白雲台 グランフロント大阪店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【ホール】
・席への案内、オーダー取り
・肉や料理をテーブルに提供
・火加減の確認、焼き網の交換
・会計
・バッシング（各席の後片付け）
・問い合わせ、予約の電話応対
・店内外の清掃
・売上管理 など

このほかにもスタッフの採用や
トレーニング、キャンペーン企画、
プロモーション、クレーム対応なども
幅広くお任せします。

【キッチン】
・肉や野菜のカット、盛り付け
・メニューの調理
・ドリンク作り
・食器や焼き網洗い
・食材の発注、在庫管理
・厨房の清掃
・新メニューの開発

きれいなカットや盛り付けが、
料理の印象を大きく左右することを
意識することが大切です。
また、肉の部位ごとの名称や扱い方も
しっかりと覚えていきましょう！

＊いずれは両方の業務を
こなせるようになれば
店長業務（管理業務）も
お任せする予定です。

【充実した育成体制あり】
基本的な知識はもちろん、
調理方法・接客英会話、
マネジメントなど、
さまざまなスキルを学べる
研修プログラムご用意しています。

【スタッフについて】
現在活躍するスタッフは約40名。
雇用形態に関係なく、みんなで
アイデアを出し合って日々の
業務に取り組んでいます。
今までの経験は、一切不問！
一緒にチャレンジしたい方、
楽しんでお店作りができる方、
そんな意欲的な方を求めます。

【お店の特徴について】
にぎやかで活気のあるお店！
「元気になった！」
「楽しかったわ！」と言って
いただけるような
お店を目指しています。
また、肉は厳選された
黒毛和牛を使用。
料理は全て手作りです。
石焼ビビンバは、
30年近く前からの看板メニュー！

【働く環境について】
お休みは月8日！
5連休の長期休暇も年2回取得でき
しっかりとリフレッシュしながら
働ける環境です。

【代表について】
社員やアルバイに関わらず
従業員は全員大切にする当社代表。
どんなに景況が悪くても、従業員の
生活のためにスタッフの数は
減らさず、給与も減らさない方針です。
店舗運営以外にも、お肉のネット販売も実施。

職場環境

職場環境
＊月1回、みんなでミーティングを実施。意見を出し合って店舗運営につなげています。