やさいの王様　日比谷店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
メディアでも注目を浴びている「やさいの王様日比谷店」で料理長候補を募集中です！
森の中をイメージした店内でお客様がリラックスしながら、ゆっくりと召し上がっていただける美味しいお食事を提供してください。

【主な仕事内容】
・メニュー開発
・原価管理
・仕込み
・調理
・盛り付け
・スタッフへの指導

日比谷店は日比谷駅から地下直結で徒歩1分、日比谷ミッドタウンの目の前。
日比谷シャンテの周辺は再開発によりお洒落で華やかな一角になりました。日比谷シャンテ内の木の温もりと洗礼されたデザインが光る人気の店舗です。

「やさいの王様」は、森に囲まれた無農薬野菜を栽培する農園をコンセプトにした空間で、新鮮な野菜をふんだんに使用したメニューを楽しめるカフェレストラン。
和食から洋食に至るまで、幅広い料理経験を持つスタッフが知識を活かしながら、社員やアルバイトの垣根を越えて意見を取り入れ、皆様に喜ばれるメニュー開発に取り組んでいます！

当店は、五感（視・香・味・触・身体）で楽しめるお野菜を中心としたカフェ・レストラン。銀座店、日比谷店共にコロナ禍を乗り越え、10年以上多くのファンに支えられ営業を続けてきました。一昨年には「やさいの王様 用賀店」をオープンして、今後も積極的に店舗展開を行う予定です。

やさいの王様では『食べた物が身体を造る』を考えの基本としています。お野菜はもちろん、お肉やお魚もバランスよく一緒に召し上がっていただきたいと思っているため、お野菜だけではなく、お肉やお魚からデザートまで、知識やスキルを身に付けたい方は大歓迎です！

＜調理の才能＆野菜の知識を広げよう！＞
野菜を使用した新ジャンルの料理に挑戦したい熱意ある方なら大歓迎です！
前菜からディナーのメインディッシュまで、野菜の可能性を最大限に引き出す料理の技術を修得できます。

野菜を実際に試食して、その風味を自分自身で吟味しメニューの企画段階から自らのアイディアを活かすこともできます。
自らが考案した料理をお客様へ提供する喜びは、大きな自信にも繋がります。やりがいを感じながら活躍できる場を提供します！

自由に発想して行動できる社風が、あなたの挑戦を支えます！新しいことにチャレンジしたい方にぴったり！美味しいまかないもあります！元気いっぱいにキッチンで活躍してください！

職場環境

職場環境
互いに支えあい助け合うアットホームな職場です！困ったことはいつでも相談・考えながら解決していく職場を目指しています。
地下鉄「日比谷駅」「銀座駅」JR「有楽町」が利用可能なので通勤もラクラク、駅直結で雨でも安心です！

スタッフ専用喫煙/休憩所有