので、機械の分解、清掃なども行います。

✿ モクモク地道な作業が好きな方にぴったり
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1日の流れはだいたい下記のようなスケジュールです。

＜1日の流れ＞
07:00 豆大福・季節のお菓子などの製造
09:00 栗饅頭やどら焼きなどの焼き菓子・蒸し菓子などの製造
11:00 交代で休憩（1時間）
15:30 清掃
16:00 お疲れさまでした！
※季節や需要によって時間は多少前後します。
※上記とは別に、担当制で製あんを行っています。

「昔ながらの和菓子が大好き」
「静かな環境でじっくりと作業したい」

という方におすすめです。

少数精鋭で作業しているので、大規模工場のような固定作業のみではありません。

上生菓子のような華やかな和菓子ではなく昔ながらのお菓子が中心で、種類も多くはないですが、和菓子づくりの一連の作業に携われるので、未経験から手に職をつけられますよ。

✿ スタッフのほとんどが未経験スタート！
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現在、20代～40代を中心に、男性6名・女性2名の計8名が活躍中！
製パン業、販売業出身の方や、元クリエイター、スーパーのスタッフなど、ほとんどの方が他業種からの転職でスタートしています。

ブランクがある方も大歓迎です！

お仕事中はモクモクと作業しますが、和やかで家庭的な雰囲気の職場なので、すぐに馴染めると思いますよ！

職場環境

職場環境
敷地内全て禁煙