江戸辻屋

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
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・2月にオープンしたばかりの豊洲の話題スポット！
・成長できる環境で働きたい方は大歓迎！
・美味しい＆嬉しい！特典あり！
・まかないは人気メニューのミニ丼が食べられる！
・髪色、髪型自由！ネイルや髭もOKです！
・海外のお客様も多く、異文化コミュニケーションを楽しめる！
・英語は話せなくてOKです！
・仕込みも簡単なので調理経験ない方も歓迎

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＜メディアでも話題のスポット豊洲千客万来って？＞
「豊洲 千客万来」は豊洲市場に新しくできた江戸の街並みを再現した商業施設です。江戸前の雰囲気や、活気ある雰囲気が好きな方にはピッタリの職場です！最先端の話題スポットでインバウンド事業を学びたい方、将来自分でお店を運営したい方も大歓迎です！

＜江戸辻屋ってどんなお店？＞
お店のテーマは「令和と江戸の融合」。令和の鮮度維持技術で産地直送される新鮮な魚と、こだわり抜いた江戸前の名に負けず劣らずな美味しさでお客様をおもてなししています！

オススメは、本まぐろの赤身・中とろ、愛媛県宇和海産のとれたて真鯛の紅白丼です！

＜スタッフより＞
「職歴やポジション問わずアイデアは大歓迎です！」(入社4年目 男性 48歳)
この仕事のやりがいはお客様から「美味しかったよ！また来るね！」なんて声をかけてもらえることです。ありきたりかもしれませんがそれが何よりもモチベーションになります！お店は豊洲市場のすぐ近くにあるので、ありがたい事にたくさんの方が食べに来てくれて、海外の方や観光客の方が多いです。天気に左右されず雨の日でもたくさんのお客様が来てくれるので、お陰様で売り上げも安定しています！

新しいお店だし、意見があればどんどん教えてほしいですね。自分の経験にないものを持っている方がいるから、成長できるし、いいお店にできると思っています！

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仕事内容
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2024年2月に豊洲市場の近くにOPEN！「豊洲千客万来」の中にある「江戸辻屋」で調理スタッフとして仕込み、調理などのお仕事をお任せします！

＜業務はいたってシンプル！＞
発券機があるので、お客様のところへ行きオーダーを伺う業務はありません！また、仕込みは包丁を使いますが、簡単なものなので未経験でも安心です！ネギ、大根、玉ねぎ、魚などを捌いたりすることもありません！あなたが得意とする分野でのお仕事をメインにお願いします！苦手なことは他のスタッフも一緒にフォローしてくれるので大丈夫ですよ！

＜1日の流れ＞
▼8:00　出勤→仕込みの準備と開店準備
▼10:00　開店→接客、簡単な調理、盛り付け等
▼15:00　順次休憩時間
▼16:00　接客対応、在庫確認、翌日分の発注等
▼18:00　接客対応、片付け、清掃
▼19:00　翌日の準備、仕込み準備等
▼20:00　閉店(各種締め作業、端末管理)