東京大学医学部附属病院内

仕事情報

仕事内容

仕事内容
未経験であっても安心の充実した教育制度
約100種類の食種を扱い深い知識が学べる

世界最高水準の東京大学医学部附属病院の“食”を支え続け、100年を超える好仁会。
患者給食の提供を通じて東大病院にふさわしい環境作りに貢献してきました。
深い歴史と安定した基盤があるからこそ充実した教育を行っています。

【募集要項】
今回、組織強化のため、新たな一員を募集します。
現在、栄養士は16名、半数の8名が中途採用入職です。
充実した教育・研修制度により中途採用の方も活躍し易い環境です。

また、財団として、福利厚生や休暇(含有休消化)などの待遇面にも力を入れ、他の民間の給食委託会社には無い魅力を打ち出しています。
厨房は最新鋭のニュークックチル方式を導入し、最先端の調理法で給食を提供しています。
このような充実した環境で、栄養士として活躍してみませんか？

【仕事内容】
アレルギー食や摂取制限食の調理や 嚥下食の加工、盛付、配膳など
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入職後1年間は、下記のようなスケジュール(例)に基づいて、1つずつ業務を習得していただきます。

・1～3ヶ月 試用期間
「新しい職場環境に慣れること」

・4～6ヵ月 基礎研修
「処理・盛付・TM・配膳」

・7～9ヶ月 応用
「チェッカー・形態加工・配膳チェック・事務」

・10～12ヶ月 実践
「目指せ！1人立ち」

※業務に慣れるまでは先輩職員と一緒に行動しますので、安心下さい。
また、定期的に個人面談を実施、進捗の確認、目標設定を行います。

職場環境

職場環境
【11年目スタッフより】
レストラン勤務⇒栄養士学校⇒好仁会に転職
栄養士の実務経験はない上に、東大病院勤務…堅苦しい雰囲気の職場のイメージもあり正直不安でした…。
でも入ってみると皆さんフランクで、中途職員を受け入れる環境も整っていたので安心しました。