調理経験は必須/多種の調理を経験できる!料理の腕を磨けるのは、レストランやホテルだけじゃない。
アピールポイント:
ゴルフ場にはクラブハウスがあり、そこでは受付や
着替えをする場所、そして食事をするレストランが
あります。
ゴルフ場の評価は、プレーをするコース自体でも
決まりますが、それだけはありません。
その一つがお客様が休憩をするレストラン。
ゴルフ場では、ほとんどのお客様が昼食を
しますので、食事のクオリティは、
ゴルフ場の評価にとって、とても大切なんです。
特に太平洋クラブのような、全国の中でも一流と
位置づけられるゴルフ場なら尚更です。
お客様はハイクラスのお客様が多い為、
サービスだけではなく料理の質も求められます。
太平洋クラブは一流レストランやホテルの料理と
比べても引けを取らないと言っても過言では
ありません。太平洋クラブは創業40年以上、
全国18のコースを持つ国内最大級の
会員制高級ゴルフコース。
現在、母体はエンターテイメント企業の
「マルハン」で安定した経営を行っています。
一流のサービスを提供する為に投資は惜しまず、
それは人材についても同様です。
今回は、各コースのレストラン厨房で
料理長候補として活躍して頂ける方を募集。
経験者募集となりますので、今までの経験を
存分に活かして頂きたいと考えています。
今後の太平洋クラブを、会社と一緒に成長
しながら支えて頂ける方をお待ちしています!
仕事情報
- 仕事内容
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仕事内容:
<調理準備>
・食材の仕入れ、保管
・食材の下ごしらえ、カット、洗浄
・調味料、調理器具、用具の準備
<調理作業>
・メニューの料理をレシピに基づき調理
・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正
・グリル、フライヤー、オーブンなど
様々な器具を使用
・料理を美しく盛り付け。
<清掃と衛生>
・調理器具や調理スペースを清潔に保つ
・安全衛生基準に従って、
定期的に清掃や消毒を行う
<メニューの改善>
・お客様からのご意見を参考にしながら、
メニューの改善、提案
・旬の食材やトレンドに合わせて
メニューをアップデート
募集情報
雇用形態 |
正社員
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給与 |
月給250,000円〜413,000円
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勤務地 |
太平洋ゴルフサービス 太平洋クラブ軽井沢リゾート
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢
アクセス:アクセス: 「碓氷・軽井沢IC」より車で2時間
勤務地: 群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032-279
敷地内禁煙 |
勤務曜日・時間 |
シフト制
勤務時間・曜日: 5:30~14:30 ※実働7時間45分、休憩1時間15分 ※場合によっては、下記の時間帯でディナー対応する場合もあります 9:00~17:00、12:00~21:00 |
休日・休暇 |
休暇・休日: 月8日以上 ※年間休日101日
<その他の休暇制度> ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 |
待遇 |
保険制度…雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費規定支給(当社規定) ・制服貸与 ・車通勤可 ・有給休暇制度 ・従業員食堂あり(1食250円) ・従業員&家族特別優待プレー制度有 ・産育休取得実績有 ・労働組合有 ・社員登用有 |
試用期間 |
なし |
資格 |
求める人材: <必須> 調理経験必須 ※ただし調理師専門学校卒業の方は未経験もOK
<歓迎> ・高級レストランやホテルレストラン調理経験 ・ゴルフ場厨房経験者は優遇 ・レストランキッチン経験者(ジャンル問わず) ・ホテルレストランキッチン経験者 (ジャンル問わず) ・居酒屋や和食料理店のキッチン経験者 ・社員食堂や学食の厨房経験者 |
採用予定人数 |
常時募集 |
その他 |
その他: ハローワークにも掲載実績のあるの求人です!
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 250,000円 - 413,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間 |
掲載開始日:Wed Mar 27 13:45:09 JST 2024
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