エノテカ ガルビーノ

【銀座駅徒歩１分】アットホームな雰囲気で気軽に愉しむ隠れ家イタリアン

アピールポイント: 産直の魚介や野菜を使ったイタリア料理と、100種類以上貯蔵するワインを気軽にのんびりと楽しめるイタリアンレストランです。 元々は同じ立地のビストロでMGRとして勤務していたオーナー。 コロナ禍で閉店が決まり、常連のお客様から閉店を惜しむ声を多くいただきました。 そんなお客様に応えるためにお店を買い取り、『エノテカ ガルビーノ』をオープンさせる運びとなりました。 常連客を多く持つお店だからこそ、しっかりとした料理・サービスを提供する事で、経営が軌道に乗ることも見越しています。 また、今だからこそ新しいチャンスもあると考えています。 私たちの新しいチャレンジで、今までの経験を生かしてみませんか？ オープンキッチンで料理人もホールに出やすい設計なので、お客様との距離も近い、活気あるお店、かしこまった雰囲気ではなく、料理人もサービスマンもお客様と一緒に愉しむ・・・。そんなお店を一緒につくっていきましょう。 仕事とプライベートの時間・・・どちらも大切ですので、メリハリのある環境を整備しています。 また2024年6月より給与のインセンティブ制導入します。頑張ればその分すぐ給与に反映します。 向上心のある方、将来独立を考えている方のステップにも最適！開業のノウハウも教えます。 色んなことに挑戦したい方、お客様ともコミュニケーションを取りたい方を大募集！